การวิเคราะห์พฤติกรรมผู้บริโภคและปัจจัยสำคัญต่อการตัดสินใจซื้อทุเรียนแกะเนื้อในร้านค้าปลีกสมัยใหม่: แนวทางการพัฒนากลยุทธ์การตลาด
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อวิเคราะห์พฤติกรรมผู้บริโภค ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาด และเสนอแนะกลยุทธ์การตลาดของทุเรียนแกะเนื้อในร้านค้าปลีกสมัยใหม่ โดยใช้ระเบียบวิธีวิจัยแบบผสมผสาน กลุ่มตัวอย่างคือผู้บริโภคที่ซื้อทุเรียนจากร้านค้าปลีกสมัยใหม่ จำนวน 385 คน ใช้การสุ่มตัวอย่างแบบง่าย เก็บข้อมูลด้วยแบบสอบถามทั้งออนไลน์และออฟไลน์ มีค่าความเชื่อมั่นของเครื่องมือเท่ากับ 0.85 วิเคราะห์ข้อมูลด้วยสถิติเชิงพรรณนาและสถิติเชิงอนุมาน ผลการวิจัยพบว่า ผู้บริโภคเลือกซื้อเพราะความสะดวก ค้นหาข้อมูลจาก Facebook นิยมทุเรียนพันธุ์หมอนทอง ใช้บริโภคในครัวเรือน และใช้จ่ายต่อครั้งมากกว่า 1,000 บาท ปัจจัยส่วนประสมการตลาดที่ส่งผลต่อการตัดสินใจเรียงตามลำดับ ได้แก่ ราคา ช่องทางจัดจำหน่าย การส่งเสริมการตลาด และคุณภาพสินค้า ผู้บริโภคมีความพึงพอใจในระดับสูงและมีแนวโน้มซื้อซ้ำ ในส่วนการวิจัยเชิงคุณภาพ ผู้วิจัยสัมภาษณ์เชิงลึกผู้ค้าทุเรียน 3 ราย วิเคราะห์ข้อมูลด้วยการวิเคราะห์เนื้อหา ข้อเสนอแนะเชิงกลยุทธ์ ได้แก่ การคัดเลือกทุเรียนที่มีรสชาติดี พัฒนาบรรจุภัณฑ์ การสร้างตราสินค้า และการขยายช่องทางจำหน่ายโดยเฉพาะช่องทางออนไลน์ ผู้ค้าส่วนใหญ่เห็นด้วยกับข้อเสนอแนะดังกล่าว โดยเน้นย้ำถึงความจำเป็นในการปรับใช้ให้เหมาะสมกับบริบทและงบประมาณของแต่ละร้านค้า
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เอกสารอ้างอิง
National Research Council of Thailand. (2021). NRCT supports Naresuan University to extend the shelf life of fresh peeled durian, targeting premium markets in America, Japan, and South Korea. https://www.nrct.go.th/news/ (In Thai)
Bangkokbiznews. (2024). The Hot Durian Market in China: Thailand Risks Losing Export Champion Title. https://www.bangkokbiznews.com/business/economic/1127360 (In Thai)
DerneangontourYummy. (2024). Durian flesh starts at 35 baht per 100 grams at everyone's favorite Yaira Market Durian Road. https://www.youtube.com/watch?v=QXaspZVBT04 (In Thai)
Thairath Online. (2023). Thai people prepare for expensive durian, farmers bear fertilizer costs, Chinese buyers offer good prices, clearing out orchards. https://www.thairath.co.th/scoop/theissue/2646788 (In Thai)
Waymaker. (2023). Understanding the Ansoff Matrix to expand business with minimal risk. https://www.waymaker.co.th/post/4-ways-for-business-expansion (In Thai)
Thongkaew, S., Sukprasert, P., & Chatuporn, C. (2017). Factors influencing durian purchasing decisions in eastern Thailand: A case study of entrepreneurs. Journal of Agricultural Research and Academic Promotion, 34(3), 63-72. (In Thai)
Phuengthanaeng, T. (2021). The influence of demographic factors and marketing mix on the durian purchasing behavior of Gen Y consumers in Prachinburi Province [Independent Study]. College of Innovative Business and Accounting, Dhurakij Pundit University. (InThai)
Kotler, Phillip. (1997). Marketing management: Analysis, Planning, Implementation and Control (14thGlobal ed.). New Jersey: Prentice. Hall International. (92pp).
Kotler, P. and Keller, K. (2009). Marketing Management. Global Edition, Pearson Education Inc., Upper Saddle River.
Serirat, S., et al. (2009). Modern marketing management. Bangkok: Thammasarn Co., Ltd. (In Thai)
Kotler Philip, Keller Kevin Lane. (2016). Marketing Management. (15thglobal edition) Edinburgh: Pearson Education. (679pp)
Cochran, W.G. (1977). Wiley: Sampling Techniques. 3rd ed. New York: John Wiley & Sons.
Hair, J., Money, A., Page, M., & Samouel, P. (2007). Research Methods for Business. Routledge, London.
Mané, N., Ayakekachi, P., Daemae, A., Tomo, S., & Bahakeeree, M. (2020). Factors affecting the purchasing and consumption behavior of local durian varieties in Yala Province [Research Report]. Yala Rajabhat University. (In Thai)
