อิทธิพลของการตลาดผ่านสื่อสังคมออนไลน์ การรับรู้คุณค่า และความไว้วางใจตราสินค้า ที่มีผลต่อความเต็มใจจ่ายบรรจุภัณฑ์อาหารเพื่อสิ่งแวดล้อม

Main Article Content

ธนพร สินไชย
ทัตพงศ์ นามวัฒน์

บทคัดย่อ

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อ (1) ศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างการตลาดผ่านสื่อสังคมออนไลน์ การรับรู้คุณค่าเพื่อสิ่งแวดล้อม ความไว้วางใจตราสินค้าและความเต็มใจจ่ายบรรจุภัณฑ์อาหารเพื่อสิ่งแวดล้อม และ (2) ศึกษาการรับรู้คุณค่าเพื่อสิ่งแวดล้อม และความไว้วางใจตราสินค้าเป็นตัวแปรส่งผ่านระหว่างการตลาดผ่านสื่อสังคมออนไลน์กับ
ความเต็มใจจ่ายบรรจุภัณฑ์อาหารเพื่อสิ่งแวดล้อม กลุ่มตัวอย่างในการศึกษาคือผู้ที่มีประสบการณ์ซื้อบรรจุภัณฑ์อาหารเพื่อสิ่งแวดล้อมในประเทศไทย จำนวน 320 คน ทำการสุ่มตัวย่างแบบไม่ใช้ความน่าจะเป็น ด้วยการสุ่มแบบกำหนดโควตาตามสัดส่วนประชากรรายภาค ใช้แบบสอบถามออนไลน์เป็นเครื่องมือเก็บข้อมูล และวิเคราะห์ข้อมูลด้วยสถิติเชิงพรรณนาและโมเดลสมการโครงสร้าง (SEM) ผลการศึกษาพบว่า โมเดลความเต็มใจจ่ายบรรจุภัณฑ์อาหารเพื่อสิ่งแวดล้อมของผู้บริโภคมีความสอดคล้องกับข้อมูลเชิงประจักษ์อย่างเหมาะสม โดยการตลาดผ่านสื่อสังคมออนไลน์ไม่มีอิทธิพลทางตรงต่อความเต็มใจจ่าย (p > 0.05) แต่มีอิทธิพลต่อการรับรู้คุณค่าเพื่อสิ่งแวดล้อมและความไว้วางใจตราสินค้า ซึ่งทั้งการรับรู้คุณค่าเพื่อสิ่งแวดล้อมและความไว้วางใจตราสินค้าส่งผลเชิงบวกต่อความเต็มใจจ่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งความไว้วางใจตราสินค้าเป็นปัจจัยที่มีอิทธิพลมากที่สุดที่ส่งผลต่อความเต็มใจจ่าย (Total Effect = 0.878) นอกจากนี้ ผลการศึกษาตัวแปรส่งผ่าน พบว่าการรับรู้คุณค่าเพื่อสิ่งแวดล้อมเป็นตัวแปรส่งผ่านบางส่วนระหว่างการตลาดผ่านสื่อสังคมออนไลน์กับความเต็มใจจ่ายบรรจุภัณฑ์อาหารเพื่อสิ่งแวดล้อม ในขณะที่ความไว้วางใจตราสินค้าเป็นตัวแปรส่งผ่านสมบูรณ์

Article Details

รูปแบบการอ้างอิง
สินไชย ธ. ., & นามวัฒน์ ท. (2025). อิทธิพลของการตลาดผ่านสื่อสังคมออนไลน์ การรับรู้คุณค่า และความไว้วางใจตราสินค้า ที่มีผลต่อความเต็มใจจ่ายบรรจุภัณฑ์อาหารเพื่อสิ่งแวดล้อม. Connexion: Journal of Humanities and Social Sciences, 14(2), 44–72. สืบค้น จาก https://so05.tci-thaijo.org/index.php/MFUconnexion/article/view/282516
ประเภทบทความ
Research article

เอกสารอ้างอิง

Aras, S. (2023) Effects of social media on restaurant visit intention and willingness to pay more: Generation Z, Eastern Journal of European Studies, vol. 14, pp. 79-95. https://doi.org/10.47743/ejes-2023-SI05

Azhar, M., Husain, R., Hamid, S., & Rahman, M. N. (2023) Effect of social media marketing on online travel purchase behavior post-COVID-19: Mediating role of brand trust and brand loyalty, Future Business Journal, vol. 9, no. 1, 13. https://doi.org/10.1186/s43093-023-00192-6

Barker, M. S., Barker, D., Bormann, N. F., Neher, K. E., & Zahay, D. (2013) Social media marketing: A strategic approach, South-Western Cengage Learning.

