Building Resilience for Internal Migration from Hotel and Restaurant Businesses During the Crisis of The Coronavirus COVID-19 Pandemic
Keywords:
Internal migration, Resilience, Pandemic, COVID-19, Hotel and restaurant businessAbstract
The COVID-19 pandemic has affected the global economy including Thailand, a country that very much relies on tourism section. The crisis has forced many countries to take measures to prevent the spread of the outbreak including social distancing and lockdowns resulting in the disruption of tourism and service businesses and leading to severe volatility, particularly the hotel and restaurant businesses where a large share of employment is found. This has led to layoffs amongst a large number of employees, who often returned home during the pandemic. As hotel and restaurant businesses are highly vulnerable to the COVID-19 crisis, this research aims to explore the concept of “resilience” among internal migrants. Using in-depth interviews with 69 internal migrants in the hotel and restaurant sector through a multistage sampling method, the results show that building resilience for internal migrants has included extra income making, cuts in spending, money-saving, and social skill development for building a relationship with people. This is a part of the fight for survival created by unusual events surrounding the COVID-19 pandemic and is also a way to adapt themselves with changes in their future.
References
ฐิตา เภกานนท์. (2563). ภาคบริการไทย เปลี่ยนให้ปัง! ปรับให้โดน! สืบค้นเมื่อ 13 มกราคม 2565 จาก https://www.bot.or.th/Thai/MonetaryPolicy/ArticleAndResearch/Pages/ FAQ167.aspx
ณัฏฐกฤติ นิธิประภา. (2564). บทวิเคราะห์สถานการณ์ MSME สาขาธุรกิจท่องเที่ยว ปี 2564 และแนวโน้มปี 2565. กรุงเทพมหานคร.
ณิชาภัทร สุรวัฒนานนท์. (2562). การท่องเที่ยวกับบทบาทขับเคลื่อนเศรษฐกิจไทย ฮีโร่จำเป็นหรือ ฮีโร่ตัวจริง? สืบค้นเมื่อ 20 มกราคม 2565 จาก https://www.bot.or.th/Thai/ ResearchAndPublications/articles/Pages/Article_29Oct2019.aspx
ธนาคารแห่งประเทศไทย. (2564). รายงานนโยบายการเงิน ฉบับเดือนมีนาคม 2564. สืบค้นเมื่อ 27 มกราคม 2565 จาก https://www.bot.or.th/Thai/PressandSpeeches/Press/ 2021/Pages/n2264.aspx
พิมพิมล จั่นสังข์ และคณะ. (2560). การพัฒนาดัชนีผลผลิตภาคบริการรายเดือน. กรุงเทพมหานคร.
ศิลปพร ศรีจั่นเพชร. (2560). การวิจัยเชิงคุณภาพ. วารสารวิชาชีพบัญชี, 13(37), 92–103.
เสาวณี จันทะพงษ์, ประภัสสร เพ็งน้อย, & สุพิชา พันธเสน. (2564). ภารกิจแก้หนี้ประชาชน: เพื่อบรรเทาผลกระทบจากโควิด 19 สร้างความเป็นธรรม และลดความเหลื่อมล้ำ (ตอน 1). สืบค้นเมื่อ 28 มกราคม 2565 จาก https://www.bot.or.th/Thai/ResearchAnd Publications/articles/Pages/Article_3Aug2021.aspx
เสาวณี จันทะพงษ์ และ พาทินธิดา สัจจานิจการ. (2564). คลื่นแรงงานย้ายถิ่นกับการปรับตัวของชุมชนท้องถิ่นสร้างงานและสร้างเมืองให้เข้มแข็งในโลกนิวนอร์มัล. กรุงเทพธุรกิจ. สืบค้น 22 มกราคม 2565, จาก https://www.bot.or.th/Thai/ResearchAnd Publications/articles/Pages/Article_25May2021-2.aspx
เสาวณี จันทะพงษ์ และคณะ. (2556). กระบวนการปรับโครงสร้างเศรษฐกิจไทยในปัจจุบันและทิศทางข้างหน้า:วิเคราะห์จากมุมมองตลาดแรงงาน. กรุงเทพมหานคร.
