ประสบการณ์ต่อแบรนด์ที่มีผลต่อการรับรู้คุณค่าแบรนด์ร้านอาหารอิตาเลียน
คำสำคัญ:
คำสำคัญ: ประสบการณ์ต่อแบรนด์, การรับรู้คุณค่าแบรน, ร้านอาหารอิตาเลียนบทคัดย่อ
บทคัดย่อ
การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาประสบการณ์ต่อแบรนด์ที่มีผลต่อการรับรู้คุณค่าแบรนด์ร้านอาหารอิตาเลียน กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการศึกษานี้ คือ ผู้บริโภคที่เคยใช้บริการร้านอาหารอิตาเลียน จำนวน 400 ราย โดยใช้แบบสอบถามออนไลน์เป็นเครื่องมือในการเก็บข้อมูล กำหนดระดับนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05 ผลการวิจัยพบว่า ผู้บริโภคที่มีรายได้ต่อเดือนต่างกัน มีการรับรู้คุณค่าแบรนด์ร้านอาหารอิตาเลียนแตกต่างกัน ส่วนตัวแปรเพศ อายุ อาชีพ และระดับการศึกษาต่างกัน มีการรับรู้คุณค่าแบรนด์ร้านอาหารอิตาเลียนไม่แตกต่างกัน ส่วนประสบการณ์ต่อแบรนด์ คือ ด้านความสัมพันธ์ ด้านประสาทสัมผัส ด้านอารมณ์ ด้านพฤติกรรม และด้านความสัมพันธ์ มีอิทธิพลต่อการรับรู้คุณค่าแบรนด์ร้านอาหารอิตาเลียน ส่วนตัวแปรด้านสติปัญญาไม่มีอิทธิพลต่อการรับรู้คุณค่าแบรนด์ร้านอาหารอิตาเลียน
เอกสารอ้างอิง
กัลยา วานิชย์บัญชา. (2561). การวิเคราะห์สถิติขั้นสูงด้วย SPSS FOR WINDOWS (พิมพ์ครั้งที่ 14). กรุงเทพฯ: จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
จิราภรณ์ พรรณวิชัย. (2558). การรับรู้คุณค่าตราสินค้าที่ส่งผลต่อความพึงพอใจในบริการและการบอกต่อของอินเทอร์เน็ตบ้าน (ADSL) ของกลุ่มคน
วัยทำงาน. วิทยานิพนธ์บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต สาขาวิชาบริหารธุรกิจ, คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยกรุงเทพ.
ชัชชพันธ์ เล็กเจริญ. (2559). การตลาดเชิงประสบการณ์กับความภักดีของผู้บริโภคในการชมการแสดงทอล์คโชว์. วิทยานิพนธ์ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต
สาขานิเทศศาสตร์และนวัตกรรม, คณะนิเทศศาสตร์และนวัตกรรมการจัดการ สถาบันบัณฑิตพัฒนบริหารศาสตร์.
ชื่นจิตต์ แจ้งเจนกิจ. (2563). ผลกระทบของบุคลิกภาพแบรนด์องค์กรที่มีต่อคุณค่าแบรนด์ผลิตภัณฑ์นมสดพาสเจอร์ไรซ์พร้อมดื่ม. วารสารวิชาการ
มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย มนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์, 41(1), หน้า 105-124.
ดำรงเกียรติ มาลา. (2565). ‘กสิกรไทย’ คาดธุรกิจร้านอาหารปี 65 กลับมาขยายตัวเป็นบวกได้ที่ 5-9.9% หากโควิดระบาดไม่รุนแรง (ออนไลน์).
เข้าถึงได้จาก: https://thestandard.co/restaurant-business-is-expected-to-return-to-positive-growth/ [2565, 15 มีนาคม].
ปณพัชร์ กิติชัยวัฒน์. (2561). ประสบการณ์ การรับรู้คุณค่า ทัศนคติ และการซื้อซ้ำของผู้บริโภค GROCERANTS จังหวัดกรุงเทพมหานคร: กรณีศึกษา
GOURMET MARKET. สารนิพนธ์บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต สาขาวิชาการบริหารการตลาด, คณะพาณิชยศาสตร์และการบัญชี มหาวิทยาลัย
ธรรมศาสตร์.
ศิริวรรณ เสรีรัตน์, ศุภร เสรีรัตน์, ปณิศา มีจินดา, จิระวัฒน์ อนุวิชชานนท์ และอรทัย เลิศวรรณวิทย์. (2560). การบริหารการตลาดยุคใหม่: (Marketing
Management) ฉบับปรับปรุงใหม่ปี 2560. กรุงเทพฯ: Diamond In Business World.
อรวินท์ ภวภูตานนท์ ณ มหาสารคาม. (2560). พฤติกรรมการบริโภคอาหารฝรั่งเศสของบุคคลวัยทำงานในเขตกรุงเทพมหานคร. สารนิพนธ์บริหารธุรกิจ
มหาบัณฑิต สาขาการตลาด, คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยรามคำแหง.
อรุณรัตน์ หลักฐาน. (2563). ประสบการณ์ของผู้ใช้บริการ ร้านอาหารพื้นเมืองในจังหวัดเชียงใหม่. สารนิพนธ์ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต สาขาการ
พัฒนาการท่องเที่ยว, คณะพัฒนาการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยแม่โจ้.
Aaker, J. L. (1997). Dimension of Brand Personality. Journal of Marketing Research. 34(3), pp. 347-356.
Başer, İ., Cintamür, İ., & Arslan, F. (2015). Examining the Effect of Brand Experience on Consumer Satisfaction, Brand Trust
and Brand Loyalty. Marmara Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Dergisi, 37(2), pp. 101-128.
Brakus, J. J., Schmitt, B. H., & Zarantonello, L. (2009). Brand Experience: What is it? How is it Measured? Does it Affect Loyalty?.
Journal of Marketing Research, 73(3), pp. 52–68.
Kim, S., Ham, S., Moon, H., Chua, B. L., & Han, H. (2019). Experience, Brand Prestige, Perceived Value (functional, hedonic, social,
and financial), and Loyalty Among GROCERANT Customers. International Journal of Hospitality Management, 77, pp. 169-177.
Muniz, A. M., & O'guinn, T. C. (2001). Brand Community. Journal of consumer research, 27(4), pp. 412-432.
Nunnally, J. C. (1978). Test and Measurement. New York, NY: McGraw Hill.
Nysveen, H., Oklevik, O., & Pedersen, P. E. (2018). Brand Satisfaction: Exploring the Role of Innovativeness, Green Image and
Experience in the Hotel Sector. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 30(9), pp. 2908-2924.
Schiffman, L.G., & Kanuk. L. L. (2007). Consumer Behavior (9th ed). New Jersey, NJ: Prentice–Hall.
Yamane, T. (1973). Statistics: An Introductory Analysis. New York, NY: Harper & Row.
ดาวน์โหลด
เผยแพร่แล้ว
ฉบับ
ประเภทบทความ
สัญญาอนุญาต
ลิขสิทธิ์ (c) 2022 วารสารวิชาการศรีปทุม ชลบุรี
Sripatum Chonburi Journal
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
บทความทุกบทความเป็นลิขสิทธิ์ของวารสารวิชาการศรีปทุม ชลบุรี
