Upgrading OTOP Community Products by Blue Ocean Marketing Strategy for Beverage Products

Main Article Content

Chonlakan Satabodee

Abstract

The objectives of this research are to study the current management of OTOP product community entrepreneurs for beverage products and to find ways to upgrade OTOP products community by using blue water marketing strategy for beverage products. This research is a qualitative research using descriptive data analysis. Structured interview was used to collect data. The in-depth interview was conducted with entrepreneurs which the samples were obtained from the database of entrepreneurs of the Provincial Community Development Offices, Provincial Commercial Offices, Provincial Public Health Offices and Provincial Industrial Offices in the area 14 of southern provinces, selected by purposive sampling. The 2 OTOP products per province were selected, using criteria in 3 areas: (1) strengthening communities products, (2) marketing and (3) product background. Entrepreneurs with a product rating less than 3 stars which was capable of reaching to 3-star level as well as those with product with a 2-star rating, were selected as a sample group for in-dept interviews; key informants and casual informants included 42 people in total.
The results showed that current management of OTOP beverage products was found using 2 methods: 1) management process and 2) organizational environment analysis. In term of using blue ocean marketing strategies for beverage products, it can be divided into 3 methods: (1) changing employee attitudes, (2) knowing customer needs, and (3) creating new demands with innovation.

Downloads

Download data is not yet available.

Article Details

How to Cite
Satabodee, C. . (2022). Upgrading OTOP Community Products by Blue Ocean Marketing Strategy for Beverage Products. Princess of Naradhiwas University Journal of Humanities and Social Sciences, 9(2), 178–201. Retrieved from https://so05.tci-thaijo.org/index.php/pnuhuso/article/view/254323
Section
Research Article

References

กรมความร่วมมือระหว่างประเทศ. (2564). OTOP แนวทางการเผยแพร่ 1 ผลิตภัณฑ์ 1 ตำบล สู่สากล. สืบค้นจาก https://tica-thaigov.mfa.go.th/th/page/otop-to-ogop-ovop-odop?menu=5d7da 97115e39c3fbc00b678

กศิพัฎญ์ ทองแกม, และโฆสิต แพงสร้อย. (2562). ปัญหาและแนวทางการแก้ไขสินค้าโอทอปตามหลักพุทธวิธีในจังหวัดอุดรธานี. วารสารมหาจุฬานาครทรรศน, 6(7), 3469 – 3488.

คณิดา ไกรสันติ, และรัสมนต์ คำศรี. (2559). แนวทางการพัฒนาศักยภาพกลุ่มวิสาหกิจชุมชนสุชาวดี ตำบลปริก อำเภอสะเดา จังหวัดสงขลา. การประชุมหาดใหญ่วิชาการระดับชาติและนานาชาติ ครั้งที่ 7. (หน้า 554-566). สงขลา: มหาวิทยาลัยหาดใหญ่.

ณัฐพร เขียวเกษม, ชิโนรส นุชทรัพย์, ชญานิษฐ์ ทองโสม, สมศิริ สอนรอด, นพดล ฤทธิ์เดช, อดุลย์ อยู่เครือ, และเสน่ห์ ทองคำเขียว. (2547). การศึกษาการดำเนินงานตามโครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ของจังหวัดนครสวรรค์ (รายงานวิจัย). นครสวรรค์: มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์.

ธงพล พรหมสาขา ณ สกลนคร, และอุทิศ สังขรัตน์. (2556). แนวทางการพัฒนการการดำเนินงานของวิสาหกิจชุมชนในเขตลุ่มทะเลสาบสงขลา (รายงานวิจัย). สงขลา: มหาวิทยาลัยสงขลา นครินทร์.

ธันยมัย เจียรกุล. (2557). ปัญหาและแนวทางการปรับตัวของ OTOP เพื่อพร้อมรับการเปิด AEC. วารสารนักบริหาร, 34(1), 177 – 191.

นภาลักษณ์ บวรวัฒนาชัย. (2550). ปัจจัยภายในและภายนอกที่จำแนกความสำเร็จของการผลิตสินค้าด้านอาหารในโครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OTOP) ในจังหวัดกรุงเทพมหานครและปริมณฑล. (ปริญญานิพนธ์). มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ, กรุงเทพฯ.