เสาวณี จันทะพงษ์ และคณะ. (2563). COVID-19: Social Distancing และคลื่นอพยพของประชากรจากมิติสังคมวิทยา: พลังไทย “อยู่บ้าน หยุดเชื้อ". สืบค้น 19 มกราคม 2565, จาก https://www.bot.or.th/Thai/ResearchAndPublications/articles/Pages/ Article_3Aug2021.aspx
เสาวณี จันทะพงษ์ และ วริศ ทัศนสุนทรวงศ์. (2564). แรงงานคืนถิ่นหลังโควิค 19 จุดเปลี่ยนภาคเกษตรไทยและเร่งกระจายความเจริญสู่ภูมิภาค: ข้อมูลจาก Mobile Big Data. อ้างถึงในธนาคารแห่งประเทศไทย. สืบค้น 17 มกราคม 2565, จาก https://www.bot.or.th/ Thai/ResearchAndPublications/articles/Pages/Article_27Apr2021.aspx
Abraham, T. K. (2021). Thailand Plans to Ease Quarantine Rules for Tourists, Post Says. Bloomberg. Retrieved from https://www.bloomberg.com/news/ articles/ 2021-03-07/thailand-plans-to-ease-quarantine-rules-for-tourists-post-says
Aharon, D. Y., Jacobi, A., Cohen, E., Tzur, J., & Qadan, M. (2021). COVID-19, government measures and hospitality industry performance. PLoS ONE, 16(8), e0255819. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0255819
Bengtsson, M. (2016). How to plan and perform a qualitative study using content analysis. NursingPlus Open, 2, 8–14. https://doi.org/10.1016/j.npls.2016. 01.001
Boddy, C. R. (2016). Sample size for qualitative research. Qualitative Market Research, 19(4), 426–432. https://doi.org/10.1108/QMR-06-2016-0053
Boomberg. (2021). Thailand may gain from virus-led migration - BoT. Retrieved from https://www.bangkokpost.com/business/2106447/thailand-may-gain-from-virus-led-migration-bot.
Browne, K. (2005). Snowball sampling: Using social networks to research non-heterosexual women. International Journal of Social Research Methodology: Theory and Practice, 8(1), 47–60. https://doi.org/10.1080/ 1364557032000081663
Chowdhury, M. T., Sarkar, A., Paul, S. K., & Moktadir, M. A. (2020). A case study on strategies to deal with the impacts of COVID-19 pandemic in the food and beverage industry. Operations Management Research. https://doi.org/10. 1007/s12063-020-00166-9
Duarte Alonso, A., Kok, S. K., Bressan, A., O’Shea, M., Sakellarios, N., Koresis, A., … Santoni, L. J. (2020). COVID-19, aftermath, impacts, and hospitality firms: An international perspective. International Journal of Hospitality Management, 91, 102654. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2020.102654
Duro, J. A., Perez-Laborda, A., Turrion-Prats, J., & Fernández-Fernández, M. (2021). Covid-19 and tourism vulnerability. Tourism Management Perspectives, 38(5). https://doi.org/10.1016/j.tmp.2021.100819
Ghaderi, Z., King, B., & Hall, C. M. (2021). Crisis preparedness of hospitality managers: evidence from Malaysia. Journal of Hospitality and Tourism Insights, 5(2), 292-310. https://doi.org/10.1108/jhti-10-2020-0199
Giousmpasoglou, C., Marinakou, E., & Zopiatis, A. (2021). Hospitality managers in turbulent times: the COVID-19 crisis. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 33(4), 1297-1318. https://doi.org/10.1108/IJCHM-07-2020-0741
Gould, E., & Kassa, M. (2020). Young workers hit hard by the COVID-19 economy. Economic Policy Institute. Retrieved from https://www.epi.org/publication/ young-workers-covid-recession/
Gulati, R. (2009). Reorganize for Resilience: Putting Customers at the Center of Your Business. Boston: Harvard Business Press.
