เอกมาไพศาล เ. and ดีกาสโตร ณ., “การวิเคราะห์องค์ประกอบของทัศนคติการบริโภคอาหารริมทางของผู้บริโภคชาวไทย กรณีศึกษาร้านอาหารริมทางย่านเกาะโดยรอบวงเวียนอนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ กรุงเทพมหานคร”, LRUJ, vol. 13, no. 45, pp. 56–67, Nov. 2018.