แนวทางการพัฒนาพื้นที่เกษตรในเมือง เพื่อเพิ่มความมั่นคงทางอาหารของคนเมือง กรณีศึกษา ย่านท่าพระ, กรุงเทพมหานคร

บทคัดย่อ

การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อค้นหาแนวทางและความเป็นไปได้ในการสร้างพื้นที่เกษตรในเมืองสำหรับคนเมืองในประเทศไทย โดยทำการศึกษาแนวคิดทฤษฎี และงานวิจัยที่เกี่ยวข้องกับแนวคิดการทำเกษตรในเมือง ศึกษาหาความเป็นไปได้ของการสร้างพื้นที่เกษตรในเมืองสำหรับคนเมืองในประเทศไทย วิเคราะห์ความเหมาะสมของที่ตั้ง ทำการคัดเลือกพื้นที่โครงการนำร่อง ศึกษาข้อมูลในพื้นที่ด้านต่าง ๆ และเสนอแนะเป็นแนวทางการพัฒนาพื้นที่เกษตรในเมือง เพื่อเพิ่มความมั่นคงทางอาหารของคนเมือง จากการศึกษาพบว่า พื้นที่หนึ่งที่มีศักยภาพและความเหมาะสมในการพัฒนาเป็นเมืองพื้นที่เกษตรในเมือง
คือ ย่านท่าพระ เขตบางกอกใหญ่ กรุงเทพมหานคร ซึ่งเป็นย่านที่พบการกักตุนอาหารในช่วงที่เมืองถูกปิดจากผลกระทบของการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโคโรนา ระหว่างปี พ.ศ.2562-2563 นอกจากนี้ย่านท่าพระยังมีศักยภาพด้านการพัฒนาที่อยู่อาศัยรวมไปถึงการพัฒนาโดยรอบสถานีรถไฟฟ้า และยังมีพื้นที่รกร้างที่ยังไม่ได้รับการพัฒนาอยู่มาก  ผลการศึกษา ได้เสนอแนวทางพัฒนาพื้นที่เกษตรในเมือง เพื่อเพิ่มความมั่นคงทางอาหารของคนเมือง โดยมีแนวทางในการพัฒนา ได้แก่ การพัฒนาเกษตรในเมืองเพื่อเพิ่มความมั่นคงทางอาหาร การพัฒนาแหล่งกระจายอาหารชั้นดีรองรับวิกฤตและการเปลี่ยนแปลง การพัฒนาที่อยู่อาศัยและสภาพแวดล้อมรองรับการเติบโตและตอบสนองศักยภาพการพัฒนาโดยรอบสถานี และการพัฒนาพาณิชย กรรมผสมผสานเพื่อส่งเสริมกิจกรรมทางเศรษฐกิจโดยรอบสถานี รวมถึงการสร้างเอกลักษณ์และสิ่งดึงดูดให้กับเมือง เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวและการพัฒนากิจกรรมรูปแบบใหม่ รวมไปถึงการมีส่วนร่วมของชุมชนในการสร้างความมั่นคงทางอาหารและรายได้ของตัวเอง