THE DEVELOPMENT OF RESTAURANT IN MUEANG DISTRICT NONG KHAI PROVINCE FOR SMART CITY
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
The purpose of research is to study patient’s expectations and satisfaction of service quality at restaurant in Mueang district Nong khai province. In this study, both quantitative and qualitative methods were conducted to analyze service quality of restaurants. The questionnaire had the reliability of expectation and satisfaction in the service quality at 0.87.The descriptive statistics were analyzed using percentage mean and standard deviation, And Paired Samples t-test was used to compare expectation and satisfaction of service quality.
The results showed that expectation of the service quality at the restaurants were at a high level in all aspects, there are Assurance, Responsiveness, Reliability, Empathy and Tangibles. For the factors of satisfaction of the service quality at the restaurants that show a high level in all aspects. And to compare both expectation and satisfaction of the service quality found that expectation higher than satisfaction on all aspects, significantly different at 0.05. So the restaurant owner needs to improve the satisfaction of the service quality. In addition, technology systems should be applied to help manage the restaurant in order to meet the changing consumer behavior and for the next step to a smart city
Article Details
References
เอกสารอ้างอิง
กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา. สถิติผู้มาเยือน จังหวัด หนองคาย. เรียกใช้เมื่อ 5 พฤศจิกายน 2562 จาก https://www.mots.go.th/.
กัลยา วาณิชย์บัญชา. (2549). สถิติสำหรับงานวิจัย. พิมพ์ครั้งที่ 2. กรุงเทพมหานคร : โรงพิมพ์จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
ศูนย์วิจัยการท่องเที่ยว กระทรวงการท่องเที่ยว. (2561). สถานการณ์นักท่องเที่ยว. เรียกใช้เมื่อ 5 พฤศจิกายน 2562 จาก https://www.mots.go.th/.
สภาอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว. (2561). ผลการสำรวจความพึงพอใจของนักท่องเที่ยว. เรียกใช้เมื่อ 5 พฤศจิกายน 2562 จาก www.thailandtourismcouncil.org.
Ahvenniemi, H., Houvila, A., Pinto-Seppӓ, I., & Airaksinen, M. (2017). What are the differences between sustainable and smart cities? Cities. 60, 234–245.
Bedman Narteh . (2018). Service quality and customer satisfaction in Ghanaian retail banks: the moderating role of price. International Journal of Bank Marketing, 36(1), 68-88.
Cochran, W.G.. (1953). Sampling Techiques. New York: John Wiley & Sons. Inc.
Nopparat Boonpienpon. (2017). Approaches to restaurant service quality development for international touristsin Hua Hin, Prachubkirikhan. Veridian E-Journal, Silpakorn University, 10 (1), 61-76.
Parasuraman, A., Berry, L.L. and Zeithaml, V.A. . (1991). Refinement and reassessment of the SERVQUAL scale. Journal of Retailing, 67 (4), 420-450.
Quang Nguyen et al. . (2017). Understanding customer satisfaction in the UK quick service restaurant industry. The influence of the tangible attributes of perceived service quality. British Food Journal, 120(6), 1207-1222.
Veysel Yilmaz et al. . (2017). Investigating the relationship between service quality dimensions, Customer satisfaction and loyalty in Turkish banking sector. International Journal of Bank Marketing, 36(3), 423-440.