มะลิสุวรรณ ช. และ ระเด่นอาหมัด ม., “การสื่อสารวัฒนธรรมอาหารพื้นบ้านชายแดนใต้ของไทย”, PANYAPIWAT JOURNAL, ปี 13, ฉบับที่ 2, น. 177–189, ส.ค. 2021.