ถิระพงษ์ ก. “กลยุทธ์การปรับตัวของผู้ประกอบการร้านโรตีสายไหมในจังหวัดพระนครศรีอยุธยา ในยุคชีวิตวิถีใหม่”. วารสารปัญญาภิวัฒน์, ปี 17, ฉบับที่ 1, เมษายน 2025, น. 65-78, https://so05.tci-thaijo.org/index.php/pimjournal/article/view/272477.