A Study of Marketing Mix Factors and Snack Consumption Behavior of Upper Primary School Students at Rajini School
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
The purposes of this research were to (1) study the marketing mix factors of snack sales at Queen's School and (2) examine the snack consumption behavior of upper primary students at Queen's School. This was a quantitative study that used an online questionnaire to collect data from a sample of 96 students from grades 4 to 6 at Queen's School, determined through the sample size calculation using G*power. The statistical methods used for data analysis included mean, standard deviation, t-test, one-way ANOVA, and multiple regression analysis. The research findings revealed that (1) the overall marketing mix factors influencing snack consumption were at a high level, with each aspect product, price, distribution, promotion, people, process, and physical evidence also rated at a high level. Additionally, (2) most students consumed snacks at school 1-2 days per week, spending no more than 25 baht on snacks each day. They showed a preference for savory snacks, vegetable juice, and fruit juice, with grilled meatballs and various sweet drinks being the most popular choices.
Article Details
References
กัญญรัตน์ เกียรติสุภา. (2561). กรมอนามัย ผลสำรวจพฤติกรรมเด็กวัยเรียนยังพบมีพฤติกรรมสุขภาพ ที่ไม่เหมาะสมทั้งด้านการบริโภค สุขอนามัย ความปลอดภัย. สำนักข่าว กรมประชาสัมพันธ์.
นงนุช ใจชื่น และ คณะ. (2556). การซื้อและการบริโภคอาหารและเครื่องดื่มของเด็กนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 6. คลังข้อมูลและความรู้ระบบสุขภาพ สถาบันวิจัยระบบสาธารณสุข (สวรส.).
ปฐมา วิเศษเขตรการณ์. (2560). ปัจจัยที่มีความสัมพันธ์กับความถี่ในการบริโภคอาหารว่างประเภทแป้งและน้ำตาลระหว่างมื้อของนักเรียนประถมศึกษาชั้นปีที่ 6 อำเภอขามทะเลสอ จังหวัดนครราชสีมา. วารสารศูนย์อนามัยที่ 9 : วารสารส่งเสริมสุขภาพและอนามัยสิ่งแวดล้อม. 11(26), 98-112.
สุกัญญา บัวศรี และคณะ. (2563). พฤติกรรมการบริโภคอาหาร ผักและผลไม้ของเด็กวัยเรียนในจังหวัดเชียงราย. พยาบาลสาร. 47(2), 24-36.
อมรศรี แซ่ตัน และชญาภัทร์ กี่อาริโย. (2566). การใช้บริการร้านอาหารพื้นถิ่นของผู้บริโภค จังหวัดภูเก็ต. พัฒนาเทคนิคศึกษา. 35(125), 99-109.
อัมรา ทับทิมศรี. (2566). หัวหน้ากลุ่มโภชนาการ โรงเรียนราชินี. สัมภาษณ์, 25 กันยายน.
Bublitz, M. G., Peracchio, L. A., & Block, L. G. (2018). How the price of food affects dietary choices in children. Journal of Nutrition Education and Behavior, 50(3), 211-220.
Contento, I. R. (2007). Education and food: The role of nutrition education in preventing obesity. Journal of Nutrition Education and Behavior, 39(4), S5-S12.
Kearney, J. M., McElhone, S., & O'Sullivan, L. (2019). The role of nutrition in child health: The impact of nutrition on health outcomes in children. Public Health Nutrition, 22(4), 605-616.
Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing Management (15th ed.). Pearson.
Story, M., Neumark-Sztainer, D., & French, S. (2008). Individual and environmental influences on adolescent eating behaviors. Journal of the American Dietetic Association, 108(4), 568-578.
Sutherland, L. A., & Duffy, R. (2018). The role of food safety in consumer choice. Food Quality and Preference, 70, 134-144.
Vandevijvere, S., Decker, E., & Lachat, C. (2018). The influence of food environments on dietary behavior and health. International Journal of Environmental Research and Public Health, 15(8), 1692.