รูปแบบการพัฒนาผู้ประกอบการกลุ่มโรงแรมด้านการให้บริการการท่องเที่ยวตาม แนวทางการพัฒนาการท่องเที่ยวสีขาว ในพื้นที่เขตการท่องเที่ยวฝั่งทะเลตะวันออกภายใต้โมเดลเศรษฐกิจมวลรวม
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
ที่มาและวัตถุประสงค์: การพัฒนาการให้บริการด้านการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนมีความสำคัญต่อการยกระดับมาตรฐานการให้บริการและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของธุรกิจโรงแรม โดยเฉพาะการตอบสนองต่อพฤติกรรมนักท่องเที่ยวที่ให้ความสำคัญกับสิ่งแวดล้อมและความยั่งยืน การท่องเที่ยวสีขาวเป็นแนวทางที่มุ่งเน้นการให้บริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สะอาด ปลอดภัย และยั่งยืน ขณะที่โมเดลเศรษฐกิจชีวภาพ เศรษฐกิจหมุนเวียน และเศรษฐกิจสีเขียว (BCG Economy Model) เป็นแนวทางสำคัญในการส่งเสริมการใช้ทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพและรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาปัจจัยนำเข้าในการพัฒนาผู้ประกอบการกลุ่มโรงแรมด้านการให้บริการการท่องเที่ยว 2) ศึกษากระบวนการพัฒนาภายใต้โมเดลเพื่อการเปลี่ยนแปลง ADKAR 3) ศึกษาผลลัพธ์ที่คาดว่าจะได้รับจากรูปแบบการพัฒนาผู้ประกอบการกลุ่มโรงแรม และ 4) ศึกษาผลสัมฤทธิ์ในการยกระดับมาตรฐานการให้บริการของกลุ่มโรงแรมในพื้นที่เขตการท่องเที่ยวฝั่งทะเล
ตะวันออก
ระเบียบวิธีการศึกษา: การวิจัยนี้เป็นการวิจัยเชิงคุณภาพ คัดเลือกผู้ให้ข้อมูลสำคัญแบบเจาะจงจากผู้ที่มีส่วนเกี่ยวข้องโดยตรงกับการพัฒนาผู้ประกอบการกลุ่มโรงแรมและการให้บริการด้านการท่องเที่ยว เก็บรวบรวมข้อมูลด้วยการสัมภาษณ์เชิงลึก จำนวน 27 คน และการสนทนากลุ่ม จำนวน 8 คน เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย ได้แก่ แบบสัมภาษณ์เชิงลึกและแนวคำถามสำหรับการสนทนากลุ่ม วิเคราะห์ข้อมูลด้วยการวิเคราะห์เชิงเนื้อหา เพื่อสังเคราะห์ประเด็นสำคัญเกี่ยวกับปัจจัยนำเข้า กระบวนการเปลี่ยนแปลง ผลลัพธ์ที่คาดว่าจะได้รับ และการยกระดับมาตรฐานการให้บริการของกลุ่มโรงแรม
ผลการศึกษา: ผลการศึกษาพบว่า 1) นโยบายและแนวทางการพัฒนาผู้ประกอบการโรงแรมและการให้บริการด้านการท่องเที่ยวมีความสอดคล้องกับหลักการของโมเดลเศรษฐกิจชีวภาพ เศรษฐกิจหมุนเวียน และเศรษฐกิจสีเขียว (BCG Economy Model) โดยโรงแรมหลายแห่งเริ่มนำเทคโนโลยีสะอาดและวัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและมีความยั่งยืนมาใช้ในการดำเนินงาน อย่างไรก็ตาม ยังมีความต้องการการสนับสนุนจากภาครัฐเพื่อส่งเสริมและขยายแนวทางดังกล่าว 2) โมเดล ADKAR เป็นกระบวนการสำคัญในการขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลงของผู้ประกอบการโรงแรม โดยเริ่มจากการให้ข้อมูลและสร้างความตระหนักถึงประโยชน์ของการพัฒนาโรงแรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ตลอดจนการเสริมสร้างองค์ความรู้และสนับสนุนการนำวิธีการและแนวปฏิบัติใหม่ไปประยุกต์ใช้ 3) การนำเทคโนโลยีที่ยั่งยืนมาใช้และการพัฒนาโรงแรมที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อมช่วยเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน และสามารถดึงดูดนักท่องเที่ยวที่ให้ความสำคัญกับการท่องเที่ยวสีขาว และ 4) การใช้เทคโนโลยีที่ยั่งยืนและวัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมช่วยยกระดับมาตรฐานการให้บริการ เพิ่มความน่าเชื่อถือของโรงแรม และเสริมสร้างความสามารถในการแข่งขันทางธุรกิจในระยะยาว
การประยุกต์ใช้: ผลการศึกษาสามารถนำไปใช้เป็นแนวทางในการพัฒนาผู้ประกอบการกลุ่มโรงแรมให้สามารถปรับปรุงการให้บริการตามแนวทางการท่องเที่ยวสีขาวและหลักการของโมเดลเศรษฐกิจ BCG โดยหน่วยงานภาครัฐและองค์กรที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวสามารถนำไปใช้ในการกำหนดแนวทางการฝึกอบรม การพัฒนาองค์ความรู้ และกลไกการสนับสนุนการนำเทคโนโลยีสะอาด วัสดุที่ยั่งยืน และแนวปฏิบัติด้านสิ่งแวดล้อมมาใช้ในธุรกิจโรงแรม นอกจากนี้ โมเดล ADKAR สามารถนำมาประยุกต์ใช้เป็นกรอบในการบริหารจัดการการเปลี่ยนแปลงของผู้ประกอบการและบุคลากรในธุรกิจโรงแรมได้
