คุ้มสลุด ส. ., “การเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเมล่อนของวิสาหกิจชุมชนกลุ่มสวนแตงเมล่อนบ้านทุ่ง”, STOU J, ปี 37, ฉบับที่ 1, น. 111–126, ก.ย. 2024.