Factors Influencing the Pearl Milk Tea Business in Thailand

Authors

  • Jaturong Kaewsamdoung Suan Dusit University Lampang Center
  • Anong Jainan Culinary Technology and Service Program, Suan Dusit University Lampang Center
  • Wassana Chakkaew Suan Dusit University Lampang Center

Keywords:

Business, Pearl milk tea, Thailand

Abstract

This paper studies factors that influence the pearl milk tea business in Thailand. The study found that the pearl milk tea business is a popular business in the changing and transformation of the economy. Covering a wide range of demographics, it is popular for all genders. With its growing popularity, the tea has rapidly evolved to be more of a healthy drink for health-conscious consumers. The beverage market value predicted to be more than 2 billion baht per year. On average, the business has attracted 2 new entrepreneurs per month. To be successful, market and consumers demand, competitive product pricing, materials, packaging, and good location are the core elements for sales strategy as well as target market segmentation. All these would play an important role on consumers’ buying decision.

References

จิตขุดา นรเวทางค์กุล. (2557). ศึกษาปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดบริการที่มีความสัมพันธ์กับพฤติกรรมการบริโภค. (สารนิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต) . มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ

ธิดาวรรณ จงเกรียงไกร. (2557). พฤติกรรมการบริโภคชาผลไม้โอชายะของผู้บริโภคในกรุงเทพมหานคร. บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ

นรภัทร ยกชม. (2562). กระบวนการตัดสินใจเลือกบริโภคเครื่องดื่มชาไข่มุกของกลุ่มประชากรในเขตกรุงเทพมหานคร. (วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต). สาขาการตลาด คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยรามคำแหง

เบญจพลอย โพธิพีรนันท์. (2559). ปัจจัยที่มีผลต่อการบริโภคชานมไข่มุก กรณีศึกษาร้าน Tea More. (วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต). มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร.

ปิยะมาภรณ์ ช่วยชูหนู. (2559). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อสินค้าผ่านทางสังคมออนไลน์. (การค้นคว้าอิสระ). มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์

ประณิธิ วงศ์ค าจันทร์. (2562). “ยุคสมัยแห่งชานมไข่มุก” สงสัยไหมว่าเครื่องดื่มยอดฮิตนี้ มีมูลค่ามหาศาลเพียงใด: Billion Mindset, เผยแพร่เมื่อ 22 กรกฎาคม 2562.

พรทิพา ทัพไทย. (2560). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อเสื้อผ้าสตรีผ่านช่องทางออนไลน์.(การค้นคว้าอิสระ). มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์

พีร์นิธิ โชคธนพัธนันท์. (2557). ศึกษาเรื่องพฤติกรรมผู้บริโภคเครื่องดื่มชาเขียว: เขตบางเขน,กรุงเทพมหานคร

พัชร สิงห์ศักดา และ พัฒน์ พิสิษฐเกษม. (2557). ปัจจัยที่มีผลต่อการตัดสินใจบริโภคชงชาของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร. วารสารการเงินการลงทุนการตลาดและการบริหารธุรกิจ, 4(3), 179-195.

ภัทรดนัย พิริยะธนภัทร. (2558). การศึกษาปัจจัยด้านประชากรศาสตร์ ด้านพฤติกรรมผู้บริโภคและปัจจัยด้านเว็บไซต์พระเครื่องพาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์ที่มีผลต่อการตัดสินใจเช่าหรือประมูลพ ระเครื่องออนไลน์ (E-COMMERCE). (การค้นคว้าอิสระ บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต). มหาวิทยาลัยกรุงเทพ

ศูนย์วิจัยกสิกรไทย. (2550). K-SME Analysis ธุรกิจชานมไข่มุกจากไต้หวัน. เผยแพร่เมื่อ 25 พฤษภาคม 2555

ศุภณัฐ ลีฬหาวงศ์. (2557). การศึกษาพฤติกรรมการบริโภคผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มชาและกาแฟของผู้บริโภคในเขตตำบลสะบารัง อ าเภอเมือง จังหวัดปัตตานี. (การค้นคว้าอิสระปริญญามหาบัณฑิต). มหาวิทยาลัยศรีปทุม.

ศิริวรรณ เสรีรัตน. (2550). พฤติกรรมผู้บริโภค. กรุงเทพฯ: วิสิทธิ์พัฒนา.

สรินยา อารีย์รักษ์. (2562). กระบวนการตัดสินใจบริโภคชานมไข่มุกของประชาชนในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล. คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยรามคำแหง

เหมือนดาว วาสุเทพรังสรรค์. (2559). ปัจจัยที่ส่งผลต่อการตัดสินใจเลือกซื้อชาเขียวยี่ห้อโออิชิและอิชิตันของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร. (การค้นคว้าอิสระปริญญามหาบัณฑิต). มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์.

หนังสือพิมพ์ผู้จัดการออนไลน์. (2556). เอกซเรย์ธุรกิจ “ชานมไข่มุก” ฮิตจริงหรือแค่กระแส.

Kotler, P. (2 0 0 3 ) . Marketing and introduction. (6th Ed.) . New Jersey: Pearson Education.

Lawson, B., & Samson, D. (2001). Developing Innovation Capability in Organisations: A Dynamic Capabilities Approach. International Journal of Innovation Management, 5(3), 377-400.

Kerin, R. A. (2009). Marketing: The Core. McGraw Hill Education.

Simon, H. A. (1960). The New Science of Management Decision. New York: Harper &Row

Downloads

Published

2020-04-14

Issue

Section

บทความวิจัย