แนวทางการพัฒนาบุคลากรในธุรกิจโรงแรมระดับ 3 ดาวของไทย กับการก้าวเข้าสู่ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน

บทคัดย่อ

บทความชิ้นนี้ได้นำเสนอความเป็นมาของอาเซียนและประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน ข้อกำหนดของมาตรฐานสมรรถนะร่วมวิชาชีพสำหรับการท่องเที่ยวอาเซียน หรือ ASEAN Common Competency Standards for Tourism Professionals - ACCSTP อันประกอบด้วยมาตรฐานสมรรถนะ 3 หัวข้อหลัก คือ 1) สมรรถนะหลัก 2) สมรรถนะทั่วไป และ 3) สมรรถนะตามหน้าที่ ประกอบกับการกล่าวถึงบทบาทและสถานการณ์ธุรกิจโรงแรมไทยในปัจจุบัน สถานการณ์แรงงานในธุรกิจโรงแรม และผลการวิจัยเกี่ยวกับแนวทางการพัฒนาบุคลากรในธุรกิจโรงแรมระดับ 3 ดาว ซึ่งเป็นการศึกษาโดยแยกตามกลุ่มงานหลักในธุรกิจโรงแรมได้แก่ แผนกบริการส่วนหน้า แผนกบริการอาหารและเครื่องดื่ม และแผนกแม่บ้าน/ งานบริการส่วนห้องพัก จากการใช้แนวคิดมาตรฐานระดับชาติ: มาตรฐานด้านคุณลักษณะทั่วไปของบุคลากรในสถานประกอบการที่พักแรม 4 ด้าน ประกอบด้วย 1) มาตรฐานด้านบุคลิกภาพ 2) มาตรฐานด้านคุณธรรม จริยธรรม 3) มาตรฐานด้านความรู้ ความสามารถทั่วไป และ 4) มาตรฐานด้านความสามารถ/ทักษะด้านภาษาและการสื่อสาร ร่วมกับการศึกษาความคิดเห็นต่อการพัฒนาตนเองด้านความรู้และทักษะเฉพาะตำแหน่ง ซึ่งในบทสรุปของบทความนี้ผลของการวิจัยได้ถูกบูรณาการเข้ากับบริบทของอาเซียนเนื่องจากในอนาคตอันใกล้ไทยจำเป็นต้องก้าวเข้าสู่เส้นทางของประชาคมเศรษฐกิจอาเซียนมีผลให้การกำหนดแนวทางการพัฒนาบุคลากรโรงแรมระดับ 3 ดาวของไทยจำเป็นต้องสอดคล้องกับความต้องการของตลาดแรงงานอาเซียน โดยในการนำเสนอแนวคิดนี้ได้นำหลัก S.W.O.T มาใช้ในการวิเคราะห์จุดแข็ง จุดอ่อน โอกาส และอุปสรรคของไทยเพื่อให้ได้ข้อเสนอแนะเพิ่มเติมในการกำหนดแนวทางการพัฒนาครั้งนี้