การถ่ายทอดภูมิปัญญางานแกะสลักผักและผลไม้ของครูบุรินทร์ภัทร ชูวงศ์

บทคัดย่อ

วิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาประสบการณ์ แนวคิด และภูมิปัญญาในการสร้างสรรค์งานแกะสลักผักและผลไม้ของครูบุรินทร์ภัทร ชูวงศ์ และ 2) ศึกษากระบวนการถ่ายทอดองค์ความรู้และจิตวิญญาณความเป็นครูในการสอนงานแกะสลักผักและผลไม้ โดยใช้ระเบียบวิธีวิจัยเชิงคุณภาพแบบชาติพันธุ์วรรณนา (Ethnographic research) เก็บรวบรวมข้อมูลจากการสัมภาษณ์เชิงลึกผู้ให้ข้อมูลหลัก จำนวน 15 คน การสังเกตแบบไม่มีส่วนร่วม และการศึกษาข้อมูลเอกสาร ข้อมูลถูกวิเคราะห์ด้วยวิธีการวิเคราะห์เชิงเนื้อหาและตรวจสอบความน่าเชื่อถือด้วยวิธีสามเส้า ผลการวิจัยพบว่า 1) ประสบการณ์ แนวคิด และภูมิปัญญาในการสร้างสรรค์งานแกะสลักผักและผลไม้ของครูบุรินทร์ภัทร ชูวงศ์ เกิดจากความรักและความสนใจส่วนตัว ผ่านการเรียนรู้ด้วยตนเอง การสังเกตครูต้นแบบ และการฝึกฝนอย่างต่อเนื่อง จนเกิดความเชี่ยวชาญและอัตลักษณ์เฉพาะตน โดยมีแรงบันดาลใจจากความงดงามของศิลปะและวัฒนธรรมไทย พร้อมมุ่งสืบทอดภูมิปัญญาไทยสู่คนรุ่นหลัง ทั้งยังให้ความสำคัญกับความประณีต ความอ่อนช้อย และการประยุกต์ศิลปะไทยให้ร่วมสมัย 2) กระบวนการถ่ายทอดองค์ความรู้และจิตวิญญาณความเป็นครูในการสอนงานแกะสลักผักและผลไม้ ครูบุรินทร์ภัทร ชูวงศ์ ใช้การเรียนรู้ผ่านการฝึกปฏิบัติจริงจากพื้นฐานสู่ขั้นสูง ควบคู่กับการปลูกฝังคุณธรรม ความอดทน และความรับผิดชอบ โดยมีจิตวิญญาณความเป็นครูที่เสียสละ ถ่ายทอดความรู้โดยไม่หวงวิชา และปรับใช้สื่อดิจิทัลในการเผยแพร่องค์ความรู้ แม้งานแกะสลักจะปรับตัวตามสังคมร่วมสมัย แต่ยังคงเผชิญความท้าทายในการรักษาคุณค่าศิลปวัฒนธรรมไทย