รัตนพันธ์ ป., ทองเรือง จ., และ อัครอารีย์ ก. “การประเมินความเป็นไปได้ทางเศรษฐศาสตร์และแผนธุรกิจของซอสปรุงรสที่ผลิตจากเศษเหลือของกระบวนการผลิตซูริมิแช่เยือกแข็ง”. วารสารปัญญาภิวัฒน์, ปี 9, ฉบับที่ 3, ธันวาคม 2017, น. 80-90, https://so05.tci-thaijo.org/index.php/pimjournal/article/view/107070.