บทสรุป: รูปแบบการพัฒนาผู้ประกอบการกลุ่มโรงแรมโดยบูรณาการแนวทางการท่องเที่ยวสีขาวเข้ากับโมเดลเศรษฐกิจ BCG และกระบวนการบริหารการเปลี่ยนแปลงตามโมเดล ADKAR สามารถสนับสนุนการปรับเปลี่ยนธุรกิจโรงแรมไปสู่การให้บริการที่มีความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมและมีความยั่งยืน ส่งผลต่อการยกระดับมาตรฐานการให้บริการ เพิ่มความน่าเชื่อถือ และเสริมสร้างขีดความสามารถในการแข่งขันของผู้ประกอบการโรงแรมในพื้นที่เขตการท่องเที่ยวฝั่งทะเลตะวันออกในระยะยาว
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เอกสารอ้างอิง
Intergovernmental Panel on Climate Change. (2023). Climate change 2023: Synthesis report. https://www.ipcc.ch/report/ar6/syr/downloads/report/IPCC_AR6_SYR_FullVolume.pdf
United Nations Environment Programme. (2024). Emissions Gap Report 2024. https://www.unep.org/resources/emissions-gap-report-2024
World Tourism Organization. (2023). International Tourism Highlights, 2023 Edition – The impact of COVID-19 on tourism (2020–2022). https://doi.org/10.18111/9789284424986
Chomphunoi, S. (2024). TAT Eastern Region reveals tourism strategies for 4 main cities and 5 secondary cities: Enjoy your trip to the Eastern Region throughout 2024. Thailandlike. https://thailandlike.com/?p=8806
Suraswadi, P. (2024). Thailand's Marine Waste Crisis 67 – The Role of the Sustainable Island-Tourism Network. https://greennews.agency/?p=39598
Tourism Analytics. (2024). Thailand Tourism Report. https://tourismanalytics.com/uploads/1/2/0/4/120443739/thailand-tourism-report-2024.pdf
Boonsuwan, P. (2023). A conceptual model of intrapreneurship, sustainable collaboration and sustainable human capital triggering green innovation adoption in the hotel industry in Thailand. Journal of Thai Hospitality and Tourism, 18(2), 103–117. https://so04.tci-thaijo.org/index.php/tourismtaat/article/view/257592/180429
Kumpiw, W., Damrongsak, D., Jaitiang, T., Wongsapai, W., Sangkakorn, K., Daroon, S., Khiaolek, K., Srichai, P., Auttarat, S., Krajangchom, S., & Chinachan, T. (2025). Performance tracking of sustainable tourism goal (STG) criteria for achieving Thailand's greenhouse gas mitigation targets in the service sector: A case study of large Thai hotels. Sustainability, 17(4), 1635. https://doi.org/10.3390/su17041635
Chiangphan, N. (2023). Factors influencing non-green hotels to adopt green practice: Small hotels in Thailand active beach cluster. Connexion: Journal of Humanities and Social Sciences, 12(2), 152–171. https://so05.tci-thaijo.org/index.php/MFUconnexion/article/view/266914
Stockholm Environmental Research Institute. (2021). A look at the bioeconomy in Thailand. https://www.sei.org/publications/bioeconomy-in-thailand-at-a-glance-th/
Ellen MacArthur Foundation. (n.d.). What is a circular economy? https://www.ellenmacarthurfoundation.org/topics/circular-economy-introduction/overview
OECD. (2020). The Circular Economy in Cities and Regions: Synthesis Report. OECD Publishing. https://www.oecd.org/content/dam/oecd/en/publications/reports/2020/10/the-circular-economy-in-cities-and-regions_dd1348ed/10ac6ae4-en.pdf
Hiatt, J. (2024). ADKAR: A model for change in business, government and our community. Prosci Learning Center Publications.
