การส่งเสริมกัญชงสู่พืชแห่งอนาคตของประเทศไทย
คำสำคัญ:
บีซีจีโมเดล , กัญชงบทคัดย่อ
ยุทธศาสตร์ชาติ (พ.ศ. 2561-2580) เป็นยุทธศาสตร์ชาติฉบับแรกของประเทศไทยตามรัฐธรรมนูญแห่งราชอาณาจักรไทย ซึ่งนำไปสู่การปฏิบัติเพื่อให้ประเทศไทยบรรลุวิสัยทัศน์ “ประเทศไทยมีความมั่นคง มั่งคั่ง ยั่งยืน เป็นประเทศพัฒนาแล้ว ด้วยการพัฒนาตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจ พอเพียง” เพื่อความสุขของคนไทยทุกคน มีความมุ่งหมายที่จะยกระดับศักยภาพของประเทศในหลายหลากมิติ รวมถึงการขับเคลื่อนทางเศรษฐกิจ เพื่อนำมาใช้พัฒนาประเทศตามแผนและระยะเวลาที่กำหนด รวมถึงโมเดลเศรษฐกิจบีซีจี หรือบีซีจีโมเดล รัฐบาลไทยได้ชูโมเดลเศรษฐกิจใหม่สู่การพัฒนาที่ยั่งยืน มุ่งเน้น 4 สาขา ได้แก่ เกษตรและอาหาร สุขภาพและการแพทย์ พลังงาน วัสดุและเคมีชีวภาพ การท่องเที่ยวและเศรษฐกิจสร้างสรรค์ ทั้งนี้ บีซีจีโมเดล มีความสอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน และสอดรับกับหลักการของปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ซึ่งเป็นหลักสำคัญในการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของประเทศไทย ดังนั้นอาหารและการเกษตรมีความสำคัญ รัฐบาลไทยจึงนำบีซีจีโมเดลเป็นแนวทางหลักในการพัฒนา โดยใช้อ้างอิงเป็นจุดแข็งของประเทศไทย
การศึกษาวิจัยนี้ จะมองพืชกัญชงในบริบทของวัตถุดิบที่จะนำมาใช้ผลิตอาหารอนาคตเมื่อเปรียบเทียบกับถั่วเหลือง โดยใช้หลักการโมเดลเศรษฐกิจบีซีจี ตลอดจนการใช้ประโยชน์จากกัญชงในอุตสาหกรรมอื่นๆ เพื่อเป็นแนวทางในการส่งเสริมการปลูกกัญชง อันจะก่อให้เกิดประโยชน์อย่างมหาศาลและมีความยั่งยืนกับประเทศไทยต่อไป
References
François Potin, Rémi Saurel. “Hemp Seed as a Source of Food Proteins”. (Online). Available: https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-3-030-41384-2_9, 2023.
Hiroyuki Yano and Wei Fu, “Hemp: A Sustainable Plant with High Industrial Value in Food Processing”. (Online). Available: https://www.mdpi.com/2304-8158/12/3/651, 2023.
Pirjo Mattila, et al. “Nutritional Value of Commercial Protein-Rich Plant Products”. (Online). Available:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29500810/ , 2023.
Salentijn et al. “Flowchart of multi-purpose hemp utilization”. (Online). Available: https://www.researchgate.net/figure/Flowchart-of-multi-purpose-hemp-utilization-Graphic-is-from-Salentijn-et-al-4_fig1_355376987, 2023.
Vishal Vivek. “The Usages Of Every Part Of Hemp Plant”. (Online). Available: https://hempfoundation.net/the-usages-of-every-part-of-hemp-plant/,2019.
Aparna Sharma. “Hemp: Could This Plant Save The Planet?”. (Online). Available: https://rootthefuture.com/hemp-save-the-planet/ , 2021.
การคลัง, กระทรวง. “รายงานสถานการณ์ด้านการคลัง ปีงบประมาณ 2565”. (ออนไลน์). เข้าถึงได้จาก : https://www.fpo.go.th/, 2566.
พัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.), สำนักงาน. “BCG Economy Model”. (ออนไลน์). เข้าถึงได้จาก : https://www.bcg.in.th/data-center/articles/bcg-economy-model/, 2564.
พัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ, สำนักงาน. “โมเดลเศรษฐกิจใหม่ BCG”. (ออนไลน์). เข้าถึงได้จาก : https://www.bcg.in.th/data-center/articles/bcg-by-nstda/, 2566.
ธนาคารกรุงเทพ. “อุตสาหกรรมอาหาร’ Transformation ชูนวัตกรรมรองรับเทรนด์ ‘อาหารแห่งอนาคต”. (ออนไลน์). เข้าถึงได้จาก :https://www.bangkokbanksme.com/en/23-4sme1-innovation-to-support-food-trends-of-the-future , 2566.
ประชาสัมพันธ์, กรม. “นายกรัฐมนตรี ผลักดันโมเดลเศรษฐกิจ BCG เป็นนโยบายขับเคลื่อนประเทศไทย เพิ่ม GDP อีก 1 ล้านล้านบาท ใน 6 ปี”. (ออนไลน์). เข้าถึงได้จาก : https://www.prd.go.th/th/content/category/detail/id/39/iid/7640, 2564.
แม่โจ้. มหาวิทยาลัย“ประวัติและถิ่นกำเนิดของกัญชง”. (ออนไลน์). เข้าถึงได้จาก:http://webpac.library.mju.ac.th:8080/mm/fulltext/thesis/2553/thamonwan_nuangkunta/chapter2.pdf, 2566.
โรงงานอุตสาหกรรม, กรม. “การจ้างงาน”. (ออนไลน์). เข้าถึงได้จาก : https://data.go.th/dataset/https-sme-go-th-th-page-php-modulekey-348, 2566.
เศรษฐกิจการเกษตร, สำนักงาน. “ศูนย์ข้อมูลเกษตรแห่งชาติ จำนวนครัวเรือนเกษตรกร”. (ออนไลน์). เข้าถึงได้จาก : https://nabc-catalog.oae.go.th/dataset/doae0004, 2566.
เศรษฐกิจอุตสาหกรรม (สศอ.), สำนักงาน. “แผนปฏิบัติการด้านการพัฒนาอุตสาหกรรมพืชกัญชงสู่เชิงพาณิชย์ (พ.ศ. 2566-2570)”. (ออนไลน์). เข้าถึงได้จาก : https://webs.rmutl.ac.th/, 2566.
สภาพัฒนาการเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ, สำนักงาน. “ผลิตภัณฑ์มวลรวมในประเทศ ไตรมาสที่ 3 ของปี 2565 ”. (ออนไลน์). เข้าถึงได้จาก : https://www.nesdc.go.th/main.php?filename=qgdp_page, 2566.
สภาพัฒนาการเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ, สำนักงาน. “ภาวะเศรษฐกิจไทยไตรมาสที่ 3/2565 และแนวโน้มปี 2565-2566”. (ออนไลน์). เข้าถึงได้จาก:
https://www.nesdc.go.th/ewt_dl_link.php?nid=13218&filename=QGDP_report, 2566.
อาหาร, สถาบัน. “ศูนย์อัจฉริยะเพื่ออุตสาหกรรมอาหาร ในปี พ.ศ. 2561 อุตสาหกรรมอาหาร”. (ออนไลน์). เข้าถึงได้จาก : https://fic.nfi.or.th/nfi-research.php, 2566.
Downloads
เผยแพร่แล้ว
ฉบับ
บท
License
Copyright (c) 2024 รัฏฐาภิรักษ์
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
บทความ ข้อเขียน หรือความคิดเห็นในนิตยสารนี้เป็นของผู้เขียน ไม่ผูกพันกับวิทยาลัย ป้องกันราชอาณาจักรและทางราชการแต่อย่างใด
