ความพึงพอใจต่อส่วนประสมทางการตลาดของนักท่องเที่ยวชาวไทย ต่อร้านขนมจีน ในเขตอำเภอเมือง จังหวัดนครศรีธรรมราช
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาข้อมูลประชากรศาสตร์ของนักท่องเที่ยวชาวไทยที่เดินทางมาท่องเที่ยว ในเขตอำเภอเมือง จังหวัดนครศรีธรรมราช 2) ศึกษาพฤติกรรมของนักท่องเที่ยวชาวไทยที่เดินทางมาท่องเที่ยว และ เคยใช้บริการร้านขนมจีน ในเขตอำเภอเมือง นครศรีธรรมราช 3) ศึกษาระดับความพึงพอใจของนักท่องเที่ยวชาวไทย ต่อส่วนประสมการตลาดของร้านขนมจีน ในเขตอำเภอเมือง นครศรีธรรมราช โดยใช้แบบสอบถามเป็นเครื่องมือ ในการเก็บข้อมูลของนักท่องเที่ยว จำนวน 400 คน และนำมาวิเคราะห์สถิติที่เกี่ยวข้อง ผลการศึกษาพบว่า 1) ผู้ตอบ แบบสอบถามส่วนใหญ่เป็นเพศชาย จำนวน 201 คน คิดเป็นร้อยละ 50.25 มีอายุ 41-60 ปี จำนวน 178 คน คิดเป็น ร้อยละ 44.50 มีระดับการศึกษามัธยมศึกษาตอนปลาย จำนวน 183 ราย คิดเป็นร้อยละ 45.75 ประกอบอาชีพ พนักงานเอกชนมากที่สุด จำนวน 156 ราย คิดเป็นร้อยละ 39.00 และมีรายได้เฉลี่ยต่อเดือน 15,000-30,000 บาท
จำนวน 176 ราย คิดเป็นร้อยละ 44.00 2) พฤติกรรมของนักท่องเที่ยว พบว่าผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่มีการวางแผนที่จะพักอยู่ในจังหวัดนครศรีฯ จำนวน 4-5 วัน จำนวน 191 ราย คดิเปน็รอ้ยละ 47.75 เดนิทางมาพรอ้มครอบครวั จำนวน 119 ราย คิดเป็นร้อยละ 29.80 และมีค่าใช้จ่ายเพื่อเป็นค่าอาหารต่อวันต่อคน มากกว่า 200 บาท จำนวน 170 ราย
คิดเป็นร้อยละ 42.50 3) ระดบัความพึงพอใจของนักท่องเที่ยง พบวาผู้ตอบแบบสอบถามสว่นใหญ่ มีระดับความพึงพอใจ อยู่ในระดับมาก ด้านราคา, ด้านผลิตภัณฑ์, ด้านช่องทางการจัดจำหน่าย (`X = 3.84, S.D. = 0.97), (`X = 3.81, S.D. = 0.87) และ (`X = 3.76, S.D. = 0.99) ตามลำดับ ด้านลักษณะทางกายภาพ, ด้านส่งเสริมการตลาด, ด้านบุคลากร และ ด้านกระบวนการให้บริการ อยู่ในระดับปานกลาง (`X = 3.34, S.D. = 1.01), (`X = 3.09, S.D. = 0.91), ( `X = 3.01, S.D. = 1.04), (`X = 2.88, S.D. = 1.06) ตามลำดับ
Article Details
เอกสารอ้างอิง
กลุ่มงานยุทธศาสตร์และข้อมูลเพื่อการพัฒนาจังหวัด. สำนักงานจังหวัดนครศรีฯ. 2561. นครศรีฯ 2561. สืบค้นเมื่อ 20 มิถุนายน 2561 จำก www.nakhonsithammarat.go.th
จิราพร วรเวชวิทยา. 2559. ส่วนประสมการตลาดที่มีผลต่อความพึงพอใจในการใช้บริการ ห้องอาหารครัวเมืองราช. วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต หลักสูตรบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต บัณฑิตวิทยาลัย. มหาวิทยาลัยศิลปากร.
