การสร้างภูมิคุ้มกันที่ดีของแรงงานคืนถิ่นจากธุรกิจโรงแรมและภัตตาคารในช่วงวิกฤติการณ์โควิด-19
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
วิกฤติการณ์การแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 ส่งผลกระทบต่อเศรษฐกิจทั่วโลก รวมทั้งประเทศไทยซึ่งเป็นประเทศที่พึ่งพาภาคธุรกิจท่องเที่ยว วิกฤติโควิด-19 ทำให้หลายประเทศต้องออกมาตรการป้องกันการแพร่ระบาด อาทิ การเว้นระยะห่างทางสังคม การปิดประเทศ ส่งผลให้ธุรกิจการท่องเที่ยวและบริการต้องหยุดชะงักและเกิดความผันผวนอย่างรุนแรง โดยเฉพาะธุรกิจโรงแรมและภัตตาคารที่มีสัดส่วนในการจ้างงานเป็นจำนวนมาก ทำให้แรงงานต้องถูกเลิกจ้างและต้องเคลื่อนย้ายกลับสู่ท้องถิ่นเป็นจำนวนมากในช่วงการระบาดระลอกแรก ประกอบกับธุรกิจโรงแรมและภัตตาคารมีความเปราะบางค่อนข้างมากต่อวิกฤติการณ์โควิด-19 ด้วยเหตุนี้ งานวิจัยต้องการศึกษาถึงแนวคิดการสร้างภูมิคุ้มกันที่ดีของแรงงานคืนถิ่น และจากการสัมภาษณ์แรงงงานในธุรกิจโรงแรมและภัตตาคารที่กลับภูมิลำเนาจำนวน 69 คน ผ่านวิธีการสุ่มตัวอย่างแบบหลายขั้นตอน พบว่า การสร้างภูมิคุ้มกันที่ดี ได้แก่ การหารายได้เพิ่ม การใช้จ่ายอย่างประหยัด การออมเงิน และการพัฒนาทักษะทางสังคมที่ใช้เพื่อปฏิสัมพันธ์กับผู้คน จะเป็นส่วนช่วยแรงงานคืนถิ่นในการปรับตัวและตอบสนองต่อเหตุการณ์ที่ผิดปกติอันเกิดจากการระบาดของโรคโควิด-19 และสามารถปรับตัวให้ทันกับการเปลี่ยนแปลงในอนาคตได้
Article Details
เอกสารอ้างอิง
ฐิตา เภกานนท์. (2563). ภาคบริการไทย เปลี่ยนให้ปัง! ปรับให้โดน! สืบค้นเมื่อ 13 มกราคม 2565 จาก https://www.bot.or.th/Thai/MonetaryPolicy/ArticleAndResearch/Pages/ FAQ167.aspx
ณัฏฐกฤติ นิธิประภา. (2564). บทวิเคราะห์สถานการณ์ MSME สาขาธุรกิจท่องเที่ยว ปี 2564 และแนวโน้มปี 2565. กรุงเทพมหานคร.
ณิชาภัทร สุรวัฒนานนท์. (2562). การท่องเที่ยวกับบทบาทขับเคลื่อนเศรษฐกิจไทย ฮีโร่จำเป็นหรือ ฮีโร่ตัวจริง? สืบค้นเมื่อ 20 มกราคม 2565 จาก https://www.bot.or.th/Thai/ ResearchAndPublications/articles/Pages/Article_29Oct2019.aspx
ธนาคารแห่งประเทศไทย. (2564). รายงานนโยบายการเงิน ฉบับเดือนมีนาคม 2564. สืบค้นเมื่อ 27 มกราคม 2565 จาก https://www.bot.or.th/Thai/PressandSpeeches/Press/ 2021/Pages/n2264.aspx
พิมพิมล จั่นสังข์ และคณะ. (2560). การพัฒนาดัชนีผลผลิตภาคบริการรายเดือน. กรุงเทพมหานคร.
ศิลปพร ศรีจั่นเพชร. (2560). การวิจัยเชิงคุณภาพ. วารสารวิชาชีพบัญชี, 13(37), 92–103.
เสาวณี จันทะพงษ์, ประภัสสร เพ็งน้อย, & สุพิชา พันธเสน. (2564). ภารกิจแก้หนี้ประชาชน: เพื่อบรรเทาผลกระทบจากโควิด 19 สร้างความเป็นธรรม และลดความเหลื่อมล้ำ (ตอน 1). สืบค้นเมื่อ 28 มกราคม 2565 จาก https://www.bot.or.th/Thai/ResearchAnd Publications/articles/Pages/Article_3Aug2021.aspx
เสาวณี จันทะพงษ์ และ พาทินธิดา สัจจานิจการ. (2564). คลื่นแรงงานย้ายถิ่นกับการปรับตัวของชุมชนท้องถิ่นสร้างงานและสร้างเมืองให้เข้มแข็งในโลกนิวนอร์มัล. กรุงเทพธุรกิจ. สืบค้น 22 มกราคม 2565, จาก https://www.bot.or.th/Thai/ResearchAnd Publications/articles/Pages/Article_25May2021-2.aspx
เสาวณี จันทะพงษ์ และคณะ. (2556). กระบวนการปรับโครงสร้างเศรษฐกิจไทยในปัจจุบันและทิศทางข้างหน้า:วิเคราะห์จากมุมมองตลาดแรงงาน. กรุงเทพมหานคร.
