กลยุทธ์การตลาดของโรงแรมที่ผ่านการรับรองมาตรฐานด้านความยั่งยืน: กรณีศึกษาโรงแรมในจังหวัดภูเก็ต
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การท่องเที่ยวเชิงยั่งยืนในจังหวัดภูเก็ตมีการเติบโตสูง ดังนั้นการวางกลยุทธ์การตลาดจึงเป็นสิ่งสำคัญ งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษากลยุทธ์การตลาดของโรงแรมที่ผ่านการรับรองมาตรฐานด้านความยั่งยืน รวมทั้งถอดบทเรียนการใช้แนวคิดความยั่งยืนจากการดำเนินงานของโรงแรมระดับ 3–5 ดาว จำนวน 3 กรณีศึกษา คือ โรงแรมไอบิส ภูเก็ต ป่าตอง (IPP) ระดับ 3 ดาว โรงแรมภูเก็ตออร์คิดรีสอร์ทแอนด์สปา (POR) ระดับ 4 ดาว และโรงแรมพูลแมน ภูเก็ต พันวา บีช รีสอร์ท (PPP) ระดับ 5 ดาว โดยรวบรวมข้อมูลจากการสัมภาษณ์ผู้ที่วางกลยุทธ์การตลาดให้โรงแรมในกรณีศึกษาและเว็บไซต์ของโรงแรม แล้ววิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้การเปรียบเทียบเชิงเนื้อหาตามกรอบแนวคิดกลยุทธ์การตลาด
ผลการศึกษา พบว่า 1) แนวคิดของผู้ประกอบการโรงแรมในการเข้าร่วมมาตรฐานด้านความยั่งยืนเกิดจากทำเลที่ตั้ง นโยบายขององค์กร และความต้องการของตลาด 2) ในการกำหนด STP พบว่า ทั้งสามโรงแรมต่างยึดความยั่งยืนเป็นแกนกลาง ในการสร้างเอกลักษณ์ของแบรนด์ 3) ในการกำหนดกลยุทธ์การตลาดให้สอดคล้องกับความยั่งยืนของโรงแรมในกรณีศึกษา ในระดับ 3 ดาว ใช้ผลิตภัณฑ์และราคาเป็นเครื่องมือหลัก โรงแรมระดับ 4 ดาว เน้นเรื่องผลิตภัณฑ์ การส่งเสริมการตลาดและลักษณะ ทางกายภาพ โรงแรมระดับ 5 ดาว เน้นเรื่องผลิตภัณฑ์ การส่งเสริมการตลาดและลักษณะทางกายภาพในการสร้างภาพลักษณ์ 4) ความยั่งยืนให้ทั้งข้อดีในเรื่องทำให้ธุรกิจอยู่รอดได้ในระยะยาวจากภาพลักษณ์ของโรงแรม แต่มีข้อจำกัดในการใช้ต้นทุนเรื่องเงิน ที่มากขึ้น เรื่องเวลาในการฝึกพนักงานและต้องตัดกิจกรรมที่ส่งผลเสียต่อสิ่งแวดล้อมในโรงแรม เช่น จะต้องไม่มีเครื่องยนต์หรือพาหนะที่ต้องใช้น้ำมันดีเซล ซึ่งเจ็ทสกีต้องใช้น้ำมันดีเซลแต่ทำให้ทะเลสะอาด
กล่าวโดยสรุป การรับรองมาตรฐานด้านความยั่งยืนเป็นแนวคิดสากลเพื่อแสดงความรับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม ทำให้โรงแรมจำเป็นต้องดำเนินการเรื่องความยั่งยืน งานวิจัยนี้ชี้ให้เห็นทั้งประโยชน์ของการเป็นโรงแรมยั่งยืนด้านภาพลักษณ์และการลดใช้ทรัพยากรธรรมชาติ แต่มีข้อจำกัดด้านต้นทุน เวลา การพัฒนาบุคลากร และการจำกัดกิจกรรมเพื่อรักษาระบบนิเวศ
Article Details
เอกสารอ้างอิง
กมลมาลย์ แจ้งล้อม. (2568, 17 มกราคม). โจทย์ด่วนโรงแรมไทยกับคำว่า “ยั่งยืน”. https://www.scbeic.com/th/detail/product/green-hotel-170125
กมลมาลย์ แจ้งล้อม, ปุญญภพ ตันติปิฎก, และกีรติญา ครองแก้ว. (2567, 4 ธันวาคม). ภูเก็ต : ยืนหนึ่งเรื่องท่องเที่ยว พร้อมจริงจังเรื่องยั่งยืน. https://www.scbeic.com/th/detail/product/phuket-041224
ThaiCSR community. (ม.ป.ป.). มาตรฐาน Green globe กับอุตสาหกรรมการเดินทางและท่องเที่ยว. https://www.csrcom.com/articles/view/34
นวพรรณ พรายพรรณ. (2568, 20 เมษายน). ททท. ภูเก็ต เปิดตัวเลขรายได้ไตรมาสแรก ปี 68 สูงถึง 149,000 ล้านบาท นักท่องเที่ยวกว่า 3.8 ล้านคน พร้อมเดินหน้าจัดกิจกรรมกระตุ้นการเดินทางของนักท่องเที่ยวในไตรมาสที่ 2 อย่างต่อเนื่อง. https://thainews.prd.go.th/thainews/news/view/1068436/?bid=1
นัฐกิจ ปิงยศ. (2566). ภาพลักษณ์โรงแรมสีเขียวที่มีผลต่อการตัดสินใจเลือกใช้บริการโรงแรมในจังหวัดเชียงราย. วารสารวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย, 18(2), 173–202.
