ความสัมพันธ์ระหว่างองค์ประกอบทางกายภาพและผู้เข้าพักอาศัยโฮสเทล ในกรุงเทพมหานคร กรณีศึกษา ย่านถนนข้าวสาร
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างองค์ประกอบทางกายภาพและผู้เข้าพักโฮสเทลบริเวณรอบพื้นที่ถนนข้าวสาร โดยทำการลงพื้นที่สำรวจโฮสเทลทั้งหมดในรัศมี 800 เมตรรอบพื้นที่ถนนข้าวสารพบว่ามีโฮสเทลที่เปิดให้บริการทั้งสิ้น 65 แห่ง ซึ่งผู้วิจัยสามารถแบ่งลักษณะทางกายภาพของโฮสเทลได้เป็น 3 ลักษณะ คือ 1.โฮสเทลที่ดัดแปลงจากตึกแถวหรืออาคารพาณิชย์ 2.โฮสเทลที่ดัดแปลงจากบ้านเก่า 3.โฮสเทลแบบอาคารสร้างใหม่ ซึ่งแต่ละโฮสเทลมีองค์ประกอบทางกายภาพแตกต่างกันทำให้ลักษณะและพฤติกรรมการใช้พื้นที่ของผู้เข้าพักในโฮสเทลแต่ละแบบแตกต่างกันอีกด้วย
โฮสเทลเป็นที่พักที่ค่อนข้างมีการใช้งานพื้นที่ร่วมกันในทุกพื้นที่ใช้สอยตั้งแต่ พื้นที่ต้อนรับ ครัว ห้องน้ำไปจนถึงห้องนอนซึ่งเป็นจุดเด่นของที่พักแรมประเภทโฮสเทลแต่มีพื้นที่ใช้สอยที่ผู้ประกอบการให้ความสำคัญเหมือนกันคือ พื้นที่นั่งเล่นส่วนกลาง เพื่อรองรับกิจกรรมและพฤติกรรมของผู้เข้าพักโฮสเทลที่ชื่นชอบปฏิสัมพันธ์กับผู้เข้าพักอื่นในขณะเข้าพักซึ่งส่วนใหญ่พบได้ในผู้เข้าพักชาวยุโรป ซึ่งพื้นที่นั่งเล่นส่วนกลางที่มีทั้งภายนอกและภายในซึ่งจะแปรผันในเรื่องของขนาดไปตามข้อจำกัดของแต่ละลักษณะอาคาร ในส่วนของการออกแบบตกแต่ง ปัจจุบันผู้ประกอบการนิยมตกแต่งลักษณะอาคารทั้งภายนอกและภายในโดยมีแนวคิดที่สอดคล้องกับบริบทของย่านนั้นเพื่อสร้างความน่าสนใจและสร้างจุดเด่นให้กับโฮสเทล ซึ่งจากการสัมภาษณ์ผู้เข้าพัก ผู้วิจัยพบว่ามีส่วนช่วยในการตัดสินใจเข้าพักของนักท่องเที่ยวบางกลุ่มซึ่งมีกระบวนการพิจารณารูปภาพในเว็บไซต์ก่อนตัดสินใจเลือกซึ่งผู้เข้าพักได้คำนึงถึงความสงบ ความสะอาด ความแปลกใหม่ส่วนใหญ่เป็นนักท่องเที่ยวที่ไม่ได้มีพฤติกรรมชอบสังสรรค์มีวัตถุประสงค์เข้าพักเพื่อการพักผ่อน ชอบท่องเที่ยวสถานที่ใหม่ๆซึ่งมักไม่ค่อยอยู่ในแผนการท่องเที่ยวของนักท่องเที่ยวทั่วไป ตรงกันข้ามกับผู้เข้าพักอีกลักษณะที่เลือกเข้าพักโฮสเทลเพราะบรรยากาศที่ดูมีชีวิตชีวา มีส่วนกลางให้ปฏิสัมพันธ์ สามารถสังสรรค์ได้ ซึ่งเป็นนักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ในบริเวณถนนข้าวสาร
จากการศึกษาแสดงให้เห็นว่าองค์ประกอบทางภายภาพของโฮสเทลมีความสัมพันธ์กับลักษณะพื้นที่และตอบรับกับลักษณะ พฤติกรรมของผู้เข้าพักโฮสเทลส่งผลต่อการตัดสินใจเลือกข้าพักของนักท่องเที่ยว ซึ่งปัจจัยด้านกายภาพเป็นส่วนหนึ่งของการตลาดที่มีส่วนช่วยในการทำธุรกิจที่พักแรมประเภทโฮสเทล
Article Details
เอกสารอ้างอิง
“กฎกระทรวง ฉบับที่ 55 พ.ศ. 2543 ออกตามความในพระราชบัญญัติควบคุมอาคาร พ.ศ. 2522.” ราชกิจจานุเบกษา. หน้า 3. (2543, 28 กรกฎาคม).
กฤชภัสสร์ วีวัยวุธภิญโญ. “ความพึงพอใจของนักท่องเที่ยวต่อที่พักแรมย่านสถานีรถไฟกรุงเทพ.” วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต ภาควิชาเคหการ คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2561.
กฤษฎา ฉัฐมะ. “การศึกษาการสร้างมูลค่าเพิ่มในการพัฒนาโครงการที่พักประเภทโฮสเทลในกรุงเทพมหานคร.” วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์และการผังเมือง มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์, 2558.
ต้นข้าว ปาณินท์. เอกสารประกอบการสอนรายวิชาแนวความคิดในทางสถาปัตยกรรม. กรุงเทพมหานคร: มหาวิทยาลัยศิลปากร, 2547.
ธนาวุฒิ ศุภางคะรัตน์. “ปัจจัยทางการตลาดที่ส่งผลถึงพฤติกรรมของนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ ในการเข้าพักโฮสเทลในเขตกรุงเทพมหานคร.” วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต คณะวิทยาการจัดการและสารสนเทศศาสตร์ มหาวิทยาลัยนเรศวร, 2552.
ธีรกานต์ ศรีสัตยากุล. “แนวทางการออกแบบพื้นที่ใช้สอยของโรงแรมเพื่อพักอาศัยขนาดเล็กที่ถูกดัดแปลงมาจากตึกแถว: กรณีศึกษาโรงแรมขนาดเล็กในย่านสีลม.” วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์และการผังเมือง มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์, 2554.
รุ่งชัย กรัณยสุกสี. “แนวทางการพัฒนาตึกแถวเพื่อใช้เป็นโรงแรมขนาดเล็กในย่านศูนย์กลางธุรกิจ.” วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์และการผังเมือง มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์, 2555.
วรพันธ์ คล้ามไพบูลย์และจิตติพันธ์ ศรีกสิกรณ์. The Hostel Bible. พิมพ์ครั้งที่ 2. กรุงเทพมหานคร: สำนักพิมพ์ซุปเปอร์กรีน สตูดิโอ, 2558.
สภาวิทย์ ด่านธำรงกูล. “สถาปัตยกรรมแห่งจินตภาพ: กรณีศึกษาที่ว่างและความสัมพันธ์ระหว่างพื้นผิวภายนอกของ สถาปัตยกรรมกับคนในบริบทของเมือง.” วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต สาขาวิชาสถาปัตยกรรม มหาวิทยาลัยศิลปากร, 2547.
Bunda, Robert B. “The Business of Beds: An Exploration of Hotel and Hostel Business Strategy.” Honor Scholar Theses Business Administration Management and Operation, University of Connecticut, 2014.
