The THE RELATIONSHIP OF THE MARKETING MIX ON PURCHASE INTENTION OF AT-HOME COFFEE CONSUMPTION
Keywords:
Marketing mix, purchase intention, at-home coffee consumption, COVID-19Abstract
In the Coronavirus pandemic 2019 (COVID-19) situation, consumer behavior are more likely to change to consume coffee at-home. The purpose of this research was to study the influence of the marketing mix on purchase intention of at-home coffee consumers during the Coronavirus pandemic 2019. The online questionnaire was used as the tool to collect data. The sample was 334 consumers who have purchased or intended to buy instant coffee or coffee beans for drinking at home. Analytical technique used was multiple linear regression to test the influence of the marketing mix consisting of product, price, place, and promotion on purchase intention.
The results of this study found that two factors of the marketing mix such as product and price were purchase intention of consumers consuming instant coffee or coffee bean at home. On the other hand, place and promotion were not purchase intention of consumers consuming coffee at home. The empirical findings of this study will provide benefit information to coffee shop entrepreneurs, who develop suitable marketing strategies during the Coronavirus pandemic 2019.
References
กานต์พิชชา เก่งการช่าง และ ปัญญา ศรีสิงห์. (2563). พฤติกรรมผู้บริโภคและส่วนประสมทางการตลาด ที่มีอิทธิพลต่อความตั้งใจซื้อคราฟต์เบียร์ ในเขตกรุงเทพมหานคร. วารสารสมาคมนักวิจัย, 25(1), 154-169.
คอฟฟี่ทราเวฟเลอร์. (2564). Covid-19 กับผลกระทบตลาดกาแฟในประเทศไทย. Retrieved from https://coffeetravelermag.wixsite.com/coffeetraveler/post/covid-19-ก-บผลกระทบตลาดกาแฟในประเทศไทย
บุญใจ ศรีสถิตย์นรากูร. (2555). การพัฒนาและตรวจสอบคุณภาพเครื่องมือวิจัย: คุณสมบัติการวัดเชิงจิตวิทยา. กรุงเทพฯ: โรงพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
บุญไทย แสงสุพรรณ และ กฤษดา เชียรวัฒนสุข. (2563). คุณค่าของตราสินค้าและปัจจัยส่วนประสมการตลาดบริการที่มีผลต่อการตัดสินใจซื้อซ้ำของผู้บริโภคกาแฟร้านคาเฟ่อเมซอน สาขาในห้างสรรพสินค้า จังหวัดปทุมธานี. วารสารวิชาการคณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี, 11(1), 47-59.
แบรนด์บุฟเฟ่ต์. (2564). 2020 ปีทองตลาดกาแฟในบ้าน! สาเหตุ COVID-19 ทำให้คนอยู่บ้านมากขึ้น – เศรษฐกิจซบเซา – คนประหยัดขึ้น. Retrieved from https://www.brandbuffet.in.th/2020/10/3-factors-boosts-at-home-coffee-market/2020/10/3-factors-boosts-at-home-coffee-market/
มัลลิกา รัศมีศรีตระกูล และ พีรภาว์ ทวีสุข. (2563). อิทธิพลของทัศนคติที่มีต่อกระบวนการตัดสินใจซื้อบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในเขตจตุจักร กรุงเทพมหานคร. วารสารสุทธิปริทัศน์, 34(110), 251-267.
โยษิตา นันทิภาคย์ และ คม คัมภิรานนท์. (2563). ปัจจัยที่ส่งผลต่อการตัดสินใจซื้อสินค้าในร้านค้ามัลติแบรนด์ผ่านสื่อสังคมออนไลน์ประเภท Instagram ของผู้บริโภคเจนเนอเรชันวาย. วารสารรัชต์ภาคย์, 14(36), 130-146.
รักธิดา ศิริ. (2561). การแบ่งส่วนตลาดนักดื่มกาแฟด้วยรูปแบบการดำรงชีวิตและการรับรู้ถึงคุณค่าร้านการแฟของแต่ฃะส่วนตลาด: กรณีศึกษา นักท่องเที่ยวนานาชาติในจังหวัดเชียงใหม่ วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยฟาร์อีสเทอร์น, 12(2), 199-216.
วรามาศ เพ็ชรเนียม. (2558). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการเลือกใช้บริการในร้านกาแฟพรีเมี่ยมของประชากรในเขตกรุงเทพมหานคร. (การค้นคว้าอิสระปริญญามหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์).
เอสเอ็มอี ไทยแลนด์. (2563). รู้จัก ‘AOS-กลยุทธ์เหนือน่านน้ำ’ ตัวช่วยธุรกิจก้าวข้ามวิกฤต เติบโตยั่งยืนในยุค New Normal. Retrieved from https://www.smethailandclub.com/ marketing/5958.html
Adnan, A., Idrees, M., & Jan, M. F. (2018). Relationship between Marketing Mix Strategies and Fashion Consumer’s Purchase Intention. International Journal of Scientific & Engineering Research, 9(12), 262-274.
