แนวทางการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากการเลี้ยงกุ้งขาวแวนนาไม โดยวิธีการประเมินวัฎจักรชีวิตผลิตภัณฑ์: กรณีศึกษา ตำบลองครักษ์ อำเภอบางปลาม้า จังหวัดสุพรรณบุรี

บทคัดย่อ

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการดำเนินการเลี้ยงกุ้งขาวของเกษตรกร ศึกษาวิเคราะห์และเปรียบเทียบปริมาณการปล่อยก๊าซเรือนกระจกของการเลี้ยงกุ้งขาวของเกษตรกรแต่ละกระบวนการผลิตโดยใช้วิธีการประเมินวัฏจักรชีวิตผลิตภัณฑ์ และเสนอแนะแนวทางการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากกระบวนการเลี้ยงกุ้งขาว ศึกษาพื้นที่ตำบลองครักษ์ อำเภอบางปลาม้า จังหวัดสุพรรณบุรี โดยคำนวณปริมาณการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากการใช้ปัจจัยนำเข้า เช่น นํ้ามันเชื้อเพลิง สารเคมี วัตถุดิบ เป็นต้น ตั้งแต่กระบวนการเตรียมพื้นที่เลี้ยงกุ้งขาวแวนนาไม กระบวนการขนส่งวัตถุดิบ กระบวนการเลี้ยงและดูแลกุ้งขาวแวนนาไม และกระบวนการจำหน่ายผลผลิต (กุ้งขาว)

จากการศึกษา พบว่า ปริมาณการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากกระบวนการเลี้ยงกุ้งขาวของเกษตรกร 15 คน มีปริมาณการปล่อยก๊าซเรือนกระจกกระบวนการเตรียมพื้นที่เท่ากับ 1,095.1872 KgCO2eq/67วัน หรือ 1.8253 kgCO2eq/kgผลผลิต กระบวนการขนส่งวัตถุดิบเท่ากับ 151.5019 KgCO2eq/67วัน หรือ 0.2525 kgCO2eq/kgผลผลิต กระบวนการเลี้ยงและดูแลกุ้งขาวเท่ากับ 1,344.0901 KgCO2eq/67วัน หรือ 2.2401 kgCO2eq/kgผลผลิต กระบวนการเก็บเกี่ยวและจำหน่ายผลผลิต (กุ้งขาว) เท่ากับ 13,865.1076 KgCO2eq/67วัน หรือ 23.1085 kgCO2eq/kgผลผลิต ภาพรวมปริมาณการปล่อยก๊าซเรือนกระจกเฉลี่ยจากกระบวนการเลี้ยงกุ้งขาวของ เกษตรกรทั้ง 15 คน เท่ากับ 16,455.8868 KgCO2eq/67วัน หรือ เท่ากับ 27.4264 (kgCO2eq/kgผลผลิต) ดังนั้น แนวทางการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากกระบวนการเลี้ยงกุ้งขาว ได้แก่ (1) การวางแผนการใช้วัตถุดิบ เช่น เชื้อเพลิง สารเคมี และอาหาร (2) ควบคุมปริมาณการปล่อยลูกกุ้งขาวลงเลี้ยงไม่ให้หนาแน่นเกินไป (3) มีการรวมกลุ่มของเกษตรกรในการจัดตั้งตลาดซื้อขายกุ้งขาวและอาหารกุ้งขาว เป็นต้น