คุ้มสลุด ส.; ศรีทองเกิด ม.; ไขว้พันธุ์ น.; ทิมแดง ภ.; ศรีรัตน์ ว.; โสภารัตนกุล อ.; เชื่อมสมพงษ์ บ.; ธนสัมบัณณ์ พ.; พันธุ์วงษ์ ณ. การเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเมล่อนของวิสาหกิจชุมชนกลุ่มสวนแตงเมล่อนบ้านทุ่ง. STOU J 2024, 37, 111-126.