Prosci. (2023). The ADKAR model: A structured approach to change management. https://www.prosci.com/blog/the-adkar-model-a-structured-approach
Lucidchart. (2019). Using the ADKAR change management model. https://www.lucidchart.com/blog/using-the-adkar-model-for-change-management
Pitaksuthipong, P. (2024). Integrating system thinking and design thinking to successful digital transformation for warehouse management [Master’s thesis, Mahidol University].
Prangam, N., & Daowiang, T. (2020). The influence of marketing factors on intention to using accommodation service of Generation Z tourists in the Lower Northern Region 1. Lawasri Journal of Thepsatri Rajabhat University, 6(1), 71-87.
Greenpeace. (2023). What we need from COP28. https://www.greenpeace.org/international/story/63719/what-we-need-cop28/
SiteMinder. (2024). What is a smart hotel? 10 of the best smart hotels in the world. https://www.siteminder.com/r/smart-hotels/
Chopthamdee, Y., Kaewsathuan, K., Ongthun, C., & Sawasdee, H. (2025). The development of white tourism management model using information technology in the Nong Bua community, Chanthaburi Province. Journal of Multidisciplinary in Humanities and Social Sciences, 8(1–2), 329–348. https://so04.tci-thaijo.org/index.php/jmhs1_s/article/view/277889/187581
Srinonil, S., Nitivattananon, V., Noithammaraj, S., & Nitisoravut, S. (2020). Tourism governance for coastal urbanization and environment with changing climate on Koh Chang Island, Thailand. GMSARN International Journal, 14, 82–88. https://gmsarnjournal.com/home/wp-content/uploads/2019/12/vol14no2-5.pdf
Department of Health. (2025). Guidelines for selecting and judging the award for hotels and tourist attractions that are friendly to health and the environment in 2025. Ministry of Public Health.
Supanun, K. (2019). How service quality, guest trust and guest satisfaction affect hotel reputation: Evidence from Thailand. Asian Journal of Hospitality and Tourism, 8(5), 1–14. https://www.ajhtl.com/uploads/7/1/6/3/7163688/article_10_vol_8_5__2019_thailand.pdf
Green Key International. (2025). Green Key Certification. https://www.greenkey.global
Department of Health. (2020). Health hotel standards. Ministry of Public Health. https://ghh.anamai.moph.go.th/storage/app/uploads/public/64d/312/75c/64d31275c7242198337016.pdf
United Nations Environment Programme (UNEP). (2022). Sustainable tourism guidelines. https://www.unep.org/
World Health Organization (WHO). (2021). Guidelines on sanitation and hygiene for hospitality businesses. https://www.who.int/
International Code Council (ICC). (2020). Building maintenance standards for sustainable hospitality. https://www.iccsafe.org/
Bootnoi, N., Mankan, W., Thonglad, P., & Thipwiwatpotjana, S. (2024). Triangulation in social science research. Journal of Mani Chettha Ram Wat Chommani, 7(6), 1184–1198.
Bengtsson, M. (2016). How to plan and perform a qualitative study using content analysis. NursingPlus Open, 2, 8–14. https://doi.org/10.1016/j.npls.2016.01.001
Assarroudi, A., Heshmati Nabavi, F., Armat, M. R., Ebadi, A., & Vaismoradi, M. (2018). Directed qualitative content analysis: The description and elaboration of its underpinning methods and data analysis procedure. Journal of Research in Nursing & Midwifery, 3(1), 1–10. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7932246/
Lepananon, P., & Sangpikul, A. (2023). The knowledge synthesis of research works in regards to green hotels in Thailand. Journal of the Private Higher Education Institutions Association of Thailand (PHEIT), 29(1), 11–23.
Baxter, G., & Srisaeng, P. (2021). Assessing the potential impacts of COVID-19 on domestic and international tourism demand: A case study of Thailand. WSEAS Transactions on Environment and Development, 17, 167–180
