การพัฒนาแบบจำลองความสัมพันธ์เชิงโครงสร้างของปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อระดับการบริการและความพึงพอใจของลูกค้าธุรกิจอาหารทะเลแช่แข็งในประเทศไทย

บทคัดย่อ

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษารูปแบบปัจจัยที่ส่งผลต่อการบริการและความพึงพอใจของลูกค้าธุรกิจอาหารทะเลแช่แข็งในประเทศไทย ซึ่งเป็นงานวิจัยแบบผสมผสานระหว่างการวิจัยเชิงปริมาณ กลุ่มตัวอย่างที่ศึกษาได้แก่ ผู้ให้บริการโลจิสติกส์และขนส่งแบบโซ่ความเย็น (Cold Chain) จำนวน 400 คน ผู้วิจัยทำการเก็บรวบรวมข้อมูลด้วยแบบสอบถาม แบบสนทนากลุ่ม และแบบสัมภาษณ์เชิงลึก สถิติที่ใช้ในการวิจัย ได้แก่ การวิเคราะห์องค์ประกอบเชิงยืนยัน (Confirmatory Factor Analysis--CFA) และการวิเคราะห์โมเดลสมการโครงสร้าง (Structural Equation Model--SEM)

ผลการวิจัย พบว่า ปัจจัยที่ส่งผลต่อการบริการและความพึงพอใจของลูกค้าธุรกิจอาหารทะเลแช่แข็งในประเทศไทย ได้แก่ ระบบการจัดการ การควบคุมคุณภาพและสถานะ ประสิทธิภาพในการขนส่ง โดยองค์ประกอบที่สำคัญที่สุด คือ ระบบการจัดการด้านการจัดการอุณหภูมิในคลังสินค้า การควบคุมคุณภาพและสถานะด้านอุณหภูมิคลังสินค้าและอุณหภูมิตู้สินค้า ประสิทธิภาพในการขนส่งด้านความน่าเชื่อถือ และระดับบริการและความพึงพอใจของลูกค้าด้านการให้บริการด้านสินค้า โดยรูปแบบปัจจัยที่ส่งผลต่อการบริการและความพึงพอใจของลูกค้าธุรกิจอาหารทะเลแช่แข็งในประเทศไทยมีความสอดคล้องกลมกลืนกับข้อมูลเชิงประจักษ์ใน (ค่าสถิติ Chi square/df = 1.46, p-value = 0.00889, RMSEA = 0.031, GFI = 0.98, AGFI=0.95) **p < .01