การศึกษาสภาพปัจจุบันของการจัดซื้อ และการควบคุมสินค้าคงคลัง เพื่อสร้างรูปแบบเชิงป้องกันการจัดซื้อ
คำสำคัญ:
สินค้าคงคลัง, รูปแบบเชิงป้องกัน, การจัดซื้อบทคัดย่อ
การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อนำเสนอทฤษฎีและแนวทางในการวางแผนการสั่งซื้อและการจัดการสินค้าคงคลังอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อสร้างรูปแบบที่นำไปใช้ในอุตสาหกรรมที่ต้องคำนึงถึงอายุการเก็บรักษา และเพื่อลดการถือครองปริมาณสินค้า โดยใช้ข้อมูลความต้องการวัตถุดิบของบริษัทกรณีศึกษา ตั้งแต่เดือนมกราคมถึงธันวาคม 2562 รวมระยะเวลา 12 เดือน เพื่อพยากรณ์แนวโน้มความต้องการใช้วัตถุดิบในปี 2563 เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยคือ ทฤษฎีก้างปลา หรือแผนผังสาเหตุและผล (cause and effect diagram) ซึ่งเป็นแผนผังที่แสดงถึงความสัมพันธ์ระหว่างปัญหา (problem) กับสาเหตุทั้งหมดที่อาจก่อให้เกิดปัญหานั้น (possible cause) วิเคราะห์การแบ่งหมวดหมู่คงคลังด้วยการวิเคราะห์แบบ ABC (ABC analysis) ไปสู่เทคนิคการพยากรณ์แบบอนุกรมเวลา และการวิเคราะห์การวัดความถูกต้องของการพยากรณ์ คือการเปรียบเทียบค่าพยากรณ์ที่ได้กับค่าจากข้อมูลจริงว่าแตกต่างกันมากน้อยเพียงใด ซึ่งคือการหาค่าคลาดเคลื่อนในการพยากรณ์ หรือผลต่างระหว่างอุปสงค์จริงและค่าพยากรณ์ หากการพยากรณ์มีประสิทธิผล ค่าคลาดเคลื่อนจะต่ำและต้องไม่เอนเอียง โดยวิธีวัดความถูกต้องของเปอร์เซนต์ค่าคลาดเคลื่อนสมบูรณ์เฉลี่ย (mean absolute percentage error หรือ MAPE)
ผลการวิจัยพบว่า เมื่อนำทฤษฎีแผนผังสาเหตุและผล (cause and effect diagram) มาวิเคราะห์ ทำให้ได้เข้าใจรากเหง้าของปัญหาการพยากรณ์คำสั่งซื้อคือ ไม่มีหลักวิธีการ (method) เพื่อใช้ในการพยากรณ์ และนำทฤษฎีการแบ่งหมวดหมู่ความสำคัญ ABC Analysis มาใช้ เพื่อนำไปสู่การสร้างรูปแบบการพยากรณ์การสั่งซื้อและควบคุมคลังสินค้าที่เกิดความคลาดเคลื่อนต่ำ จากเทคนิคการพยากรณ์แบบอนุกรมทางเวลา พบว่าผลลัพธ์วิธีพยากรณ์ที่ได้นำเสนอมีความแม่นยำสูงกว่าวิธีพยากรณ์ปัจจุบัน โดยมีค่าความคลาดเคลื่อนน้อยกว่าวิธีปัจจุบันอยู่ 26.47% และมีการลดลงของการถือครองปริมาณคงคลังในแต่ละเดือน
References
ปณิดา เรือนนิล. (2559). การลดปัญหาสินค้าขาดมือด้วยเทคนิคการวางแผน การพยากรณ์ และเติมเต็มสินค้าร่วมกัน กรณีศึกษา บริษัทนำเข้าและส่งออกอุปกรณ์ลำเลียงสินค้าอากาศยาน. การค้นคว้าอิสระวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการโลจิสติกส์และโซ่อุปทาน, วิทยาลัยโลจิสติกส์และซัพพลายเชน มหาวิทยาลัยศรีปทุม.
พงษ์ดนัย คำแสน. (2542). การประยุกต์ใช้ระบบเอบีซีในการควบคุมเวชภัณฑ์คงคลังของสถานบริการสุขภาพพิเศษ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. การค้นคว้าแบบอิสระบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต สาขาวิชาบริหารธุรกิจ, บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่.
พรรณี จิณณธรรมพงษ์. (2552). การประยุกต์ใช้การบริหารสินค้าคงคลังสำหรับวัตถุดิบที่เน่าเสียได้. วิทยานิพนธ์วิศวกรรมศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาวิศวกรรมอุตสาหการ, คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์.
พัชรี โตแก้ว. (2547). การพัฒนาแบบจำลองระบบคงคลังภายใต้ความไม่แน่นอนของความต้องการและข้อจำกัดของกำลังการผลิต. วิทยานิพนธ์วิศวกรรมศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาวิศวกรรมอุตสาหการ, บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.
พิชญ์สินี โพธิจิตติ. (2562). อุตสาหกรรมเคมีภัณฑ์ (ออนไลน์). เข้าถึงได้จาก: https://www.gsbresearch.or.th/wp-content/uploads/2019/12/IN_chemicals_11_62_detailN.pdf [2563, 1 กุมภาพันธ์].
พิทยชัย ชูภารา. (2557). การปรับปรุงระบบบริหารคลังเวชภัณฑ์ในแผนกศัลยกรรม. วิทยานิพนธ์วิศวกรรมศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาวิศวกรรมอุตสาหการ, คณะวิศวกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
มรกต คงนคร. (2554). การจัดกลุ่มผลิตภัณฑ์เพื่อการพยากรณ์สินค้าใหม่ด้วยแบบจำลองดิฟฟิวชั่น: กรณีศึกษาผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง. วิทยานิพนธ์วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการด้านโลจิสติกส์, บัณฑิตวิทยาลัย จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
ศิเรมอร นีระเสน. (2551). การปรับปรุงการวางแผนสั่งซื้อสารเคมีสำหรับกระบวนการบำบัดน้ำเสียโดยวิธีการพยากรณ์ความต้องการและการสั่งซื้อที่เหมาะสม กรณีศึกษาบริษัทผลิตจักรยานยนต์. สารนิพนธ์วิศวกรรมศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาวิศวกรรมการจัดการอุตสาหกรรม, คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ.
อิศณัย ฟุ้งเกียรติไพบูลย์. (2559). การกำหนดนโยบายการบริหารสินค้าคงคลังสำหรับธุรกิจซื้อมาขายไปเคมีภัณฑ์. วิทยานิพนธ์วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาโลจิสติกส์และโซ่อุปทาน, บัณฑิตวิทยาลัย จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
Downloads
เผยแพร่แล้ว
ฉบับ
บท
License
บทความทุกบทความเป็นลิขสิทธิ์ของวารสารวิชาการศรีปทุม ชลบุรี
