ถิระพงษ์ กมลรัตน์. 2025. “กลยุทธ์การปรับตัวของผู้ประกอบการร้านโรตีสายไหมในจังหวัดพระนครศรีอยุธยา ในยุคชีวิตวิถีใหม่”. วารสารปัญญาภิวัฒน์ 17 (1):65-78. https://so05.tci-thaijo.org/index.php/pimjournal/article/view/272477.