บุญยิ่ง คงอาชาภัทร. (2564). 3 จุดอ่อน OTOP ไทย กับ 5 เคล็ดลับความสำเร็จ 20 แบรนด์ไทยไม่แพ้ชาติใดในโลก. สืบค้นจาก https://www.marketingoops.com/reports/industry-insight/decoding-the-success-of-thai-local-brand/

พสุ เดชะรินทร์. (2550). การนำกลยุทธ์ Blue Ocean มาใช้ในภาวะเศรษฐกิจปัจจุบัน. สืบค้นจาก http://library.acc.chula.ac.th/Article/2552/Pasu/BangkokBiznews/B1702092.pdf

ไพฑูรย์ อินต๊ะขัน, สุธีรา ทิพย์วิวัฒน์พจนา, สว่าง เทพเถา, ปัญชลีย์ ม่วงรัก, และวิไลวรรณ ใจใหม่. (2553). การพัฒนาประสิทธิภาพการบริหารจัดการของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนน้ำดื่มชุมชนบ้านสันดอนแก้ว อำเภอแม่ทะ จังหวัดลำปาง. ลำปาง: คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏ ลำปาง. สืบค้นจาก http://www.riclib.nrct.go.th/bookdetail.php? type=1&book _id=253337

รสดา เวษฎาพันธุ์, และสุมาลี สันตพลวุฒิ. (2555). แนวทางการพัฒนา OTOP ในเขตภาคกลาง. การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 50. (หน้า 224-231). กรุงเทพฯ: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา. กระทรวง ศึกษาธิการ. กระทรวงเกษตรและสหกรณ์. กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม. กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร. สำนัก งานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ. สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย.

ศศิเพ็ญ พวงสายใจ. (2551). การวิจัยแบบบูรณาการเพื่อการพัฒนาและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน เพื่อการส่งออกของชุมชน กรณีศึกษากลุ่มผู้ผลิตน้ำมันงา จังหวัดแม่ฮ่องสอน. วารสารวิจัยเพื่อการพัฒนาเชิงพื้นที่, 1(1), 46-55.

สุดถนอม ตันเจริญ. (2559). การจัดการการท่องเที่ยวโดยชุมชนกับการพัฒนาการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน ของชุมชนบางขันแตก จังหวัดสมุทรสงคราม. วารสารวิชาการการท่องเที่ยวไทยนานาชาติ, 13(2), 1-24.

สุภางค์ จันทวานิช. (2551). วิธีการวิจัยเชิงคุณภาพ (พิมพ์ครั้งที่ 16). กรุงเทพฯ: สำนักพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.

สำนักงานคณะกรรมการพัฒนาการเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ สำนักนายกรัฐมนตรี. (2559). แผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ ฉบับที่สิบสอง พ.ศ. 2560 - 2564. สืบค้นจาก https://www.nesdc.go.th/ewt_dl_ link.php?nid =6422

สำนักงานพัฒนาชุมชน กรมการพัฒนาชุมชน กระทรวงมหาดไทย. (2560) โครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OTOP). สืบค้นจาก https://district.cdd.go.th/bangpahan/services/

สำนักงานพัฒนาชุมชน อำเภอทับปุต จังหวัดพังงา กรมการพัฒนาชุมชน กระทรวงมหาดไทย. (2562). โครงการหนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ (OTOP). สืบค้นจาก https://district.cdd.go.th/thapput /services/%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%A7%E0%B8%B1%E0%B8 %95%E0%B8%B4%E0%B8%84%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%A1%E0%B9%8%E0%B8%9B%E0%B9%87%E0%B8%99%E0%B8%A1%E0%B8%B2-otop/

สำนักงานเทคโนโลยีชุมชน กรมวิทยาศาสตร์บริการ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. (2557). OTOP อาหารและเครื่องดื่ม. สืบค้นจาก https://otop.dss.go.th/fIl es/report/OTOP_food.pdf

สำนักส่งเสริมภูมิปัญญาท้องถิ่นและวิสาหกิจชุมชน กรมการพัฒนาชุมชน กระทรวงมหาดไทย. (2564). โครงการหนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์. สืบค้นจาก https://cep.cdd.go.th/เกี่ยวกับ-otop/ข้อมูลทั่วไปotop

อนันต์ วงศ์กระจ่าง, สญชัย เข็มเจริญ, และชลิตต์ มธุรสมนตรี. (2550). การพัฒนากระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์แปรรูปทางการเกษตร กรณีศึกษาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มน้ำผลไม้ในโครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OTOP) (รายงานวิจัย). ปทุมธานี: มหาวิทยาลัยเทคโลยีราชมงคลธัญบุรี. สืบค้นจาก https://www.research.rmutt.ac.th/?p=4881

Kim, W. C.,& Mauborgne, R. (2005). Blue Ocean Strategy : How to create uncontested market space and make the Competition irrelevant. Boston, MA: Harvard Business School Press.