เสาวณี จันทะพงษ์ และคณะ. (2563). COVID-19: Social Distancing และคลื่นอพยพของประชากรจากมิติสังคมวิทยา: พลังไทย “อยู่บ้าน หยุดเชื้อ". สืบค้น 19 มกราคม 2565, จาก https://www.bot.or.th/Thai/ResearchAndPublications/articles/Pages/ Article_3Aug2021.aspx
เสาวณี จันทะพงษ์ และ วริศ ทัศนสุนทรวงศ์. (2564). แรงงานคืนถิ่นหลังโควิค 19 จุดเปลี่ยนภาคเกษตรไทยและเร่งกระจายความเจริญสู่ภูมิภาค: ข้อมูลจาก Mobile Big Data. อ้างถึงในธนาคารแห่งประเทศไทย. สืบค้น 17 มกราคม 2565, จาก https://www.bot.or.th/ Thai/ResearchAndPublications/articles/Pages/Article_27Apr2021.aspx
Abraham, T. K. (2021). Thailand Plans to Ease Quarantine Rules for Tourists, Post Says. Bloomberg. Retrieved from https://www.bloomberg.com/news/ articles/ 2021-03-07/thailand-plans-to-ease-quarantine-rules-for-tourists-post-says
Aharon, D. Y., Jacobi, A., Cohen, E., Tzur, J., & Qadan, M. (2021). COVID-19, government measures and hospitality industry performance. PLoS ONE, 16(8), e0255819. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0255819
Bengtsson, M. (2016). How to plan and perform a qualitative study using content analysis. NursingPlus Open, 2, 8–14. https://doi.org/10.1016/j.npls.2016. 01.001
Boddy, C. R. (2016). Sample size for qualitative research. Qualitative Market Research, 19(4), 426–432. https://doi.org/10.1108/QMR-06-2016-0053
Boomberg. (2021). Thailand may gain from virus-led migration - BoT. Retrieved from https://www.bangkokpost.com/business/2106447/thailand-may-gain-from-virus-led-migration-bot.
Browne, K. (2005). Snowball sampling: Using social networks to research non-heterosexual women. International Journal of Social Research Methodology: Theory and Practice, 8(1), 47–60. https://doi.org/10.1080/ 1364557032000081663
Chowdhury, M. T., Sarkar, A., Paul, S. K., & Moktadir, M. A. (2020). A case study on strategies to deal with the impacts of COVID-19 pandemic in the food and beverage industry. Operations Management Research. https://doi.org/10. 1007/s12063-020-00166-9
Duarte Alonso, A., Kok, S. K., Bressan, A., O’Shea, M., Sakellarios, N., Koresis, A., … Santoni, L. J. (2020). COVID-19, aftermath, impacts, and hospitality firms: An international perspective. International Journal of Hospitality Management, 91, 102654. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2020.102654
Duro, J. A., Perez-Laborda, A., Turrion-Prats, J., & Fernández-Fernández, M. (2021). Covid-19 and tourism vulnerability. Tourism Management Perspectives, 38(5). https://doi.org/10.1016/j.tmp.2021.100819
Ghaderi, Z., King, B., & Hall, C. M. (2021). Crisis preparedness of hospitality managers: evidence from Malaysia. Journal of Hospitality and Tourism Insights, 5(2), 292-310. https://doi.org/10.1108/jhti-10-2020-0199
Giousmpasoglou, C., Marinakou, E., & Zopiatis, A. (2021). Hospitality managers in turbulent times: the COVID-19 crisis. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 33(4), 1297-1318. https://doi.org/10.1108/IJCHM-07-2020-0741
Gould, E., & Kassa, M. (2020). Young workers hit hard by the COVID-19 economy. Economic Policy Institute. Retrieved from https://www.epi.org/publication/ young-workers-covid-recession/
Gulati, R. (2009). Reorganize for Resilience: Putting Customers at the Center of Your Business. Boston: Harvard Business Press.
