การเปรียบเทียบการรับรู้คุณภาพและความตั้งใจซื้อเครื่องถมเมืองนครตามระดับ การรู้จักสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของผู้บริโภคชาวไทย

บทคัดย่อ

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์คือ 1) เพื่อศึกษาการรับรู้คุณภาพเครื่องถมเมืองนครของผู้บริโภค 2) เพื่อศึกษา
ความตั้งใจซื้อเครื่องถมเมืองนครของผู้บริโภค และ 3) เพื่อเปรียบเทียบการรับรู้คุณภาพและความตั้งใจซื้อเครื่องถมเมือง
นครตามระดับการรู้จักสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ของผู้บริโภคชาวไทย กลุ่มตัวอย่างคือ ผู้ที่ตั้งใจจะซื้อสินค้าหัตถกรรม
เครื่องถมเมืองนคร จานวน 253 คน เครื่องมือ คือ แบบสอบถาม การวิเคราะห์ข้อมูลใช้ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน
และ one way ANOVA ทดสอบความแตกต่างรายคู่ด้วยวิธี LSD โดยผ่านการตรวจสอบเงื่อนไขการวิเคราะห์ความ
แปรปรวนระหว่างกลุ่มแล้วพบว่า ในภาพรวมแล้วผู้บริโภคเครื่องถมเมืองนครรับรู้ถึงคุณภาพของสินค้าในระดับมาก (3.91)
โดยรับรู้ถึงสถานที่ที่ทาการผลิต (4.02) และรูปแบบของผลิตภัณฑ์ (3.98) เป็นอันดับต้น ๆ ผู้บริโภคเครื่องถมเมืองนครมี
ความตั้งใจจะซื้อสินค้าในระดับมาก (3.88) โดยแสดงออกถึงความตั้งใจจะซื้อสินค้าในเชิงทัศนคติโดยการแนะนาให้เพื่อน
ฝูงหรือบุคคลอื่นมาซื้อสินค้า (3.96) และการพิจารณาผลิตภัณฑ์ที่ต้องการเป็นอันดับแรก (3.94) มากกว่าเชิงพฤติกรรม
การซื้อสินค้าในอนาคต เมื่อเปรียบเทียบพบว่า ผู้ที่มีระดับการรู้จัก GI น้อยมีการรับรู้คุณภาพและความตั้งใจซื้อเครื่องถม
เมืองนครแตกต่างกับผู้ที่มีระดับการรู้จัก GI ปานกลางและดีมากอย่างมีนัยสาคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05 สามารถนาผลไปใช้
จูงใจผู้ประกอบการให้ขอขึ้นทะเบียน GI ได้มากขึ้น เนื่องจากผู้บริโภคมองเห็นคุณค่าและนับเป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มใน
สายตาของผู้บริโภค