เศรษฐกสิวิทย์ ณ. ., ตัณฑวุฑโฒ ว. ., และ รังสยาธร ช. ., “ชุดการเรียนรู้เพื่อพัฒนาสมรรถนะการบริการอาหารและเครื่องดื่ม สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย”, วารสารสุทธิปริทัศน์, ปี 29, ฉบับที่ 91, น. 64–82, ก.ค. 2020.