Hoehn-Velasco, L., Silverio-Murillo, A., & Balmori de la Miyar, J. R. (2021). The long downturn: The impact of the great lockdown on formal employment. Journal of Economics and Business, 115(SI). https://doi.org/10.1016/j.jeconbus.2021.105983
ILO. (2020). Thailand, COVID-19 employment and labour market impact in. Retrieved from https://www.ilo.org/asia/publications/labour-markets/ WCMS_747944/lang--en/index.htm
ILO. (2021a). An update on the youth labour market impact of the COVID-19 crisis. Retrieved from https://www.ilo.org/emppolicy/pubs/WCMS_795479/lang--en/index.htm
ILO. (2021b). Building Forward Fairer: Women’s rights to work and at work at the core of the COVID-19 recovery. Retrieved from https://www.ilo.org/gender/ Informationresources/Publications/WCMS_814499/lang--en/index.htm
Khan, A., Bibi, S., Lyu, J., Latif, A., & Lorenzo, A. (2021). COVID-19 and sectoral employment trends: assessing resilience in the US leisure and hospitality industry. Current Issues in Tourism, 24(7), 952–969. https://doi.org/10.1080/13683500.2020.1850653
Kim, Y. R., & Liu, A. (2022). Social distancing, trust and post-COVID-19 recovery. Tourism Management, 88, 104416. https://doi.org/10.1016/j.tourman. 2021.104416
Koonnathamdee, P. (2013). A Turning Point for the Service Sector in Thailand. Retrieved from https://www.adb.org/sites/default/files/publication/30300/ ewp-353.pdf
Kumar, S. (2021). The effect of CORONA-COVID-19 on hospitality sector. Journal of Statistics and Management Systems, 24(1), 163–174. https://doi.org/10. 1080/09720510.2020.1833450
Kuno, E. (1976). Multi-stage sampling for population estimation. Researches on Population Ecology, 18(1), 39–56. https://doi.org/10.1007/BF02754081
Lopes, A. S., Sargento, A., & Carreira, P. (2021). Vulnerability to COVID-19 unemployment in the Portuguese tourism and hospitality industry. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 33(5), 1850–1869. https://doi.org/10.1108/IJCHM-11-2020-1345
McKinsey&Company. (2021). Building workforce skills at scale to thrive during—and after—the COVID-19 crisis. Retrieved from https://www.mckinsey .com/business-functions/people-and-organizational-performance/our-insights/building-workforce-skills-at-scale-to-thrive-during-and-after-the-covid-19-crisis
Ngoc Su, D., Luc Tra, D., Thi Huynh, H. M., Nguyen, H. H. T., & O’Mahony, B. (2021). Enhancing resilience in the Covid-19 crisis: lessons from human resource management practices in Vietnam. Current Issues in Tourism, 0(0), 1–17. https://doi.org/10.1080/13683500.2020.1863930
Ntounis, N., Parker, C., Skinner, H., Steadman, C., & Warnaby, G. (2021). Tourism and Hospitality industry resilience during the Covid-19 pandemic: Evidence from England. Current Issues in Tourism, 25(1), 46-59. https://doi.org/10. 1080/13683500.2021.1883556
Power, K. (2020). The COVID-19 pandemic has increased the care burden of women and families. Sustainability: Science, Practice, and Policy, 16(1), 67–73. https://doi.org/10.1080/15487733.2020.1776561
Puerto, S., & Kim, K. (2020). Young Workers Will Be Hit Hard by COVID-19’s Economic Fallout. ILO Blog. Retrieved from https://iloblog.org/2020/04/ 15/young-workers-will-be-hit-hard-by-covid-19s-economic-fallout/
Quach, S., Thaichon, P., Lee, J. Y., Weaven, S., & Palmatier, R. W. (2020). Toward a theory of outside-in marketing: Past, present, and future. Industrial Marketing Management, 89, 107–128. https://doi.org/10.1016/ j.indmarman.2019.10.016
Rachão, S., Breda, Z., Fernandes, C., & Joukes, V. (2019). Food tourism and regional development: A systematic literature review. European Journal of Tourism Research, 21, 33–49.
Rashid, Y., Rashid, A., Warraich, M. A., Sabir, S. S., & Waseem, A. (2019). Case Study Method: A Step-by-Step Guide for Business Researchers. International Journal of Qualitative Methods, 18, 1-13. 1609406919862424. https://doi. org/10.1177/1609406919862424
Santomauro, D. F., Mantilla Herrera, A. M., Shadid, J., Zheng, P., Ashbaugh, C., Pigott, D. M., … Ferrari, A. J. (2021). Global prevalence and burden of depressive and anxiety disorders in 204 countries and territories in 2020 due to the COVID-19 pandemic. The Lancet, 398(10312), 1700–1712. https://doi.org/ 10.1016/s0140-6736(21)02143-7
Saunders, M. N. K., & Townsend, K. (2016). Reporting and Justifying the Number of Interview Participants in Organization and Workplace Research. British Journal of Management, 27(4), 836–852. https://doi.org/10.1111/1467-8551.12182
Vo-Thanh, T., Vu, T. Van, Nguyen, N. P., Nguyen, D. Van, Zaman, M., & Chi, H. (2020). How does hotel employees’ satisfaction with the organization’s COVID-19 responses affect job insecurity and job performance? Journal of Sustainable Tourism, 29(6), 907-925. https://doi.org/10.1080/09669582. 2020.1850750
Worley, C. G., & Jules, C. (2020). COVID-19’s Uncomfortable Revelations About Agile and Sustainable Organizations in a VUCA World. Journal of Applied Behavioral Science, 56(3), 279–283. https://doi.org/10.1177/ 0021886320936263