Baron, R. M., & Kenny, D. A. (1986) The moderator-mediator variable distinction in social psychological research: Conceptual, strategic and statistical considerations, Journal of Personality and Social Psychology, vol. 51, no. 6, pp. 1173-1182. https://doi.org/10.1037/0022-3514.51.6.1173

Bentler, P. M. (1990) Comparative fit indexes in structural models, Psychological Bulletin, vol. 107, no. 2, pp. 238-246. https://doi.org/10.1037/0033-2909.107.2.238

Bentler, P. M., & Bonett, D. G. (1980) Significance tests and goodness of fit in the analysis of covariance structures, Psychological Bulletin, vol. 88, no.3, pp. 588-606. https://doi.org/10.1037/0033-2909.88.3.588

Biswas, A. (2016) A study of consumers’ willingness to pay for green products, Journal of Advanced Management Science, vol. 4, no. 3, pp. 211-215. https://doi.org/10.12720/joams.4.3.211-215

Breidert, C., Hahsler, M., & Reutterer, T. (2006) A review of methods for measuring willingness-to-pay, Innovative Marketing, vol. 2, no. 4, pp. 8–32. https://www.reutterer.com/papers/breidert&hahsler&reutterer_2006.pdf

Bushara, M. A., Abdou, A. H., Hassan, T. H., Sobaih, A. E. E., . . . Elsaied, M. A. (2023) Power of social media marketing: how perceived value mediates the impact on restaurant followers’ purchase intention, willingness to pay a premium price, and E-WoM?, Sustainability, vol. 15, no. 6, 5331. https://doi.org/10.3390/su15065331

Chang, T. P. V., Rhodes, J., & Lok, P. (2013) The mediating effect of brand trust between online customer reviews and willingness to buy, Journal of Electronic Commerce in Organizations (JECO), vol. 11, no. 1, pp. 22-42. https://doi.org/10.4018/jeco.2013010102

Chaudhuri, A., & Holbrook, M. B. (2001) The chain of effects from brand trust and brand affect to brand performance: The role of brand loyalty, Journal of Marketing, vol. 65, no. 2, pp. 81-93. https://doi.org/10.1509/jmkg.65.2.81.18255

Chen, S. C., & Lin, C. P. (2019) Understanding the effect of social media marketing activities: The mediation of social identification, perceived value, and satisfaction, Technological Forecasting and Social Change, vol. 140, pp. 22-32. https://doi.org/10.1016/j.techfore.2018.11.025

Chumongkol, P. (2024) Consumer cluster analysis based on the influence of sustainable marketing factors and marketing communication on environmentally friendly product purchase decision-making (การวิเคราะห์กลุ่มผู้บริโภคตามปัจจัยการตลาดยั่งยืนและการสื่อสารการตลาดที่ส่งผลต่อพฤติกรรมการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม), Journal of Communication Arts Review, vol. 28, no. 2, pp. 48-57. https://so06.tci-thaijo.org/index.php/jca/article/view/273486 (in Thai)

Chunjan, K., Sungthong, S., & Soonsan, N. (2024) The influence of social media marketing on willingness to pay and intention to re-stay at eco-friendly hotels (อิทธิพลของการตลาดผ่านสื่อสังคมออนไลน์ที่มีผลต่อความเต็มใจที่จะจ่ายและความตั้งใจที่จะเข้าพักอีกครั้งของโรงแรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม), Kasetsart Applied Business Journal, vol. 18, no. 29, pp. 110-130. https://so04.tci-thaijo.org/index.php/KAB/article/view/273206/186768 (in Thai)

Department of Provincial Administration, Ministry of Interior. (2024) Registration statistics system (ระบบสถิติทางการทะเบียน). https://stat.bora.dopa.go.th/stat/statnew/#/ (in Thai)

Dwivedi, A., & McDonald, R. E. (2020) Examining the efficacy of brand social media communication: A consumer perspective, Journal of Marketing Theory and Practice, vol. 28, no. 4, pp. 373-386. https://doi.org/10.1080/10696679.2020.1768870

Emini, A. & Zeqiri, J. (2021) Social media marketing and purchase intention: Evidence from Kosovo, Ekonomska misao i praksa, vol. 30, no. 2, pp. 475-492. https://doi.org/10.17818/EMIP/2021/2.8

