Marketing Communication Factors Affecting Consumers’ Decision to Use the Service of Slow Bar Type Coffee Shop that Uses a Moka Pot Brewing Method: A Case Study of Sweet Shine Coffee

Main Article Content

Aeksirion Praphasongsit
Sasiphan Bilmanoch
korakot Sanjit

Abstract

The objectives of this research were (1) to study consumers' opinions on marketing communication factors of Sweet Shine Coffee shop; (2) to study consumers' opinions on their decision to use the service at Sweet Shine Coffee shop; (3) to compare. Consumer opinions towards the decision to use the Sweet Shine Coffee service classified by demographic characteristics (4) to study the relationship between marketing communication factors and the decision to use the Sweet Shine coffee service. It is a quantitative and qualitative research. Therefore, two sample groups were defined as follows: quantitative research. The researchers calculated the population who regularly used the Sweet shine coffee shop, which were approximately 1,200 people per month. From the list of receipts for the month of July 2021 of the service users using the formula to determine the size of the finished sample of Krejcie & Morgan. The confidence level was 95% and the error was 5%. A total of 400 researchers were randomly assigned to a specific group and the sample was determined in the qualitative research. The researcher used a method to select a specific sample (Purposive Sampling) from 10 people who came to use the service at the Sweet shine coffee shop. The instrument used in this research was a questionnaire. Marketing communication factors affecting the decision to use the slow bar coffee shop using the Moka Pot method of Sweet Shine coffee shop consisted of 3 parts and an interview form. Marketing and decision to use the service of Sweet shine coffee shop From 10 people who came to use the service at Sweet shine coffee shop, the instrument used in this research was a questionnaire on Marketing communication factors affecting the decision to use the slow bar coffee shop using the Moka Pot method of Sweet Shine coffee shop consisted of 3 parts and an interview form. Marketing and decision to use the service of Sweet shine coffee shop From 10 people who came to use the service at Sweet shine coffee shop, the instrument used in this research was a questionnaire on Marketing communication factors affecting the decision to use the slow bar coffee shop using the Moka Pot method of Sweet Shine coffee shop consisted of 3 parts and an interview form. Marketing and decision to use the service of Sweet shine coffee shop


The results of the study revealed that the people who used the service at Sweet Shine Coffee, the respondents had different demographic relationships, the decision to use the Sweet shine coffee shop was different in all respects. There was a level of opinion about the marketing communication 7Ps of consumers who use the service at Sweet Shine Coffee shop overall at a high level with the highest average, followed by personnel or personnel, and physical characteristics and opinions about the decision to use the service at Sweet Shine Coffee of those who use the service the highest alternative assessment, followed by the purchase decision. and the perception of needs

Downloads

Download data is not yet available.

Article Details

How to Cite
Praphasongsit, . A., Bilmanoch, S., & Sanjit, korakot . (2022). Marketing Communication Factors Affecting Consumers’ Decision to Use the Service of Slow Bar Type Coffee Shop that Uses a Moka Pot Brewing Method: A Case Study of Sweet Shine Coffee. SIAM COMMUNICATION REVIEW, 21(1), 165–181. Retrieved from https://so05.tci-thaijo.org/index.php/commartsreviewsiamu/article/view/258766
Section
Research Articles

References

ภาษาไทย

กัลยา จยุติรัตน์. (2550). หลักการสื่อสารการตลาด. กรุงเทพฯ: ออลบุ๊คส์พับลิชชิ่ง.

ประกาศสถานการณ์ฉุกเฉินในทุกเขตท้องที่ทั่วราชอาณาจักร.ราชกิจจานุเบกษา. (2563, 25 มีนาคม). ราชกิจจานุเบกษา. เล่มที่ 137 ตอนพิเศษ 69 ง,.น. 1.

วิชิต อู่อ้น. (2550). การวิจัยและการสืบค้นข้อมูลทางธุรกิจ. กรุงเทพฯ: พรินท์แอทมี.

เสรี วงษ์มณฑา. (2547). ครบเครื่องเรื่องการสื่อสารการตลาด. กรุงเทพฯ: ธรรมสาร.

อภินันท์ จันตะนี. (2550). การใช้สถิติสำหรับวิจัยธุรกิจ. พระนครศรีอยุธยา: มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนครศรีอยุธยา.

ภาษาอังกฤษ

Kotler Philip & Aramstrong, Gary. (1996). Principles of Marketing. N. J.: Pearson Prentice Hall.

Payne, A. (1993). The Essence of Services Marketing (Essence of Management Series). Hertfordshire: Prentice Hall.

ระบบออนไลน์

คณะทันตแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. (ม.ป.ป.). กาแฟ. เข้าถึงได้จาก http://www.anatomy.dent.chula.ac.th/coffee.html

ธนาคารกรุงเทพ. (2564, 25 มกราคม). ธุรกิจกาแฟคราฟท์ เทรนด์ฮิตคอกาแฟรุ่นใหม่. เข้าถึงได้จาก https://www.bangkokbanksme.com/en/kraft-coffee-business-trend- hits-a-new-generation

ศูนย์วิจัยกสิกรไทย. (2561, ตุลาคม). ธุรกิจร้านกาแฟบริหารอย่างไรให้รุ่ง. เข้าถึงได้จาก https://kasikornbank.com/th/business/sme/KSMEKnowledge/article/KSMEAnalysis/Documents/Coffee-Shop-Management.pdf

สุนิษฐา เศรษฐีธร. (2562, มกราคม). รายงานตลาดอาหารในประเทศไทย: ธุรกิจร้านกาแฟในประเทศไทย. ศูนย์อัจฉริยะเพื่ออุตสาหกรรมอาหาร. เข้าถึงได้จาก http://fic.nfi.or.th/upload/market_overview/Rep_Cafe_15.01.62.pdf

เส้นทางเศรษฐีออนไลน์. (2564, 13 กุมภาพันธ์). แฟรนไชส์ Hip cof กาแฟสโลว์บาร์ ลงทุนน้อยไม่ง้อทำเล หวังสู้วิกฤตโควิด. มติชน เส้นทางเศรษฐีออนไลน์. เข้าถึงได้จาก https://www.sentangsedtee.com/today- news/article_173018

Amonrat.saa. (2561, กุมภาพันธ์). 5 กาแฟแต่ละประเภทที่ Coffee lovers ต้องรู้!!. [เว็บบล็อก]. เข้าถึงได้จาก https://portal.weloveshopping.com/blog/coffee-lovers

Marketing Oops. (2563, 19 มกราคม). 2020 ปีแห่งความท้าทาย “ธุรกิจร้านอาหาร” รายกลาง-เล็กจะแข่งได้ต้องเพิ่มช่องทางเข้าถึง-แตกต่าง-ยืดหยุ่น. เข้าถึงได้จาก https://www.marketingoops.com/reports/industry-insight/thailand-food-and-restaurant-industry-2020/

Stovetopcoffeeclub. (ม.ป.ป.). Moka Pot History. [เว็บบล็อก]. เข้าถึงได้จาก https://stovetopcoffeeclub.com/2013/08/10/moka-pot-history-ประวัติโมก้าพอท/

Zeithaml, V.A., & Bitner, M.J. (2000). Services Marketing: Integrating Customer focus Across the Firm (2th ed.). Boston, Massachusetts: McGraw Hill.