บุญทาวงค์ ท. และ อุดชะยา น., “โภชนาการนิยมอาหารพื้นเมืองเชียงใหม่เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยว ยุควิถีปรกติใหม่”, pyuj, ปี 32, ฉบับที่ 1, น. 120–133, ก.ค. 2022.