Ebrahim, R. S. (2020) The role of trust in understanding the impact of social media marketing on brand equity and brand loyalty, Journal of Relationship Marketing, vol. 19, no. 4, pp. 287-308. https://doi.org/10.1080/15332667.2019.1705742

Fornell, C., & Larcker, D. F. (1981) Evaluating structural equation models with unobservable variables and measurement error, Journal of Marketing Research, vol. 18, no. 1, pp. 39-50. https://doi.org/10.1177/002224378101800104

Gomes, S., Lopes, J. M., & Nogueira, S. (2023) Willingness to pay more for green products: A critical challenge for Gen Z, Journal of Cleaner Production, vol. 390, 136092. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2023.136092

Grand View Research. (2025) Eco-friendly food packaging market (2025 - 2030), Available: https://www.grandviewresearch.com/industry-analysis/eco-friendly-food-packaging-market-report [1 September 2025]

Hafez, M. (2021) The impact of social media marketing activities on brand equity in the banking sector in Bangladesh: The mediating role of brand love and brand trust, International Journal of Bank Marketing, vol. 39, no. 7, pp. 1353-1376. https://doi.org/10.1108/IJBM-02-2021-0067

Hahn, A. (2024) Ephemeral content and content marketing, Available: https://www.ebsco.com/research-starters/marketing/ephemeral-content-and-content-marketing [11 July 2025]

Hair, J. F., Sarstedt, M., Ringle, C. M., & Mena, J. A. (2012) An assessment of the use of partial least squares structural equation modeling in marketing research, Journal of the Academy of Marketing Science, vol. 40, no. 3, pp. 414-433. https://doi.org/10.1007/s11747-011-0261-6

Hair, J. F., Black, W. C., Babin, B. J., & Anderson, R. E. (2010) Multivariate data analysis, 7th edition, Prentice Hall.

Hu, L. T., & Bentler, P. M. (1999) Cutoff criteria for fit indexes in covariance structure analysis: Conventional criteria versus new alternatives, Structural Equation Modeling: A Multidisciplinary Journal, vol. 6, no. 1, pp. 1-55. https://doi.org/10.1080/10705519909540118

Huang, L., Solangi, Y. A., Magazzino, C., & Solangi, S. A. (2024) Evaluating the efficiency of green innovation and marketing strategies for long-term sustainability in the context of Environmental labeling, Journal of Cleaner Production, vol. 450, 141870. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2024.141870

Jabeen, G., Ahmad, M., & Zhang, Q. (2021) Factors influencing consumers’ willingness to buy green energy technologies in a green perceived value framework, Energy Sources, Part B: Economics, Planning, and Policy, vol. 16, no. 7, pp. 669-685. https://doi.org/10.1080/15567249.2021.1952494

Jöreskog, K. G., & Sörbom, D. (1993) LISREL 8: Structural equation modeling with the SIMPLIS command language, Scientific Software International; Lawrence Erlbaum Associates, Inc.

Kamalanon, P., Chen, J. S., & Le, T. T. Y. (2022) “Why do we buy green products?” An extended theory of the planned behavior model for green product purchase behavior, Sustainability, vol. 14, no. 2, 689. https://doi.org/10.3390/su14020689

Koay, K. Y., Cheah, C. W., & Goon, S. W. U. (2023) How do perceived social media marketing activities foster purchase intentions? A multiple sequential mediation model, Journal of Global Marketing, vol. 36, no. 3, pp. 210-224. https://doi.org/10.1080/08911762.2023.2207072

Kotler, P., & Gertner, D. (2007) Country as brand, product and beyond: A place marketing and brand management perspective, 2nd edition, Routledge.

Labels & Labeling. (2024, October 17) Thai consumers demand shift to circular packaging, Available: https://www.labelsandlabeling.com/news/market-trends/thai-consumers-demand-shift-circular-packaging [1 September 2025]

Lau, G. T., & Lee, S. H. (1999) Consumers’ trust in a brand and the link to brand loyalty, Journal of Market- Focused Management, vol. 4, no. 4, pp. 341-370. https://doi.org/10.1023/A:1009886520142

Liu, X., Kim, T. H., & Lee, M. J. (2025) The impact of green perceived value through green new products on purchase intention: Brand attitudes, brand trust, and digital customer engagement, Sustainability, vol. 17, no. 9, 4106. https://doi.org/10.3390/su17094106

