ปัจจัยที่มีผลต่อการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ของกลุ่มบุคคลวัยทำงานในกรุงเทพมหานคร
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาทัศนคติ ความนิยม การรับรู้ การสื่อสารการตลาด และการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ของกลุ่มบุคคลวัยทำงาน 2) เปรียบเทียบลักษณะประชากรกับการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ของกลุ่มบุคคลวัยทำงาน 3) ศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ของกลุ่มบุคคลวัยทำงานในกรุงเทพมหานคร เป็นวิจัยเชิงปริมาณ โดยใช้แบบสอบถามเป็นเครื่องมือในการเก็บข้อมูลจากกลุ่มตัวอย่างบุคคลวัยทำงานในกรุงเทพมหานคร จำนวน 400 คน และสถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล ได้แก่ ความถี่ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน การทดสอบค่าที่การวิเคราะห์ความแปรปรวนทางเดียว และการวิเคราะห์ถดถอยพหุคูณ ผลการวิจัยพบว่า (1) ทัศนคติผู้บริโภคผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ อยู่ในระดับมาก มีค่าเฉลี่ย 4.57 (2) ความนิยมการบริโภคผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ อยู่ในระดับมาก มีค่าเฉลี่ย 4.15 (3) การรับรู้ในการบริโภคผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ของกลุ่มบุคคลวัยทำงานในกรุงเทพมหานคร พบว่ามีการรับรู้ที่มีต่อการบริโภคผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ อยู่ในระดับมาก มีค่าเฉลี่ย 4.40 (4) การส่งเสริมการตลาดผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ อยู่ในระดับมาก มีค่าเฉลี่ย 4.14 (5) การตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ อยู่ในระดับมาก มีค่าเฉลี่ย 4.26 (6) ได้แก่ เพศ การศึกษา และอาชีพ ต่างกันมีการตัดสินตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ไม่แตกต่างกัน ส่วนรายได้ต่อเดือน ต่างกันมีการตัดสินตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์เบเกอรี่แตกต่างกัน อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .05 และ (7) การวิเคราะห์ปัจจัยที่มีผลต่อการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ของกลุ่มบุคคลวัยทำงานในกรุงเทพมหานคร อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .05 พบว่า มี 2 ปัจจัย ได้แก่ ความนิยมบริโภคผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ และการส่งเสริมการตลาดผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
Article Details
เอกสารอ้างอิง
กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข. (2562). ประชากรวัยทำงาน กิจกรรมทางกายเพื่อสุขภาพ. สืบค้นจาก https://dashboard.anamai.moph.go.th/workingage?year=2020
ณภัทร โพธิ์ทอง. (2566). ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดที่ส่งผลต่อการตัดสินใจซื้อเบเกอรี่เพื่อสุขภาพของผู้บริโภคเจเนอเรชันวายในเขตกรุงเทพมหานคร. การศึกษาค้นคว้าอิสระหลักสูตรปริญญาบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต แขนงวิชาบริหารธุรกิจ สาขาวิชาวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช. กรุงเทพฯ
นันทิยา เกตุแก้ว และสายพิณ ปั้นทอง. (2567). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจเลือกซื้อเบเกอรี่เพื่อสุขภาพของผู้สูงอายุวัยต้นจากร้านสะดวกซื้อในกรุงเทพมหานคร. วารสารสุทธิปริทัศน์, 38(3), 95-113.
บรกรณ์ ทาสอน. (2563). ปัจจัยที่มีผลต่อพฤติกรรมการซื้อเบเกอรี่แบบ Take Away ของกลุ่มนักศึกษาในเขตจังหวัดสมุทรปราการ. วารสารร่มพฤกษ์ มหาวิทยาลัยเกริก, 38(2), 127-138.
บุญชม ศรีสะอาด. (2556). การวิจัยเบื้องต้น. พิมพ์ครั้งที่ 9. กรุงเทพฯ : สุวรีิยาสาส์น.
ไพลิน วัฒนาศรีโรจน์ และสุพาดา สิริกุตตา. (2560). ส่วนประสมการตลาดบริการและคุณค่าตราสินค้าของ Home Bakery มหาวิทยาลัยสวนดุสิตที่มีอิทธิพลต่อพฤติกรรมการซื้อผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ของผู้บริโภคในกรุงเทพมหานคร. วารสารบริหารธุรกิจศรีนครินทรวิโรฒ, 8(1), 105-124.
วีระชาติ อุตรนคร และสายพิณ ปั้นทอง. (2562). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อเบเกอรี่เพื่อสุขภาพในร้านเบเกอรี่เพื่อสุขภาพในกรุงเทพมหานคร. วารสารสุทธิปริทัศน์, 37(1), 78-92.
ศูนย์วิจัยกสิกรไทย. (2566). ตลาดเบเกอรี่และกาแฟ ปี 2566: ปัจจัยหนุนและช่องทางการตลาดใหม่. สืบค้นจาก https://www.kasikornresearch.com/th/analysis/k-social-media/Pages/FoodDelivery-FB-05-01-2023.aspx
Marketeer. (2560). เกาะติดเทรนด์การบริโภคเบเกอรี่ 2017. สืบค้นจาก https://marketeeronline.co/archives/35744
Kotler, P., & Keller, K. L. (2022). Marketing management (16th ed.). Pearson Education.
Solomon, M. R. (2020). Consumer behavior: Buying, having, and being (13th ed.). Pearson Education.