ฉัตยาพร เสมอใจ. 2549. การจัดการและตลาดบริการ. ซีเอ็ดยูเคชั่น: กรุงเทพฯ
ชวัล เอี่ยมสกุลรัตน์. 2558. ปัจจัยที่ส่งผลต่อความพึงพอใจในการบริโภคอาหารนานาชาติของ ประชากรใน กรุงเทพมหานคร. การค้นคว้าอิสระปริญญามหาบัณฑิต คณะบริหารธุรกิจ. มหาวิทยาลัยกรุงเทพ.
ปาริชาติ เบ็ญฤทธิ์. 2559. ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อความพึงพอใจของลูกค้าร้านอาหารไทยในประเทศมาเลเซีย. วารสารกระแสวัฒนธรรม. 17(32):59-72.
รสสุคนธ์ รสชะเอม. 2553. ปัจจัยที่มีผลต่อพฤติกรรมและความพึงพอใจของลูกค้าที่มาใช้บริการ ร้านอาหารในตลาดกลางเพื่อเกษตรกรจังหวัดพระนครศรีอยุธยา. วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต สาขาวิชาบริหารธุรกิจ. มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนครศรีอยุธยา.
ลัดดา ปิ่นเกล้า. 2556. พฤติกรรมและความพึงพอใจของผู้บริโภคในการเข้าใช้บริการ ร้านอาหาร ประเภทฟาสต์ฟู้ด ในสถานีบริการน้ำมัน บริษัท ปตท. จำกัด (มหาชน) ในเขตกรุงเทพมหานคร. การค้นคว้าอิสระปริญญา มหาบัณฑิต สาขาวิชาบริหารธุรกิจ. สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์.
วิไลวรรณ บุญวิเซ็นต์ 2556. การศึกษาความพึงพอใจต่อส่วนประสมทางการตลาดบริการของ ร้าน ริวชาบู ชาบู สาขาสยามสแควร์. สารนิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต วิทยาลัยบัณฑิตศึกษาด้านการจัดการ. มหาวิทยาลัยศรีปทุม
วีระพงษ์ ภู่สว่าง. 2560. ความพึงพอใจต่อส่วนประสมทางการตลาดของร้านอาหารและเครื่องดื่มชุมชนตรอกวังหลัง กรุงเทพมหานคร. สำรนิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการอุตสาหกรรม การบริการและการท่องเที่ยว. มหาวิทยาลัยกรุงเทพ.
ศิริวรรณ เสรีรัตน์ และคณะ. 2546. การบริหารการตลาดยุคใหม่. สำนักพิมพ์ไดมอน อิน บิสสิเนตเวิรล์: กรุงเทพฯ
ศิวฤทธิ์ พงศกรรังคศิลป์. 2555. หลักการตลาด. สำนักพิมพ์ท้อป: กรุงเทพฯ สำนักงานปลัดกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา. 2560. รายงานภาวะเศรษฐกิจท่องเที่ยว ฉบับที่ 7 (มกราคม-มีนาคม 2560). สืบค้นเมื่อ 20 มิถุนายน 2561 จำก https://www.mots.go.th/ewt_dl_link.php ?nid =8404
เสรี วงศ์มณฑา. 2542. พฤติกรรมผู้บริโภค. กรุงเทพฯ: ธีระฟิล์ม และไซแท็กซ์: กรุงเทพฯ
อัปษรศรี ม่วงคง. 2552. ปัจจัยที่มีผลต่อพฤติกรรมการใช้บริการ ความพึงพอใจโดยรวมของลูกค้าที่มาใช้บริการ ภัตตาคารลอยน้ำเรือริเวอร์ไซด์. ปริญญาบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต สาขาการตลาด. มหาวิทยาลัย ศรีนครินทรวิโรฒ.
Cronbach, Lee J. 1970. Essentials of Psychological Testing. New York: Harper and Row Publishers. [15] Wongnai. 2560. ร้านอาหารยอดนิยม ในนครศรีฯ. วันที่สืบค้น 20 กุมภาพันธ์ 2560, เข้าถึงได้จาก https://www.wongnai.com/businesses?domain=1&rerank=true®ions=2993&page.number=2
Yamane, T. 1973. Statistics: An Introductory Analysis (3rd ed.). New York. Harper and Row Publications.727-728.
