อัครพิสิฐ อ. “อิทธิพลของการรับรู้คุณค่า การรับรู้ความเสี่ยง และการยอมรับผลิตภัณฑ์ใหม่ ที่มีต่อการตัดสินใจซื้อเนื้อสัตว์ปลูก (In Vitro Meat) ของผู้บริโภคชาวไทย ในกลุ่ม Generation Y และ Generation Z ในกรุงเทพมหานคร”. วารสารปัญญาภิวัฒน์, ปี 14, ฉบับที่ 1, เมษายน 2022, น. 101-16, https://so05.tci-thaijo.org/index.php/pimjournal/article/view/250232.