องค์ประกอบของการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัลต่อการจัดการโรงแรมในสถาบันการศึกษา

บทคัดย่อ

ในยุคของการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัล (Digital Transformation) องค์กรต่าง ๆ กำลังเผชิญกับปัญหาในการดิ้นรนให้ทันต่อการเปลี่ยนแปลงนี้ รวมถึงการแพร่ระบาดของไวรัสโคโรน่า (โควิด-19) ส่งผลกระทบต่อทุกภาคส่วน องค์กรต้องเผชิญหน้ากับแนวทางวิถีใหม่ (New Normal) ต้องปรับตัวด้านเทคโนโลยีดิจิทัลและเทคโนโลยีต่าง ๆ นักวิชาการหลายท่านมองว่าความสามารถในการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัลเป็นหัวใจสำคัญที่จะช่วยให้องค์กรสามารถก้าวผ่านการเปลี่ยนแปลงได้อย่างรวดเร็ว โรงแรมในสถาบันการศึกษาเป็นองค์กรที่จัดตั้งขึ้นเพื่อเป็นสถานที่ฝึกภาคปฏิบัติสำหรับนักศึกษาหลักสูตรการโรงแรม หรือสาขาวิชาที่เกี่ยวข้องให้มีความรู้ความชํานาญในการดําเนินธุรกิจโรงแรม เป็นสถานที่ในการปฏิบัติสหกิจศึกษาและการศึกษาเชิงบูรณาการกับการทำงาน (CWIE) นอกจากนี้ยังเป็นหน่วยงานที่ดำเนินธุรกิจและจัดหารายได้ที่สำคัญของสถาบันการศึกษาอีกด้วย องค์กรจึงต้องมีการปรับตัวและยกระดับให้มีความสามารถในการแข่งขันทางธุรกิจในยุคของการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัล

บทความฉบับนี้เป็นการปริทัศน์และสังเคราะห์วรรณกรรมอย่างละเอียดเกี่ยวกับแนวคิดการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัล การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลในอุตสาหกรรมการโรงแรม และการจัดการโรงแรมในสถาบันการศึกษา โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อระบุองค์ประกอบของการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัลที่มีผลกระทบต่อโรงแรมในสถาบันการศึกษาแก่ผู้บริหารให้สามารถนำไปใช้ในการตัดสินใจและเตรียมความพร้อมองค์กรในการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัลอย่างมีประสิทธิภาพและประสบความสำเร็จ ผู้เขียนได้เสนอกรอบแนวคิดที่ระบุ 6 องค์ประกอบที่สำคัญในการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัล ประกอบด้วย 1) ประสบการณ์ลูกค้า 2) กระบวนการทำงาน 3) การจัดการข้อมูลและการวิเคราะห์ 4) เทคโนโลยีและโครงสร้างพื้นฐานดิจิทัล 5) การพัฒนาบุคลากรและวัฒนธรรมดิจิทัล และ 6) การมีส่วนร่วมของนักศึกษาสู่องค์กรดิจิทัล