จินดามัง ญ., และ ทิพรส ป. “ความคงตัวของสารสีแอนโทไชยานินจากกากกลีบดอกกระเจี๊ยบแดง (HIBISCUS SABDARIFFA LINN.) ในผลิตภัณฑ์ข้าวเหนียวมูน”. วารสารสุทธิปริทัศน์, ปี 26, ฉบับที่ 80, สิงหาคม 2020, น. 129-46, https://so05.tci-thaijo.org/index.php/DPUSuthiparithatJournal/article/view/245650.