จินดามัง ญ. และ ทิพรส ป., “ความคงตัวของสารสีแอนโทไชยานินจากกากกลีบดอกกระเจี๊ยบแดง (HIBISCUS SABDARIFFA LINN.) ในผลิตภัณฑ์ข้าวเหนียวมูน”, วารสารสุทธิปริทัศน์, ปี 26, ฉบับที่ 80, น. 129–146, ส.ค. 2020.