วีระพันธ์ ด., ผาสุข ศ., ถกลภักดี ป., และ กุลณัฐรวงศ์ ธ., “ศึกษาสภาพปัญหาและแนวทางส่งเสริมการถ่ายทอดภูมิปัญญาท้องถิ่น ในเชิงวิทยาศาสตร์ ของผลิตภัณฑ์อาหารชุมชนในเขตภาคกลางตอนบน”, irdssru, ปี 13, ฉบับที่ 1, น. 156–168, มิ.ย. 2021.