กลยุทธ์และนวัตกรรมทางธุรกิจเพื่อความได้เปรียบทางการแข่งขันของธุรกิจโรงแรมในประเทศไทย
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
บทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อวิเคราะห์กลยุทธ์และนวัตกรรมทางธุรกิจเพื่อความได้เปรียบทางการแข่งขันของธุรกิจโรงแรมในประเทศไทย สร้างประสบการณ์ และเพิ่มมูลค่าการบริการให้แก่ธุรกิจโรงแรม นับว่าเป็นหัวใจสำคัญที่ทำให้ธุรกิจโรงแรมอยู่รอดได้ในยุคดิจิทัล ด้วยการนำเสนอรูปแบบทางการตลาดและการประชาสัมพันธ์ที่ครอบคลุมการทำการตลาดผ่านมุมมองของอินฟลูเอนเซอร์ รวมไปถึงการร่วมมือกันระหว่างธุรกิจโรงแรมและธุรกิจอื่นที่มีชื่อเสียงเพื่อสร้างเครือข่ายและขยายฐานลูกค้าให้เพิ่มมากขึ้น พร้อมทั้งการต่อยอดธุรกิจโดยอาศัยความมีชื่อเสียง และคุณภาพจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่เดิมพัฒนาให้เป็นธุรกิจในรูปแบบใหม่ เพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์และการบริการเพื่อสร้างความได้เปรียบทางการแข่งขัน ดังนั้น รูปแบบของนวัตกรรมทางธุรกิจที่อาศัยวิธีการทางการตลาดและการประชาสัมพันธ์แบบใหม่นี้ก่อเกิดให้เป็นกลยุทธ์ที่สามารถเพิ่มรายได้และสร้างกำไรในการดำเนินงานให้แก่ธุรกิจโรงแรมในยุคดิจิทัลพร้อมทั้งสร้างความพึงพอใจให้แก่ผู้เข้ารับบริการซึ่งถือเป็นผลลัพธ์สูงสุดในการดำเนินงานของธุรกิจโรงแรม
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
บทความที่ได้รับการตีพิมพ์เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน
ข้อความที่ปรากฏในบทความแต่ละเรื่องในวารสารวิชาการเล่มนี้เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผู้เขียนแต่ละท่านไม่เกี่ยวข้องกับมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสานและคณาจารย์ท่านอื่นๆในมหาวิทยาลัยฯ แต่อย่างใด ความรับผิดชอบองค์ประกอบทั้งหมดของบทความแต่ละเรื่องเป็นของผู้เขียนแต่ละท่าน หากมีความผิดพลาดใดๆ ผู้เขียนแต่ละท่านจะรับผิดชอบบทความของตนเองแต่ผู้เดียว
เอกสารอ้างอิง
กระทรวงการคลัง. (2566). คาดการณ์เศรษฐกิจไทยในปี 2566. เข้าถึงเมื่อ (2 สิงหาคม 2566). https://www.mof.go.th
กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา. (2566). สถิติทางการท่องเที่ยว ประจำปี 2565-2566. เข้าถึงเมื่อ (2 สิงหาคม 2566). https://www.mots.go.th/news/category
ธีรวันท์ โอภาสบุตร และพลอยชนก พรวสุรัตน์. (2563). การบริหารประสบการณ์ลูกค้า ความท้าทายบนระยะห่างในการเปลี่ยนผ่านสู่ฐานวิถีชีวิตใหม่. วารสารนิเทศสยามปริทัศน์, 19(2), 169-180. https://so05.tci-thaijo.org/index.php/commartsreviewsiamu/article/view/248330/168563
บุญเพ็ง สิทธิวงษา, กนกอร บุญมี, อภิวิชญ์ ศรีแสง, ทรงพล โชติกเวชกุล และวิฑูรย์ วีรศิลป์. (2565). กลยุทธ์การพัฒนานวัตกรรมความได้เปรียบเชิงแข่งขันทางธุรกิจสู่ประเทศไทย 4.0*. วารสารมหาวิทยาลัยมหามกุฏราชวิทยาลัย วิทยาเขตร้อยเอ็ด, 11(1), 749-762. https://so01.tci-thaijo.org/index.php/AJMBU/article/view/256637/170102