Berthier, L. (2020). To promote or not to promote? Our advice to retailers in the wake of COVID-19. Retrieved from https://www.symphonyretailai.com/ knowledge-hub/to-promote-or-not-to-promote-our-advice-to-retailers-in-the-wake-of-covid-19/
Brorewongtrakhul, S., & Kunthotong, T. (2021). Guidelines for marketing mix strategies development of coffee shop entrepreneurs and factors marketing mix affecting the consumer’s making to choose coffee shop. Psychology and Education, 58(4), 1976-1979.
Chelliah, S., Kwon, C. K., Annamalah, S., and Munusamy, J. (2013). Does marketing mix still relevant? A study on herbal coffee in Malaysia. International Journal of Management and Innovation, 5(1), 31-45.
Czarniecka-Skubina, E., Pielak, M., Sałek, P., Korzeniowska-Ginter, R., & Owczarek, T. (2021). Consumer Choices and Habits Related to Coffee Consumption by Poles. International Journal of Environmental Research and Public Health, 18, 1-21.
Facenda, V. L. (2020). Covid-19 and its effect on consumer behavior. Retrieved from https://www.teaandcoffee.net/blog/24631/covid-19-and-its-effect-onconsumer-behaviour/
Gunawan, A., & Melinda, T. (2021). Analysis of Marketing Mix and Purchasing Decisions (a Study of Kene Kopi Products). KnE Social Sciences, 510-518. DOI:10.18502/kss.v5i5.8838
Hair, J. F., Black, W. C., Babin, B. J., & Anderson, R. E. (2010). Multivariate data analysis:
A global perspective (7th ed.). Upper Saddle River, NJ: Pearson Prentice Hall.
Lombardi, C. V., Chidiac, N. T., & Record, B. C. (2021). Starbucks coffee corporation’s marketing response to the COVID-19 pandemic. Innovative Marketing, 17(2), 177-188.
Mahmoud, T. O. (2018). Impact of green marketing mix on purchase intention. International Journal of Advanced and Applied Sciences, 5(2), 127-135.
Mason, A. N., Narcum, J., & Mason, K. (2021). Social media marketing gains importance after Covid-19. Cogent Business & Management, 8, 1-17.
Nugroho, A. R. & Irena, A. (2017). The impact of marketing mix, consumer’s characteristics, and psychological factors to consumer’s purchase intention on brand “W” in Surabaya. iBuss Management, 5(1), 55-69.
Nguyen, C., Anderson, J., & Banerjee, S. (2021). Rethink and retool: Marketing mix strategies in response to COVID-19. BUSINESS FORUM, 28(2), 30-42.
Renzo, L. D., Gualtieri, P., Pivari, F., Soldati, L., Attinà, A., Cinelli, G., … Lorenzo, A. D. (2020). Eating habits and lifestyle changes during COVID-19 lockdown: an Italian survey. Journal of Translational Medicine, 18, 1-15.
Sangwan, J., & Boonthawan, W. (2018). Effect of integrated marketing communication and brand value perception toward purchase intention of local coffee brand as the perspective of customers in Amphur Muang Lampang, Lampang Province. International Journal of Management and Applied Science, 4(1), 53-56.
Schaefer, M. (2021). Coffee Shops' Post-Coronavirus Evolution. Retrieved from https://www.euromonitor.com/article/coffee-shops-post-coronavirus-evolution
Sheriff, N. M., Ismail, H., Abu Bakar, Z. I., & Damain, D. (2016). Coffee Marketing: What Matters to Coffee Drinkers?. Jurnal Intelek, 10(2), 15-28.
Sinjanakhom, T. (2016). An empirical study of the factors influencing customers’ purchase intention of digital camera. (A Master's Report for Master of Business Administration International Program, International College Silpakorn University).
Thongrawd, C., & Rittboonchai, W. (2018). Factor affecting coffee consumer’s behavior:
A case study of consumption in Metropolitan Bangkok. Journal of Thai Interdisciplinary Research, 13(5), 48-53.
Yang, S-H., Qing, P., Hu, W., & Liu, Y. (2014). Product information and Chinese consumers’ willingness-to-pay for fair trade coffee. China Agricultural Economic Review, 6(2), 278-294.
Zin Hein, S. K. & Piriyapada, S. (2019). Effects of marketing mix, country of origin image, ethnocentrism and animosity on Chinese smartphones’ brand image in Myanmar. Journal of Management and Marketing, 6(1), 58-75.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
บทความที่ได้รับการตีพิมพ์เป็นลิขสิทธิ์ของ ผู้นิพนธ์
ข้อความที่ปรากฏในบทความแต่ละเรื่องในวารสารวิชาการเล่มนี้เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผู้เขียนแต่ละท่านไม่เกี่ยวข้องกับมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี และคณาจารย์ท่านอื่น ในมหาวิทยาลัยฯ แต่อย่างใด ความรับผิดชอบองค์ประกอบทั้งหมดของบทความแต่ละเรื่องเป็นของผู้เขียนแต่ละท่าน หากมีความผิดพลาดใดๆ ผู้เขียนแต่ละท่านจะรับผิดชอบบทความของตนเองแต่ผู้เดียว
