โรงแรมที่ได้รับรางวัลจากการนำหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาประยุกต์ใช้

บทคัดย่อ

ธุรกิจโรงแรมเป็นธุรกิจที่มีความสำคัญในอุสาหกรรมการท่องเที่ยว ทั้งนี้เป็นผลจากการเติบโตด้านการคมนานคมและการขยายตัวด้านการท่องเที่ยว แต่ธุรกิจโรงแรมของไทยยังเผชิญปัญหา oversupply ในหลายพื้นที่ รวมถึงปัญหาที่เกิดจากผลกระทบทางเศรษฐกิจ หรือสถานการณ์ความไม่สงบในบ้านเมือง จากความเป็นมาและปัญหาที่เกิดขึ้นได้มีผู้ประกอบการโรงแรมในประเทศไทยที่ได้น้อมนำหลักของปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาใช้ในการดำเนินงานและแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้น ซึ่งมีหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง และสนับสนุนเกี่ยวกับหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงหลายหน่วยงาน ในการให้รางวัล และคัดเลือกธุรกิจตัวอย่างในการนำหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาประยุกต์ใช้ บทความนี้มุ่งเน้นศึกษาโรงแรมที่ได้รับรางวัลจากสำนักงานคณะกรรมการพิเศษเพื่อประสานงานโครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริ (กปร.) และโรงแรมที่ได้รับการคัดเลือกเข้าร่วมโครงการพอแล้วดี โดยมีวัตถุประสงค์ 1) ศึกษา รวบรวมและจำแนกประเภทโรงแรมที่นำหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาประยุกต์ใช้กับธุรกิจที่ได้รับรางวัลจาก กปร. และได้รับการคัดเลือกโครงการพอแล้วดี 2) วิเคราะห์แนวคิดหลักของโรงแรมที่ได้รับรางวัลจาก กปร. และได้รับการคัดเลือกโครงการพอแล้วดี
กระบวนการวิจัย 1) ศึกษาการทบทวนวรรณกรรม เอกสาร งานวิจัย 2) ศึกษาเอกสาร เว็บไซต์ของสำนักงานคณะกรรมการพิเศษเพื่อประสานงานโครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริ (กปร.) และโครงการพอแล้วดี 3) เก็บข้อมูลจากการสัมภาษณ์เจ้าหน้าที่ของคณะกรรมการพิเศษเพื่อประสานงานโครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริ (กปร.) และโครงการพอแล้วดี 4) วิเคราะห์ข้อมูลโดยนำการทบทวนวรรณกรรม แนวคิด ทฤษฎีหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง และเกณฑ์การแบ่งประเภทโรงแรม โดยมีเกณฑ์ดังนี้ 1) รางวัลที่ได้รับ 2) ทำเลที่ตั้ง 3) ประเภทอาคาร 4)ภูมิภาคและจังหวัด 5) ขนาดและจำนวนห้อง นำมาวิเคราะห์กับโรงแรมที่ได้รับรางวัล และได้รับการคัดเลือกแต่ละแห่งมีแนวคิดตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงอย่างไรและเป็นโรงแรมประเภทใด ตั้งอยู่ที่ใดบ้าง ซึ่งผลการศึกษาพบว่าโรงแรมได้รับรางวัลและได้รับการคัดเลือกแต่ละแห่งมีแนวคิดตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงที่แตกต่างกันตามความเข้าใจของแต่ละบุคคล ส่วนใหญ่เป็นโรงแรมแหล่งท่องเที่ยว (resort hotel) ที่มีลักษณะเป็นอาคาร low rise และเป็นโรงแรมขนาดเล็ก เมื่อแบ่งตามภูมิภาคและจังหวัดแล้วพบว่าโรงแรมที่รับรางวัลอยู่ในภาคกลาง และอยู่ในกรุงเทพมหานครมากที่สุด