บุหลันฉาย สมรรถนเรศวร์, ชยุตม์ วะนา และสุรพงษ์ วัชรจิต. (2562). กลยุทธ์ความได้เปรียบทางการแข่งขันของโรงแรมและที่พักขนาดกลางและขนาดย่อมในกรุงเทพมหานคร. วารสารดุษฎีบัณฑิตทางสังคมศาสตร์, 9(3), 584-598. https://so05.tci-thaijo.org/index.php/phdssj/article/view/141127/159721
ปภัสสร รอดอยู่ และมนัสสินี บุญมีศรีสง่า. (2562). แนวทางในการสร้างมูลค่าเพิ่มในการบริการ และพัฒนานวัตกรรมการบริการของสนามกอล์ฟนิกันติ กอล์ฟ คลับ อำเภอเมือง จังหวัดนครปฐม. วารสารการจัดการธุรกิจ มหาวิทยาลัยบูรพา, 8(2), 103-118. https://so01.tci-thaijo.org/index.php/BJBM/article/view/200196/157890
พลอยจันทร์ สุขคง. (2566). Travel Trend 2023: จะเกิดอะไรขึ้นบ้างในวงการท่องเที่ยวปี 2566. เข้าถึงเมื่อ (10 สิงหาคม 2566). https://thestandard.co/travel-trend-2023/
รุ่งรัตน์ หัตถกรรม. (2566). แนวทางการตลาดในการสร้างมูลค่าเพิ่มของการท่องเที่ยวเชิงกีฬา. วารสารสหวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์, 7(1), 1-17. https://so02.tci-thaijo.org/index.php/journalfms-thaijo/article/view/251382/176138
ลัคนา ชูใจ, นำชัย ทนุผล และมัลทิกา ศิริพิศ. (2558). คุณภาพของการบริหารจัดการประสบการณ์ลูกค้าเชิงสร้างสรรค์สำหรับธุรกิจที่พักแรมในประเทศไทย. Veridian E-Journal, Silpakorn University, 8(2), 857-2874. https://he02.tci-thaijo.org/index.php/Veridian-E-Journal/article/view/49162/40808
วันวิสาข์ พลอย อินสว่าง และเกิดศิริ เจริญวิศาล. (2566). มุมมองใหม่ในการบริหารจัดการทรัพยากรมนุษย์ในธุรกิจโรงแรม: แรงงานในกลุ่มเจเนอเรชั่นแซด. วารสาร มทร.อีสาน ฉบับมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์, 10(1), 67-78. https://so05.tci-thaijo.org/index.php/RMUTI_SS/article/view/263971/178774
ศูนย์พยากรณ์เศรษฐกิจและธุรกิจ (มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย). (2566). คาดการณ์เศรษฐกิจไทยในปี 2565-2566. เข้าถึงเมื่อ (4 สิงหาคม 2566). https://www.utcc.ac.th/
สุภัทรศักดิ์ คำสามารถ, กุลจิรา รักษนคร และมังกร หริรักษ์. (2563). ศักยภาพทางนวัตกรรมที่ส่งผลต่อการดำเนินงานของธุรกิจขนาดย่อม (ประเภทบริการ). Journal of Modern Learning Development, 5(2), 214-229. https://so06.tci-thaijo.org/index.php/jomld/article/view/240990/164468
อรวรรณ หอยจันทร์. (2566). ‘The Standard หัวหิน’ อเมริกันสไตล์ส่วนผสมโมเดิร์นอาร์ต & เอ็นเตอร์เทนเมนต์. เข้าถึงเมื่อ (20 สิงหาคม 2566). https://forbesthailand/news/travel/the-standard-huahin
Ahmad, N.F., Hemdi, M.A. and Othman, D. (2017). Boutique Hotel Attributes and Guest Behavioral Intentions. Journal of Tourism, Hospitality and Culinary Arts, 9(2), 257-266.
