Factors Influencing Bakery Product Purchasing Decisions of Working Individuals in Bangkok Metropolitan Area
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
The objectives of this quantitative research were to 1) study the attitudes, preference, perception, marketing communication, and purchasing decisions of bakery products among working individuals; 2) compare demographic characteristics with the bakery product purchasing decisions of working individuals; and 3) study the factors influencing the purchasing decisions of bakery products among working individuals in Bangkok. A questionnaire was used as the data collection instrument, gathering information from a sample of 400 working individuals in Bangkok. The statistical methods employed for data analysis included frequency, percentage, mean, standard deviation, independent samples t-test, one-way ANOVA, and multiple regression analysis. The research findings revealed the following: (1) Consumer attitudes toward bakery products were at a high level, with a mean score of 4.57. (2) Preference for consuming bakery products was at a high level, with a mean score of 4.15. (3) Perception regarding bakery consumption among working individuals in Bangkok was at a high level, with a mean score of 4.40. (4) Marketing promotion of bakery products was at a high level, with a mean score of 4.14. (5) Purchasing decisions for bakery products were at a high level, with a mean score of 4.26. (6) Demographic factors, specifically gender, education, and occupation, showed no statistically significant difference in purchasing decisions for bakery products. However, monthly income significantly affected purchasing decisions at the .05 level. (7) A multiple regression analysis of factors influencing purchasing decisions for bakery products among working individuals in Bangkok found two factors to be statistically significant at the .05 level: preference for consuming bakery products and marketing promotion of bakery products.
Article Details
References
กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข. (2562). ประชากรวัยทำงาน กิจกรรมทางกายเพื่อสุขภาพ. สืบค้นจาก https://dashboard.anamai.moph.go.th/workingage?year=2020
ณภัทร โพธิ์ทอง. (2566). ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดที่ส่งผลต่อการตัดสินใจซื้อเบเกอรี่เพื่อสุขภาพของผู้บริโภคเจเนอเรชันวายในเขตกรุงเทพมหานคร. การศึกษาค้นคว้าอิสระหลักสูตรปริญญาบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต แขนงวิชาบริหารธุรกิจ สาขาวิชาวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช. กรุงเทพฯ
นันทิยา เกตุแก้ว และสายพิณ ปั้นทอง. (2567). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจเลือกซื้อเบเกอรี่เพื่อสุขภาพของผู้สูงอายุวัยต้นจากร้านสะดวกซื้อในกรุงเทพมหานคร. วารสารสุทธิปริทัศน์, 38(3), 95-113.
บรกรณ์ ทาสอน. (2563). ปัจจัยที่มีผลต่อพฤติกรรมการซื้อเบเกอรี่แบบ Take Away ของกลุ่มนักศึกษาในเขตจังหวัดสมุทรปราการ. วารสารร่มพฤกษ์ มหาวิทยาลัยเกริก, 38(2), 127-138.
บุญชม ศรีสะอาด. (2556). การวิจัยเบื้องต้น. พิมพ์ครั้งที่ 9. กรุงเทพฯ : สุวรีิยาสาส์น.
ไพลิน วัฒนาศรีโรจน์ และสุพาดา สิริกุตตา. (2560). ส่วนประสมการตลาดบริการและคุณค่าตราสินค้าของ Home Bakery มหาวิทยาลัยสวนดุสิตที่มีอิทธิพลต่อพฤติกรรมการซื้อผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ของผู้บริโภคในกรุงเทพมหานคร. วารสารบริหารธุรกิจศรีนครินทรวิโรฒ, 8(1), 105-124.
วีระชาติ อุตรนคร และสายพิณ ปั้นทอง. (2562). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อเบเกอรี่เพื่อสุขภาพในร้านเบเกอรี่เพื่อสุขภาพในกรุงเทพมหานคร. วารสารสุทธิปริทัศน์, 37(1), 78-92.
ศูนย์วิจัยกสิกรไทย. (2566). ตลาดเบเกอรี่และกาแฟ ปี 2566: ปัจจัยหนุนและช่องทางการตลาดใหม่. สืบค้นจาก https://www.kasikornresearch.com/th/analysis/k-social-media/Pages/FoodDelivery-FB-05-01-2023.aspx
Marketeer. (2560). เกาะติดเทรนด์การบริโภคเบเกอรี่ 2017. สืบค้นจาก https://marketeeronline.co/archives/35744
Kotler, P., & Keller, K. L. (2022). Marketing management (16th ed.). Pearson Education.
Solomon, M. R. (2020). Consumer behavior: Buying, having, and being (13th ed.). Pearson Education.