Hoehn-Velasco, L., Silverio-Murillo, A., & Balmori de la Miyar, J. R. (2021). The long downturn: The impact of the great lockdown on formal employment. Journal of Economics and Business, 115(SI). https://doi.org/10.1016/j.jeconbus.2021.105983
ILO. (2020). Thailand, COVID-19 employment and labour market impact in. Retrieved from https://www.ilo.org/asia/publications/labour-markets/ WCMS_747944/lang--en/index.htm
ILO. (2021a). An update on the youth labour market impact of the COVID-19 crisis. Retrieved from https://www.ilo.org/emppolicy/pubs/WCMS_795479/lang--en/index.htm
ILO. (2021b). Building Forward Fairer: Women’s rights to work and at work at the core of the COVID-19 recovery. Retrieved from https://www.ilo.org/gender/ Informationresources/Publications/WCMS_814499/lang--en/index.htm
Khan, A., Bibi, S., Lyu, J., Latif, A., & Lorenzo, A. (2021). COVID-19 and sectoral employment trends: assessing resilience in the US leisure and hospitality industry. Current Issues in Tourism, 24(7), 952–969. https://doi.org/10.1080/13683500.2020.1850653
Kim, Y. R., & Liu, A. (2022). Social distancing, trust and post-COVID-19 recovery. Tourism Management, 88, 104416. https://doi.org/10.1016/j.tourman. 2021.104416
Koonnathamdee, P. (2013). A Turning Point for the Service Sector in Thailand. Retrieved from https://www.adb.org/sites/default/files/publication/30300/ ewp-353.pdf
Kumar, S. (2021). The effect of CORONA-COVID-19 on hospitality sector. Journal of Statistics and Management Systems, 24(1), 163–174. https://doi.org/10. 1080/09720510.2020.1833450
Kuno, E. (1976). Multi-stage sampling for population estimation. Researches on Population Ecology, 18(1), 39–56. https://doi.org/10.1007/BF02754081
Lopes, A. S., Sargento, A., & Carreira, P. (2021). Vulnerability to COVID-19 unemployment in the Portuguese tourism and hospitality industry. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 33(5), 1850–1869. https://doi.org/10.1108/IJCHM-11-2020-1345
McKinsey&Company. (2021). Building workforce skills at scale to thrive during—and after—the COVID-19 crisis. Retrieved from https://www.mckinsey .com/business-functions/people-and-organizational-performance/our-insights/building-workforce-skills-at-scale-to-thrive-during-and-after-the-covid-19-crisis
Ngoc Su, D., Luc Tra, D., Thi Huynh, H. M., Nguyen, H. H. T., & O’Mahony, B. (2021). Enhancing resilience in the Covid-19 crisis: lessons from human resource management practices in Vietnam. Current Issues in Tourism, 0(0), 1–17. https://doi.org/10.1080/13683500.2020.1863930
Ntounis, N., Parker, C., Skinner, H., Steadman, C., & Warnaby, G. (2021). Tourism and Hospitality industry resilience during the Covid-19 pandemic: Evidence from England. Current Issues in Tourism, 25(1), 46-59. https://doi.org/10. 1080/13683500.2021.1883556
Power, K. (2020). The COVID-19 pandemic has increased the care burden of women and families. Sustainability: Science, Practice, and Policy, 16(1), 67–73. https://doi.org/10.1080/15487733.2020.1776561
Puerto, S., & Kim, K. (2020). Young Workers Will Be Hit Hard by COVID-19’s Economic Fallout. ILO Blog. Retrieved from https://iloblog.org/2020/04/ 15/young-workers-will-be-hit-hard-by-covid-19s-economic-fallout/
Quach, S., Thaichon, P., Lee, J. Y., Weaven, S., & Palmatier, R. W. (2020). Toward a theory of outside-in marketing: Past, present, and future. Industrial Marketing Management, 89, 107–128. https://doi.org/10.1016/ j.indmarman.2019.10.016
Rachão, S., Breda, Z., Fernandes, C., & Joukes, V. (2019). Food tourism and regional development: A systematic literature review. European Journal of Tourism Research, 21, 33–49.
Rashid, Y., Rashid, A., Warraich, M. A., Sabir, S. S., & Waseem, A. (2019). Case Study Method: A Step-by-Step Guide for Business Researchers. International Journal of Qualitative Methods, 18, 1-13. 1609406919862424. https://doi. org/10.1177/1609406919862424
Santomauro, D. F., Mantilla Herrera, A. M., Shadid, J., Zheng, P., Ashbaugh, C., Pigott, D. M., … Ferrari, A. J. (2021). Global prevalence and burden of depressive and anxiety disorders in 204 countries and territories in 2020 due to the COVID-19 pandemic. The Lancet, 398(10312), 1700–1712. https://doi.org/ 10.1016/s0140-6736(21)02143-7
Saunders, M. N. K., & Townsend, K. (2016). Reporting and Justifying the Number of Interview Participants in Organization and Workplace Research. British Journal of Management, 27(4), 836–852. https://doi.org/10.1111/1467-8551.12182
Vo-Thanh, T., Vu, T. Van, Nguyen, N. P., Nguyen, D. Van, Zaman, M., & Chi, H. (2020). How does hotel employees’ satisfaction with the organization’s COVID-19 responses affect job insecurity and job performance? Journal of Sustainable Tourism, 29(6), 907-925. https://doi.org/10.1080/09669582. 2020.1850750
Worley, C. G., & Jules, C. (2020). COVID-19’s Uncomfortable Revelations About Agile and Sustainable Organizations in a VUCA World. Journal of Applied Behavioral Science, 56(3), 279–283. https://doi.org/10.1177/ 0021886320936263
