Marketing Mix Factors Affecting the Consumption Behavior of Spicy Mixed Dried Shrimp and Chilli Paste Among the Population in Mueang Phuket District, Phuket Province
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
The purpose of this research was 1) study the marketing mix of ready-to-eat shrimp chili paste in Mueang Phuket District, Phuket Province; 2) examine the consumption behavior of ready-to-eat shrimp chili paste among the population in Mueang Phuket District, Phuket Province; 3) compare demographic characteristics with the consumption behavior of ready-to-eat shrimp chili paste among the population in Mueang Phuket District, Phuket Province; and 4) investigate the marketing mix factors that influenced the consumption behavior of ready-to-eat shrimp chili paste among the population in Mueang Phuket District, Phuket Province. This was a quantitative study that utilized a questionnaire as a data collection tool from a sample of 400 individuals in Mueang Phuket District, Phuket Province. The statistical methods used for data analysis included frequency, percentage, mean, standard deviation, t-tests, one-way ANOVA, and multiple regression analysis. The research findings revealed that (1) the marketing mix significantly influenced the consumption behavior of ready-to-eat shrimp chili paste among the population in Mueang Phuket District, with a mean score of 4.38, indicating a high level; (2) the consumption behavior of ready-to-eat shrimp chili paste among the population in Mueang Phuket District had a mean score of 4.37, also indicating a high level. Hypothesis testing showed that (1) the demographic characteristics of the population in Mueang Phuket District significantly differed in their consumption behavior of ready-to-eat shrimp chili paste based on gender, age, education, and occupation, with significant statistical differences at the .05 level; and (2) the marketing mix factors that significantly influenced the consumption behavior of ready-to-eat shrimp chili paste among the population in Mueang Phuket District, with significant statistical differences at the .05 level, included two variables: product and promotional aspects.
Article Details
References
ฉัตยาพร เสมอใจ. (2556). พฤติกรรมผู้บริโภค. กรุงเทพฯ: สำนักพิมพ์วิทยพัฒน์.
ณฐมน บัวพรมมี. (2565). ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดที่มีผลต่อการตัดสินใจซื้อซ้ำผลิตภัณฑ์น้ำพริกเผาไทย. วารสารวิชาการบริหารธุรกิจ, 15(3), 88–97.
ทวีทอง หงส์วิวัฒน์. (2551). กินเปลี่ยนชีวิต. กรุงเทพฯ: มติชน.
นฤมล โภคทรัพย์. (2565). พฤติกรรมการบริโภคของผู้มีรายได้ต่างกันต่อสินค้าน้ำพริกกุ้งเสียบ. วารสารวิทยาการจัดการ, 9(1), 45–59.
บุญชม ศรีสะอาด (2556) การวิจัยเบื้องต้น. กรุงเทพฯ: สุวีริยาสาส์น.
พรรณี แสงหิรัญ. (2564). ผลกระทบของส่วนประสมทางการตลาดกับพฤติกรรมการบริโภคน้ำพริกกุ้งเสียบสำเร็จรูป. วารสารการตลาดและการจัดการธุรกิจ, 12(2), 89-101.
ราชบัณฑิตยสถาน. (2554). พจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ. 2554. กรุงเทพฯ: นานมีบุ๊คส์.
สำนักงานมาตรฐาน ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม. (2561) รายชื่อมาตรฐานผลิตภัณฑ์. สืบค้นจาก https://tcps.tisi.go.th/public/StandardList.aspx
สำนักงานสถิติจังหวัดภูเก็ต. (2566) รายงานสถิติจังหวัดภูเก็ต. สืบค้นจาก https://phuket.nso.go.th/reports-publications/provincial-statistics-report.html.
สิริมนต์ ชายเกตุ และคณะ. (2553). การบริโภคน้ำพริกของผู้บริโภคในกรุงเทพมหานคร.วารสารมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ (สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี), 2(3), 64-79
สุวิมล แม้นจริง. (2546). การวิจัยเพื่อการพัฒนาการเรียนรู้. กรุงเทพฯ: สํานักพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
สำนักงานสถิติจังหวัดภูเก็ต. (2566). สถิติประชากรศาสตร์ ประชากรและเคหะ จังหวัดภูเก็ต พ.ศ.2565. สืบค้นจาก https://phuket.nso.go.th/
อัจฉรา จันทรประเสริฐ. (2560). ภูมิปัญญาท้องถิ่นอาหารพื้นเมืองภาคใต้. วารสารมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์, 14(1), 73–88.
Anderson, J., & Lee, M. (2020). The impact of marketing mix on consumer behavior in the ready-to-eat food sector. Journal of Consumer Marketing, 37(4), 431-443.
Choudhury, M. M., & Khatun, M. (2012). Consumer Behavior and Purchase Decision Making Process: A Study on Ready to Eat Food Products. Journal of Business and Management, 6(3), 35-40.
Garcia, M., & Smith, R. (2020). Consumer behavior towards ready-to-eat foods: An analysis across income levels in Spain. Journal of Food Products Marketing, 26(4), 375-390.
Khan, S., & Jan, F. A. (2022). The effect of marketing mix on ready-to-eat food consumption in Pakistan. International Journal of Business and Management Research, 10(1), 45–60.
Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing management (15th ed.). New Jersey: Pearson Education.
Kumar, S., & Singh, R. (2021). Consumer behavior towards ready-to-eat products in India. Journal of Consumer Marketing, 38(4), 321–335.
Nguyen, T. H., & Tran, Q. N. (2020). Factors affecting ready-to-eat food consumption in Vietnam. Asia Pacific Journal of Marketing and Logistics, 32(5), 1094–1112.
Smith, L., & Thompson, G. (2021). Promotional strategies and consumer buying behavior in U.S. food sector. Journal of Food Products Marketing, 27(1), 17–33.
Taro Yamane. (1973). Statistics: an introductory analysis. New York: New York: Harper & Row.
