แนวทางการพัฒนาพันธมิตรทางธุรกิจด้านไมซ์ (MICE) ของผู้ประกอบการโรงแรมในเมืองพัทยา จังหวัดชลบุรี

Abstract

การศึกษาเรื่อง แนวทางการพัฒนาพันธมิตรทางธุรกิจ ด้านไมซ์ (MICE) ของผู้ประกอบการโรงแรม ในเมืองพัทยา จังหวัดชลบุรี มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษา ความรู้เกี่ยวกับพันธมิตรทางธุรกิจด้านไมซ์ (MICE) ของผู้ประกอบการโรงแรมในเมืองพัทยา จังหวัดชลบุรี เพื่อประเมินความต้องการเกี่ยวกับพันธมิตรทางธุรกิจ ด้านไมซ์ (MICE) ของผู้ประกอบการโรงแรมในเมืองพัทยา จังหวัดชลบุรี และเพื่อเสนอแนวทางการพัฒนา พันธมิตรทางธุรกิจด้านไมซ์ (MICE) ของผู้ประกอบการโรงแรมในเมืองพัทยา จังหวัดชลบุรี

การศึกษาวิจัยครั้งนี้เป็น ได้ทำการรวบรวมข้อมูลจากกลุ่มตัวอย่างจำนวน 286 คน ซึ่งเป็นผู้บริหาร ทุกระดับในโรงแรม ใช้วิธีการสุ่มตัวอย่างแบบเฉพาะเจาะจง (Purposive Sampling)โดยใช้แบบสอบถามเป็น เครื่องมือในการรวบรวมข้อมูล แล้วนำข้อมูลที่ได้มาทำการวิเคราะห์ประมวลผลโดยใช้โปรแกรมสำเร็จรูป ซึ่งสถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูลแบ่งเป็น 2 ประเภทคือ 1)สถิติพรรณนา เพื่ออธิบายข้อมูลทั่วไปของกลุ่ม ตัวอย่าง ได้แก่ ค่าความถี่ (Frequency) ค่าเฉลี่ย (Mean) ค่าร้อยละ (Percentage) และส่วนเบี่ยงเบน มาตรฐาน (Standard Deviation) 2) สถิติเชิงอนุมาน (Inferential Statistics) เพื่อทดสอบสมมติฐาน ได้แก่ Chi-square t-test และ F-test

ผลการศึกษา พบว่า ระดับความรู้เกี่ยวกับพันธมิตรทางธุรกิจ ด้านไมซ์ (MICE) กลุ่มตัวอย่างส่วน ใหญ่มีความรู้ในระดับมาก ร้อยละ 74.5 ความรู้ระดับปานกลาง ร้อยละ 22.4 และระดับน้อยร้อยละ 3.1 ตามลำดับ ความต้องการเกี่ยวกับพันธมิตรทางธุรกิจ ด้านไมซ์ (MICE) มีความต้องการอยู่ในระดับมากที่สุด ทุกด้าน โดยด้านบุคลากรและด้านวัตถุดิบ มีค่าเฉลี่ยสูงสุด (X=4.62) และด้านการเงิน มีค่าเฉลี่ยต่ำสุด (X=4.49) ปัจจัยส่วนบุคคล ได้แก่ เพศ อายุ การศึกษา ตำแหน่ง และประสบการณ์ของกลุ่มตัวอย่างไม่มี ความสัมพันธ์กับความรู้เกี่ยวกับพันธมิตรทางธุรกิจด้านไมซ์ (MICE) ปัจจัยการประกอบธุรกิจที่มีผลต่อความ ต้องการเกี่ยวกับพันธมิตรทางธุรกิจด้านไมซ์ (MICE) ได้แก่ รูปแบบการดำเนินธุรกิจ ระยะเวลาดำเนินธุรกิจ จำนวนห้องพัก ราคาห้องพักต่อคืน จำนวนห้องประชุม ขนาดความจุห้องประชุม และระดับมาตรฐานโรงแรม

Guidelines to develop business alliances in the MICE Sector for hotel enterprises in Pattaya City, Chonburi Province

The research aims to develop the guidelines for securing business alliances in the MICE Sector for hotel enterprises in Pattaya City, Chonburi Province. The objectives in this study can be divided into three topics; 1) To examine the knowledge in securing business alliance in the MICE Sector for hotel enterprises in Pattaya Area; 2) To identify the demand for business alliance within the MICE Sector for hotel enterprises in Pattaya Area; and 3) To develop guidelines in securing business alliances within the MICE Sector of hotel enterprises in Pattaya City, Chonburi Province.

The mixed method is employed in this study. The sample used in this study consists of 286 management personnel from hotels and resorts in the Pattaya Area. The purposive sampling method is adopted. All data is analyzed by a computer program, resulting in three types of statistics; 1) Descriptive Statistics for sample data, in Frequency, Mean, Percentage and Standard Deviation; 2) Inferential Statistics for assumptions test; and 3) Chi-square t-test and F-test.

The research found that 74.5% of the test subjects have high knowledge level of MICE, 22.4% have medium knowledge level and 3.1% have low knowledge level. The study also reveals that the highest demands are Material followed by Man Mean (X=4.62) while Money Mean (X=4.49) is the lowest rate. According to the study, demographics such as Gender, Age, Education, and Position and Experience knowledge does not significantly affect the level of MICE knowledge. On the other hand, factors that significantly affect the results are business factors such as Type of Business, Term of Business, No. of Rooms, Room Rates, No. of Meeting Rooms, Size of Meeting Room and Level of Hotel Rating for hotel enterprises in Pattaya Area.