ประสบการณ์ต่อแบรนด์ที่มีผลต่อการรับรู้คุณค่าแบรนด์ร้านอาหารอิตาเลียน

Authors

  • Nuttawadee Sukumalawat Executive MBA Program, Faculty of Business Administration, Kasetsart University
  • Chuenjit Changchenkit Department of Marketing, Faculty of Business Administration, Kasetsart University

Keywords:

ประสบการณ์ต่อแบรนด์, การรับรู้คุณค่าแบรนด์, ร้านอาหารอิตาเลียน

Abstract

            การวิจัยนี้จะต้องมีการศึกษาประสบการณ์ต่อแบรนด์ที่จะได้รับการพิจารณาคุณค่าแบรนด์ร้านอาหารอิตาเลียน กลุ่มตัวอย่างคำถามศึกษาที่ผู้บริโภคเคยใช้บริการร้านอาหารอิตาเลียนจำนวน 400 ราย นำไปใช้กับโปรแกรมออนไลน์เหล่านี้ใน ผู้ที่ได้รับคะแนนระดับนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .05 ผลการวิจัยพบว่า ก๋วยเตี๋ยวที่มีรายได้ต่างกันจะมีค่าแบรนด์ร้านอาหารที่ต่างกัน มีข้อกำหนดด้านคุณค่าแบรนด์ร้านอาหารไว้ด้วยกันไม่แตกต่างกัน ส่วนประสบการณ์ต่อแบรนด์คือด้านความสัมพันธ์ด้านสิ่งแวดล้อม นาโนสัมผัสด้านอารมณ์ด้านพฤติกรรมและความสัมพันธ์เชิงลึก จะได้รับสิทธิประโยชน์แบรนด์ร้านอาหารอิตาลี

Author Biographies

Nuttawadee Sukumalawat, Executive MBA Program, Faculty of Business Administration, Kasetsart University

 Graduate Student, Executive MBA Program, Faculty of Business Administration, Kasetsart University, Academic Year 2022

Chuenjit Changchenkit, Department of Marketing, Faculty of Business Administration, Kasetsart University

Associate Professor, Department of Marketing, Faculty of Business Administration, Kasetsart University,        

References

กัลยา วานิชย์บัญชา. (2561). การวิเคราะห์สถิติขั้นสูงด้วย SPSS FOR WINDOWS (พิมพ์ครั้งที่ 14). กรุงเทพฯ: จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.

จิราภรณ์ พรรณวิชัย. (2558). การรับรู้คุณค่าตราสินค้าที่ส่งผลต่อความพึงพอใจในบริการและการบอกต่อของอินเทอร์เน็ตบ้าน (ADSL) ของกลุ่มคน

วัยทำงาน. วิทยานิพนธ์บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต สาขาวิชาบริหารธุรกิจ, คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยกรุงเทพ.

ชัชชพันธ์ เล็กเจริญ. (2559). การตลาดเชิงประสบการณ์กับความภักดีของผู้บริโภคในการชมการแสดงทอล์คโชว์. วิทยานิพนธ์ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต

สาขานิเทศศาสตร์และนวัตกรรม, คณะนิเทศศาสตร์และนวัตกรรมการจัดการ สถาบันบัณฑิตพัฒนบริหารศาสตร์.

ชื่นจิตต์ แจ้งเจนกิจ. (2563). ผลกระทบของบุคลิกภาพแบรนด์องค์กรที่มีต่อคุณค่าแบรนด์ผลิตภัณฑ์นมสดพาสเจอร์ไรซ์พร้อมดื่ม. วารสารวิชาการ

มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย มนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์, 41(1), หน้า 105-124.

ดำรงเกียรติ มาลา. (2565). ‘กสิกรไทย’ คาดธุรกิจร้านอาหารปี 65 กลับมาขยายตัวเป็นบวกได้ที่ 5-9.9% หากโควิดระบาดไม่รุนแรง (ออนไลน์).

เข้าถึงได้จาก: https://thestandard.co/restaurant-business-is-expected-to-return-to-positive-growth/ [2565, 15 มีนาคม].

ปณพัชร์ กิติชัยวัฒน์. (2561). ประสบการณ์ การรับรู้คุณค่า ทัศนคติ และการซื้อซ้ำของผู้บริโภค GROCERANTS จังหวัดกรุงเทพมหานคร: กรณีศึกษา

GOURMET MARKET. สารนิพนธ์บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต สาขาวิชาการบริหารการตลาด, คณะพาณิชยศาสตร์และการบัญชี มหาวิทยาลัย

ธรรมศาสตร์.

ศิริวรรณ เสรีรัตน์, ศุภร เสรีรัตน์, ปณิศา มีจินดา, จิระวัฒน์ อนุวิชชานนท์ และอรทัย เลิศวรรณวิทย์. (2560). การบริหารการตลาดยุคใหม่: (Marketing

Management) ฉบับปรับปรุงใหม่ปี 2560. กรุงเทพฯ: Diamond In Business World.

อรวินท์ ภวภูตานนท์ ณ มหาสารคาม. (2560). พฤติกรรมการบริโภคอาหารฝรั่งเศสของบุคคลวัยทำงานในเขตกรุงเทพมหานคร. สารนิพนธ์บริหารธุรกิจ

มหาบัณฑิต สาขาการตลาด, คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยรามคำแหง.

อรุณรัตน์ หลักฐาน. (2563). ประสบการณ์ของผู้ใช้บริการ ร้านอาหารพื้นเมืองในจังหวัดเชียงใหม่. สารนิพนธ์ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต สาขาการ

พัฒนาการท่องเที่ยว, คณะพัฒนาการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยแม่โจ้.

Aaker, J. L. (1997). Dimension of Brand Personality. Journal of Marketing Research. 34(3), pp. 347-356.

Başer, İ., Cintamür, İ., & Arslan, F. (2015). Examining the Effect of Brand Experience on Consumer Satisfaction, Brand Trust

and Brand Loyalty. Marmara Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Dergisi, 37(2), pp. 101-128.

Brakus, J. J., Schmitt, B. H., & Zarantonello, L. (2009). Brand Experience: What is it? How is it Measured? Does it Affect Loyalty?.

Journal of Marketing Research, 73(3), pp. 52–68.

Kim, S., Ham, S., Moon, H., Chua, B. L., & Han, H. (2019). Experience, Brand Prestige, Perceived Value (functional, hedonic, social,

and financial), and Loyalty Among GROCERANT Customers. International Journal of Hospitality Management, 77, pp. 169-177.

Muniz, A. M., & O'guinn, T. C. (2001). Brand Community. Journal of consumer research, 27(4), pp. 412-432.

Nunnally, J. C. (1978). Test and Measurement. New York, NY: McGraw Hill.

Nysveen, H., Oklevik, O., & Pedersen, P. E. (2018). Brand Satisfaction: Exploring the Role of Innovativeness, Green Image and

Experience in the Hotel Sector. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 30(9), pp. 2908-2924.

Schiffman, L.G., & Kanuk. L. L. (2007). Consumer Behavior (9th ed). New Jersey, NJ: Prentice–Hall.

Yamane, T. (1973). Statistics: An Introductory Analysis. New York, NY: Harper & Row.

Downloads

Published

2022-11-26

Issue

Vol. 19 No. 2 (2022): ตุลาคม ถึง ธันวาคม 2565

Section

บทความวิจัย

License

Copyright (c) 2022 วารสารวิชาการศรีปทุม ชลบุรี Sripatum Chonburi Journal

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.

บทความทุกบทความเป็นลิขสิทธิ์ของวารสารวิชาการศรีปทุม ชลบุรี