Moon, J., Song, M., Lee, W. S., & Shim, J. M. (2023) Structural relationship between food quality, usefulness, ease of use, convenience, brand trust and willingness to pay: The case of Starbucks, British Food Journal, vol. 125, no. 1, pp. 65-81. https://doi.org/10.1108/BFJ-07-2021-0772

National Statistical Office. (2024) Environment indicators of Thailand 2024 (สถิติสิ่งแวดล้อมของประเทศไทย พ.ศ. 2567), Available: https://www.nso.go.th/public/e-book/Indicators-Environment/Environment-Indicators-2567/226-227 [1 September 2025] (in Thai)

Nguyen-Viet, B., Tran, C. T., & Ngo, H. T. K. (2024) Corporate social responsibility and behavioral intentions in an emerging market: The mediating roles of green brand image and green trust, Cleaner and Responsible Consumption, vol. 12, 100170. https://doi.org/10.1016/j.clrc.2024.100170

Nunnally, J. C., & Bernstein, I. H. (1994) Psychometric theory, McGraw-Hill.

Nurlatifah, F., Ariyanti, M., & Iskamto, D. (2025) The effect of social media marketing on purchase intention: The mediating role of brand image and brand trust, Quality-Access to Success, vol. 26, no. 205, pp. 443-450. https://doi.org/10.47750/QAS/26.205.45

Office of Natural Resources and Environmental Policy and Planning. (2022, January 14) Plastic waste (ขยะพลาสติก), Available: https://www.onep.go.th/ขยะพลาสติก/ [6 May 2025] (in Thai)

Pollution Control Department. (2017) Draft Thailand’s roadmap on plastic waste management 2018-2030 (ร่าง Roadmap การจัดการขยะพลาสติก พ.ศ. 2561-2573), Available: https://www.pcd.go.th/wp-content/uploads/2020/05/pcdnew-2020-05-27_06-47-53_174751.pdf [6 May 2025] (in Thai)

Pollution Control Department. (2019) Thailand’s roadmap on plastic waste management 2018-2030 (Roadmap การจัดการขยะ พลาสติก พ.ศ. 2561-2573), Available: https://www.pcd.go.th/wp-content/uploads/2021/10/pcdnew-2021-10-19_08-59-31_527174.pdf [6 May 2025] (in Thai)

Prameswari, C. (2022) The influence of social media marketing towards fast fashion brands, Jurnal Entrepreneur dan Entrepreneurship, vol. 11, no. 2, pp. 125-138. https://doi.org/10.37715/jee.v11i2.3092

Precedence Research. (2025, June 10) Biodegradable packaging market size, share, and trends 2025 to 2034, Available: https://www.precedenceresearch.com/biodegradable-packaging-market [1 September 2025]

Puspaningrum, A. (2020) Social media marketing and brand loyalty: the role of brand trust, The Journal of Asian Finance, Economics, and Business, vol. 7, no. 12, pp. 951-958. https://doi.org/10.13106/jafeb.2020.vol7.no12.951

Rachmad, Y. E. (2022) Social media marketing mediated changes in consumer behavior from e-commerce to social commerce, International Journal of Economics and Management Research, vol. 1, no. 3, pp. 227-242. https://doi.org/10.55606/ijemr.v1i3.152

Riva, F., Magrizos, S., Rubel, M. R. B., & Rizomyliotis, I. (2022) Green consumerism, green perceived value, and restaurant revisit intention: Millennials’ sustainable consumption with moderating effect of green perceived quality, Business Strategy and the Environment, vol. 31, no. 7, pp. 2807-2819. https://doi.org/10.1002/bse.3048

Seo, E. J., Park, J. W., & Choi, Y. J. (2020) The effect of social media usage characteristics on e-WOM, trust, and brand equity: Focusing on users of airline social media, Sustainability, vol. 12, no. 4, 1691. https://doi.org/10.3390/su12041691

Sheth, J. N., Newman, B. I., & Gross, B. L. (1991) Why we buy what we buy: A theory of consumption values, Journal of Business Research, vol. 22, no. 2, pp. 159-170. https://doi.org/10.1016/0148-2963(91)90050-8

Sohaib, M., & Han, H. (2023) Building value co-creation with social media marketing, brand trust, and brand loyalty, Journal of Retailing and Consumer Services, vol. 74, 103442. https://doi.org/10.1016/j.jretconser.2023.103442

