BUSINESS STRATEGIES OF MICRO SMALL AND MEDIUM-SIZED ENTERPRISES, VEGETABLES AND PROCESSED FRUITS IN THAILAND UNDER THE CONTEXT OF NEXT NORMAL
Main Article Content
Abstract
Abstract
The objectives of this research article was 1) to study and analyze the strengths, weaknesses, threats and opportunities of micro, small and medium-sized entrepreneurs from agro- processed vegetable and fruit businesses in Thailand under the Next Normal context by using SWOT Analysis. And 2) develop guidelines and formulate business strategies for micro, small and medium-sized enterprises in agricultural, processed fruit and vegetable businesses under the Next Normal context via the TOWS Matrix. This research is qualitative research, conducted by means of interviews with 3 groups totaling 27 entrepreneurs from processed agricultural business, Content analysis was conducted.
The results of the research showed that from the situation that the business group is facing, it can be divided into the approaches of the strategies used as follows: Micro Entrepreneurs choose Remedial Strategies;, focusing on gradual growth rather than follow the market too much. This is not to cause too much workload for the structure and at the same time, find a way to collaborate with a 3rd party to supplement with the use of technology in management. The aim is to build a strong financial foundation business to be stable before furthering various operations. Small entrepreneurs, on the other hand, opt for aggressive strategies; find technologies that can improve productivity in line with market demand as much as possible. Due to the presence of business networks and government support, it is possible to access the market demand. Mid-sized entrepreneurs opt for a defensive strategy; focusing on long-term technology for business stability and to be able to shift market competition from the Thai market that is too monopolized to international market.
Article Details

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
References
เอกสารอ้างอิง
ประภาศรี พงศ์ธนาพาณิ, สุวีณา ตั่งโพธิสุวรรณ และเชาว์ โรจนแสง. (2563). ความสามารถทางการแข่งขันของอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารระดับตำบล (OTOP) ในจังหวัดนนทบุรี. วารสารมหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี, 14(2), 114 - 127.
พิรามล ห่มสิงห์ และชัญญา อภิปาลกุล. (2560). กลยุทธ์ทางการตลาดเพื่อเพิ่มปริมาณยอดรับซื้ออ้อยไร้พรนิรันดร์ ตำบลปะโค อำเภอกุมภวาปี จังหวัดอุดรธานี. การประชุมวิชาการทางธุรกิจและนวัตกรรมทางการจัดการระดับชาติและนานาชาติประจำปี 2560.
ฟ้างาม ชะนะมา และวินิต ชินสุวรรณ. (2560). แนวทางการเพิ่มยอดสินเชื่อธุรกิจ SMEs ของทีมลูกค้าผู้ประกอบการ 2 ธนาคารกสิกรไทย สาขากาฬสินธุ์. การประชุมวิชาการทางธุรกิจและนวัตกรรมทางการจัดการระดับชาติและนานาชาติประจำปี 2560.
ภูวกฤษ รุ่งทิวากรกิจ. (2565). การส่งเสริมการแปรรูปสินค้าเกษตรประเภทผลไม้. วารสารวิชาการและวิจัย มหาวิทยาลัยภาคตะวันออกเฉียงเหนือ, 12(2), 73 - 82.
ยุพิน พงษ์ทอง. (2564). สำรวจผลไม้ตะวันออกปี65 “มังคุด”ยอดผลผลิตพุ่ง81%. เรียกใช้เมื่อ 7 มกราคม 2566 จาก https://www.bangkokbiznews.com/business/979775
วรรณา โชคบรรดาลสุข, กุลยา อนุโลก, วรลักษณ์ ทองประยูร และลำใย มีเสน่ห์. (2563). แนวทางการพัฒนาศักยภาพการแข่งขันของผลิตภัณฑ์มะพร้าวแปรรูปในจังหวัดราชบุรีด้วยหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง. วารสารสมาคมนักวิจัย, 25(1), 77 - 91.
สมบูรณ์ สุ่นสวัสดิ์ และ จินดา ขลิบทอง. (2562). การส่งเสริมการผลิตและแปรรูปกล้วยน้ำว้าของสมาชิกวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านเยาวชนแปรรูปผลผลิตเกษตรบ้านห้วยสาลิกา อำเภอหนองหญ้าปล้อง จังหวัดเพชรบุรี. การประชุมเสนอผลงานวิจัยระดับชาติ มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช ครั้งที่ 9
สุมิตร สุวรรณ. (2559). การเก็บรวบรวมข้อมูลเชิงคุณภาพ. เรียกใช้เมื่อ 7 กุมภาพันธ์ 2566 จาก http://onzonde.mutiply.com/
สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม. (2561). ยุทธศาสตร์และแผนปฏิบัติการส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม: อุตสาหกรรมการเกษตร. กรุงเทพฯ: สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม.
สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร. (2565). สินค้าเกษตรไทยยังแข็งแกร่งในตลาดโลก เกษตรฯ เผย ปี 64 ส่งออกยังเติบโต ทั้งคู่ค้า FTA และอาเซียน. เรียกใช้เมื่อ 7 มกราคม 2566 จาก https://www.oae.go.th/view/1/รายละเอียดข่าว/ข่าว%20สศก./38149/TH-TH
อดิเรก วังแสง. (2561). การจัดการกลยุทธ์ของวิสาหกิจชุมชนกลุ่มผักปลอดสารพิษเพื่อการส่งออก อำเภอไทรน้อย จังหวัดนนทบุรี. การศึกษาค้นคว้าอิสระ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.
อริย์ธัช อักษรทับ, อิสรี แพทย์เจริญ, ชาญวิทย์ จาตุประยูร และ วุฒิพงษ์ ฉั่วตระกูล. (2564). การถอดบทเรียนเพื่อพัฒนากลยุทธ์การบริหารจัดการวิสาหกิจชุมชนแปรรูปลำไยเนื้อสีทอง ตำบลบ้านธิ อำเภอบ้านธิ จังหวัดลำพูน. วารสารสุทธิปริทัศน์, 35(3) 44 - 61.