ประพันธ์ ลีน้อย. (2567, 10 กันยายน). Sustainable tourism จับตาการท่องเที่ยวแนวใหม่ที่ใส่ใจความยั่งยืน. https://www.krungsri.com/th/research/research-intelligence/sustainable-tourism-2024
ปานวาด ผลบำรุงวัชระ. (2566). กลยุทธ์การดำเนินงานด้านความยั่งยืนของธุรกิจรีสอร์ทที่ได้รับการรับรองมาตรฐานโรงแรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในจังหวัดภูเก็ต : กรณีศึกษา คาลิมา รีสอร์ท แอนด์ สปา ภูเก็ต, พีชฮิลล์ โฮเต็ล และอริญชย์นารา บางเทาบีช รีสอร์ท [วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต, จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย]. Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD). https://digital.car.chula.ac.th/chulaetd/12650
พราวนภา โกเมนธรรมโสภณ. (2565). กลยุทธ์การตลาดคอนโดมิเนียมสำหรับกลุ่มวัยเริ่มทำงานของบริษัทพัฒนาอสังหาริมทรัพย์ : กรณีศึกษา บมจ. แสนสิริ บมจ. เอพี ไทยแลนด์ [วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต, จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย]. Chulalongkorn University Intellectual Repository (CUIR). https://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/82776
เพ็ญพักรศิณา วิเชียรวรรณ, พิมพ์รวี ทหารแกล้ว, รุ้งเพ็ชร ปั้นงาม, และชุติมา จักรจรัส. (2563). แนวทางการเพิ่มศักยภาพที่พักแรมเพื่อสุขภาพในเขตพื้นที่พัฒนาการท่องเที่ยวอารยธรรมล้านนา. SDU Ebooks. https://ebooks.dusit.ac.th/detail.php?recid=2513
ภูเก็ต ออร์คิด รีสอร์ท แอนด์ สปา. (ม.ป.ป.). https://orchid.katagroup.com/th
รณภพ เวียงสิมมา. (2550). เอกสารประกอบการบรรยายกฎหมายโรงแรม. https://www.pokkrongnakhon.com/datacenter/doc_download/kohdmaihotel.pdf
ศุภวิชญ์ แดงสอน. (2562). ความตั้งใจที่จะเข้าพักโรงแรมสีเขียว : บทบาทของความไว้วางใจในโรงแรมสีเขียว [วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์]. คลังสารสนเทศดิจิทัล มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ (Thammasat University Digital Collections: TUDC). https://digital.library.tu.ac.th/tu_dc/frontend/Info/item/dc:174172
ศูนย์ข้อมูลอสังหาริมทรัพย์. (2567). สถานการณ์ธุรกิจโรงแรม ครึ่งแรกปี 2567. https://www.reic.or.th/Research/Index/323รายการบรรณานุกรม ตามรูปแบบมาตรฐานการอ้างอิงผลงาน
โสภิตา รัตนสมโชค. (2558). ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาด (7Ps) ที่มีอิทธิพลต่อความพึงพอใจในการใช้บริการรถไฟฟ้าเฉลิมพระเกียรติ (บีทีเอส)ของประชากรในเขตกรุงเทพมหานคร. [วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์]. คลังสารสนเทศดิจิทัล มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ (Thammasat University Digital Collections: TUDC). https://digital.library.tu.ac.th/tu_dc/frontend/Info/item/dc:94395
AIRPORTELs. (2567). มาตรฐานโรงแรม 1-5 ดาว วัดกันที่ตรงไหน. https://th.airportels.asia/thailand-travel/the-standards-for-hotels-from-1-to-5-stars-are-measured/
All Accor. (n.d.). ibis Phuket Patong. https://all.accor.com/hotel/6538/index.en.shtml
Aly, Y. Z. (2023). The role of green marketing in improving the hotel's image and enhancing loyalty: From the customer's perspective. Journal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality 25(1), 208-226.https://doi.org/10.21608/jaauth.2023.248515.1519
Chan, E. S. W. (2013). Managing green marketing: Hong Kong hotel managers’ perspective. International Journal of Hospitality Management, 34, 442–461. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2012.12.007
Global Sustainable Tourism Council. (n.d.). GSTC hotel standard. https://www.gstc.org/gstc-criteria/gstc-hotel-standard/
Greenkey. (n.d.). Unlocking sustainability in the hospitality industry. https://www.greenkey.global/
Kotler, P. (1997). Marketing management: Analysis, planning, implementation, and control (14th Global ed.). Prentice-Hall.
Pullman hotels and resorts. (n.d.). Pullman Phuket Panwa Beach Resort. https://www.pullmanphuketpanwa.com/
Punitha, S., Aziz, Y. A., & Rahman, A. A. (2015). Consumers' perceptions of green marketing in the hotel industry. Asian Social Science, 12(1), 1-1. https://doi.org/10.5539/ass.v12n1p1
Travalyst. (n.d.). About travalyst. https://travalyst.org/about/
Travalyst. (n.d.). Travalyst accommodation. https://travalyst.org/work/accommodation-industry/
Travelife. (n.d.). Travelife certified accommodation providers are committed to creating better places to live, work and visit. https://travelifestaybetter.com/
United Nations. (n.d.). Ensure sustainable consumption and production patterns. https://sdgs.un.org/goals/goal12
World Travel & Tourism Council. (n.d.). Hotel sustainability basics. https://wttc.org/initiatives/hotel-sustainability-basics