Song, Y., Qin, Z., & Qin, Z. (2020) Green marketing to gen Z consumers in China: Examining the mediating factors of an eco-label–informed purchase, Sage Open, vol. 10, no. 4, pp. 1-15. https://doi.org/10.1177/2158244020963573

Srivastava, P., Gupta, S. L., Mishra, N., Srivastava, S., & Mangla, S. K. (2022) Social media marketing and brand loyalty: Analyzing the mediating role of brand trust, Thailand and The World Economy, vol. 40, no. 3, pp. 55-68. https://so05.tci-thaijo.org/index.php/TER/article/view/261139

Sugsamrit, J., Jantarakolica, K., Sukhaparamate, S., Jantarakolica, T., Sajjanit, C., & Teekasap, P. (2022) Influences on consumer attitudes and behavioral intentions in choosing food delivery application services (อิทธิพลที่ส่งผลต่อทัศนคติและความตั้งใจเชิงพฤติกรรมของผู้บริโภคในการเลือกใช้บริการแอปพลิเคชันสั่งอาหารเดลิเวอรี), Journal of Business Administration and Social Sciences Ramkhamhaeng University, vol. 5, no. 1, pp. 1-18. https://so02.tci-thaijo.org/index.php/ibas/article/view/254902 (in Thai)

Sultan, M. T., Sharmin, F., Badulescu, A., Stiubea, E., & Xue, K. (2020) Travelers’ responsible environmental behavior towards sustainable coastal tourism: An empirical investigation on social media user-generated content, Sustainability, vol. 13, no. 1, 56. https://doi.org/10.3390/su13010056

Sung, E., Chung, W. Y., & Lee, D. (2023) Factors that affect consumer trust in product quality: A focus on online reviews and shopping platforms, Humanities and Social Sciences Communications, vol. 10, pp. 1-10. https://doi.org/10.1057/s41599-023-02277-7

Sweeney, J. C., & Soutar, G. N. (2001) Consumer perceived value: The development of a multiple item scale, Journal of Retailing, vol. 77, no. 2, pp. 203-220. https://doi.org/10.1016/S0022-4359(01)00041-0

Thanra, D., Siswantini, S., Anindita, K., & Rajasa, F. I. (2023) The determining factor of green personal care products repurchase decision in the Jakarta vegetarian community, Jurnal Sains dan Teknologi, vol. 5, no. 1, pp. 270-276. https://ejournal.sisfokomtek.org/index.php/saintek/article/view/1443

Uikey, A. A., & Baber, R. (2023) Exploring the factors that foster green brand loyalty: the role of green transparency, green perceived value, green brand trust and self-brand connection, Journal of Content, Community & Communication, vol. 1, no. 9, pp. 155-170. https://hal.science/hal-04803874/document

Uzir, M. U. H., Al Halbusi, H., Thurasamy, R., Hock, R. L. T., . . . Hamid, M. (2021) The effects of service quality, perceived value and trust in home delivery service personnel on customer satisfaction: Evidence from a developing country, Journal of Retailing and Consumer Services, vol. 63, 102721. https://doi.org/10.1016/j.jretconser.2021.102721

Van Bavel, J. J., Robertson, C. E., del Rosario, K., Rasmussen, J., & Rathje, S. (2024) Social media and morality, Annual Review of Psychology, vol. 75, no. 1, pp. 311-340. https://doi.org/10.1146/annurev-psych-022123-110258

Wallace, E., Torres, P., Augusto, M., & Stefuryn, M. (2022) Do brand relationships on social media motivate young consumers’ value co-creation and willingness to pay? The role of brand love, Journal of Product & Brand Management, vol. 31, no. 2, pp. 189-205. https://doi.org/10.1108/JPBM-06-2020-2937

Wertenbroch, K., & Skiera, B. (2002) Measuring consumers’ willingness to pay at the point of purchase, Journal of Marketing Research, vol. 39, no. 2, pp. 228-241. http://www.jstor.org/stable/1558488

Widyastuti, S., & Santoso, B. (2016) Green marketing: A study of the factors influencing the repurchase decision for Javanony Herbal Products, ASEAN Marketing Journal, vol. 8, no. 2, pp. 1-17. https://scholarhub.ui.ac.id/amj/vol8/iss2/4/

Zeithaml, V. A. (1988) Consumer perceptions of price, quality, and value: a means-end model and synthesis of evidence, Journal of Marketing, vol. 52, no. 3, pp. 2-22. https://doi.org/10.1177/002224298805200302