รัตนพันธ์ ป., ทองเรือง จ., และ อัครอารีย์ ก., “การประเมินความเป็นไปได้ทางเศรษฐศาสตร์และแผนธุรกิจของซอสปรุงรสที่ผลิตจากเศษเหลือของกระบวนการผลิตซูริมิแช่เยือกแข็ง”, PANYAPIWAT JOURNAL, ปี 9, ฉบับที่ 3, น. 80–90, ธ.ค. 2017.