Bonomi, S.J. and Spring, M. (2013). New Service Development: Managing the Dynamic Between Services and Operations Resources. International Journal of Operations and Production Management, 33(7), 800-827. https://doi.org/10.1108/IJOPM-12-2012-0559
Chopra, A., Avhad, V. and Jaju, S. (2021). Influencer Marketing: An Exploratory Study to Identify Antecedents of Consumer Behavior of Millennial. Business Perspectives and Research, 9(1), 77-91. https://doi.org/10.1177/2278533720923486
Dewi, I.A., Yudhistira, P.G. and Agustina, N.K. (2022). Impact of Digital Content Marketing on Tourist Visit Interest to Melasti Beach: The Mediating Role of Social Word of Mouth. Journal of Theoretical and Applied Management, 15(2), 286-299. https://doi.org/10.20473/jmtt.v15i2.35708
Henard, D.H. and Szymanski, D.M. (2001). Why Some New Products are More Successful than Others. Journal of Marketing Research, 38(3), 362-375. https://doi.org/10.1509/jmkr.38.3.362.18861
Hult, G.T.M., Hurley, R.F. and Knight, G.A. (2004). Innovativeness: Its Antecedents and Impact on Business Performance. Industrial Marketing Management, 33(5), 429-438. https://doi.org/10.1016/j.indmarman.2003.08.015
Ingrassia, M., Bellia, C., Giurdanella, C., Columba, P. and Chironi, S. (2022). Digital Influencers, Food and Tourism-A New Model of Open Innovation for Business in the Ho.Re.Ca. Sector. Journal of Open Innovation: Technology, Market, and Complexity, 8(1), 50. https://doi.org/10.3390/joitmc8010050
Kindström, D., Kowalkowski, C. and Sandberg, E. (2013). Enabling Service Innovation: A Dynamic Capabilities Approach. Journal of Business Research, 66(8), 1063-1073. https://doi.org/10.1016/j.jbusres.2012.03.003
Mahmoud, M.A., Hinson, R.E. and Anim, P.A. (2018). Service Innovation and Customer Satisfaction: The Role of Customer Value Creation. European Journal of Innovation Management, 21(3), 402-422. https://doi.org/10.1108/EJIM-09-2017-0117
Melia Chiang Mai Hotel. (2023). Meliá Farm 360° Journey. Access (3 September 2023). https://www.melia.com/th/hotels
Muchoki, C.A.N. (2016). Effects of Strategic Response on Competitive Advantage of Fast Food Restaurants in Nairobi [Master’s thesis, United States International University Africa]. USIU-A Digital Repository. https://erepo.usiu.ac.ke/handle/11732/3088
Nguyen, P.M.B., Pham, X.L. and Truong, G.N.T. (2023). A Bibliometric Analysis of Research on Tourism Content Marketing: Background Knowledge and Thematic Evolution. Heliyon, 9(2), e13487. https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2023.e13487
Ottenbacher, M. and Gnoth, J. (2005). How to Develop Successful Hospitality Innovation. Cornell Hospitality Quarterly, 46(2), 205-222. https://doi.org/10.1177/0010880404271097
Porter, M.E. (1985). Competitive Advantage: Creating and Sustaining Superior Performance. Free Press.
Rhee, J., Park, T. and Lee, D.H. (2010). Drivers of Innovativeness and Performance for Innovative SMEs in South Korea: Mediation of Learning Orientation. Technovation, 30(1), 65-75. https://doi.org/10.1016/j.technovation.2009.04.008
Sammis, K., Lincoln, C. and Pomponi, S. (2016). Influencer Marketing for Dummies. John Wiley & Sons.
Shin, H.H. and Jeong, M. (2022). Redefining Luxury Service with Technology Implementation: The Impact of Technology on Guest Satisfaction and Loyalty in a Luxury Hotel. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 34(4), 1491-1514. https://doi.org/10.1108/IJCHM-06-2021-0798
Songtaing, P. (2023). Alain Roux, Heir to a World-Renowned Chef with the Succession of a New Legend Along the Chao Phraya River of Le Normandie. Access (3 September 2023). https://guide.michelin.com/th/th/article/people
Thaan Wellness Destination. (2023). New Experience in Thaan. Access (5 September 2023). https://thannwellness.com/
VIE Hotel Bangkok - Mgallery. (2023). VIE Spa by ORGANIKA. Access (5 September 2023). https://www.viehotelbangkok.com/th/vie-spa-by-organika/
Yun, H. and Chen-Fu, H. (2018). Firm-Specific Advantages–Product Innovation Capability Complementarities and Innovation Success: A Core Competency Approach. Technology in Society, 55, 78-84. https://doi.org/10.1016/j.techsoc.2018.06.009
