ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดบริการที่มีความสัมพันธ์ต่อการใช้บริการร้านหมูกระทะบุฟเฟต์ของผู้บริโภคในอำเภอเมืองอุดรธานี จังหวัดอุดรธานี
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อศึกษาปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดบริการของผู้บริโภคที่ใช้บริการร้านหมูกระทะบุฟเฟต์ในอำเภอเมือง จังหวัดอุดรธานี และ 2) เพื่อศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดบริการกับการใช้บริการร้านหมูกระทะบุฟเฟต์กลุ่มตัวอย่างคือ ผู้บริโภคที่ใช้บริการจำนวน 440 คน วิธีการสุ่มตัวอย่างโดยไม่ได้อาศัยทฤษฎีความน่าจะเป็น (Non- Probability sampling) เป็นการเลือกสุ่มตัวอย่างแบบกำหนดโควตา (Quota sampling) ใช้แบบสอบถามมาตราส่วนประมาณค่า 5 ระดับเพื่อเก็บรวบรวมข้อมูล สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล ได้แก่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และค่าสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์เพียร์สัน ผลการวิจัยพบว่า 1) ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดบริการของผู้บริโภคโดยภาพรวมอยู่ในระดับมาก (= 4.23, S.D. = 0.58) โดยด้านสถานที่จำหน่ายมีค่าเฉลี่ยสูงที่สุด รองลงมาคือด้านราคา ด้านบุคคลผู้ให้บริการ ด้านผลิตภัณฑ์ ด้านกระบวนการให้บริการ ด้านลักษณะทางกายภาพและรูปแบบการให้บริการ และการส่งเสริมการตลาด ตามลำดับ และ 2) ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดบริการทุกด้านมีความสัมพันธ์เชิงบวกในทิศทางเดียวกันกับการใช้บริการร้านหมูกระทะบุฟเฟต์ของผู้บริโภคอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .01 (r = .564)
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เอกสารอ้างอิง
Booms, B. H., & Bitner, M. J. (1981). Marketing strategies and organization structures for service firms. In: Marketing of Services, American Marketing Association, Chicago, 47-51.
Cochran, W. G. (1963). Sampling techniques. New York: John Wiley & Sons.
Intharpichai, K. (2016). Service marketing mix and motivation related to consumer behavior and overall satisfaction toward Japanese restaurants in shopping centers in Mueang District, Surat Thani Province. Srinakharinwirot Business Administration Journal, 7(2), 86–112. https://ejournals.swu.ac.th/index.php/MBASBJ/article/view/8110/Vol-7-No-2-2016-86-112
Jerdjaras, N. (2012). Factors affecting the consumption of grilled buffet in Mueang District, Chiang Mai Province [Master’s thesis, Chiang Mai University]. https://archive.lib.cmu.ac.th/full/T/2555/poleco30955nj_abs.pdf
Kaewsiri, A., & Anek, P. (2017). Service marketing mix factors related to consumer behavior toward buffet restaurants in Mueang District, Chiang Mai Province. Graduate Journal, Rajabhat Rajanagarindra University, 1(2), 19–26. https://grad2.rru.ac.th/index.php/2013-12-23-10-43-43/Vol-1-No-2-2017-19-26
Kotler, P. (2003). Marketing management (The Millennium ed.). Upper Saddle River, NJ: Prentice Hall.
Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing management (15th ed.). Pearson Education.
Lovelock, C., & Wirtz, J. (2016). Services marketing: People, technology, strategy (8th ed.). Pearson.
Muktan, K., et al. (2018). Factors influencing decision-making in choosing to use buffet barbecue restaurants in Mueang District, Lampang Province. Proceedings of the 3rd Kasetsart University Sriracha Campus Academic Conference. 3, 605–614. https://agkb.lib.ku.ac.th/main/search_detail/result/20007301
National Statistical Office. (2023). Statistical report on the economic and social conditions of Thailand 2023. Bangkok: National Statistical Office, Ministry of Digital Economy and Society.
Pilargerd, S., Phiwphan, K., & Phromphitakkul, W. (2021). Guidelines for improving service quality of barbecue restaurants among customers in Mueang District, Phetchabun Province. Academic and Research Journal of Northeastern University, 11(1), 115–129.
https://so04.tci-thaijo.org/index.php/neuarj/article/view/246363/170468/Vol-11-No-1-2021-115-129
Senthong, P., et al. (2021). Factors influencing the selection of buffet barbecue restaurants and environmental factors affecting the health of students at Prince of Songkla University, Surat Thani Campus. Khon Kaen University Research Journal (Graduate Studies Edition), 21(1), 180–192. https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/gskku/article/view/240749/Vol-21-No-1-2021-180-192
Sinjaru, T. (2014). Research and statistical data analysis with SPSS and AMOS (15th ed.). Bangkok: Business R&D.
Srisa-ard, B. (2017). Basic research (9th ed). Bangkok: Sureewiyasat.
Udon Thani Provincial Commercial Office. (2023). List of buffet restaurants in Mueang District, Udon Thani Province. Udon Thani: Udon Thani Provincial Commercial Office.
Udon Thani Provincial Commercial Office. (2023). Report on the economic and consumer behavior situation in Udon Thani Province. Udon Thani: Udon Thani Provincial Commercial Office.
