A Comparison of Thai Tourists’ Demographic Characteristics and Their Decision-Making on Local Food Consumption in Nam Nao District, Phetchabun Province
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
The objective of this research was to compare personal factors with the decision-making on local food consumption among Thai tourists in Nam Nao District, Phetchabun Province. A questionnaire was employed as a tool to collect data from 400 Thai tourists who were interested in consuming local food in Nam Nao District. The statistics utilized for data analysis included frequency, percentage, mean, standard deviation, t-test, and One-Way ANOVA. The results of the research revealed that: 1) the overall decision-making on local food consumption among tourists in Nam Nao District, Phetchabun Province, was at a high level; and 2) tourists with different genders, ages, educational levels, occupations, monthly incomes, and travel experiences did not differ in their decisions to consume local food in Nam Nao District, Phetchabun Province.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
References
กิตติมา ชาญวิชัย และธีรพล ภูรัต. (2562). การสร้างมูลค่าเพิ่มด้วยการพัฒนาความเป็นตัวตนที่แท้จริงให้กับอาหารท้องถิ่นใน อำเภอเขาค้อ จังหวัดเพชรบูรณ์ ผ่านการเล่าเรื่อง. พิษณุโลก: มหาวิทยาลยนเรศวร.
จรัญจิต เพ็งรัตน์. (2565). พญาลืมแกง: มหัศจรรย์ข้าวพื้นเมืองไทย. กรุงเทพมหานคร: คลังข้อมูลการวิจัยการเกษตรไทย.
จอมขวัญ สุวรรณรักษ์ บัณฑิต ผังนิรันดร์ และวัชรินทร์ แสงมา. (2564). ปัจจัยเชิงสาเหตุที่มีอิทธิพลต่อความภักดีของนักท่องเที่ยวในการบริโภคอาหารท้องถิ่นในเขตระเบียงเศรษฐกิจพิเศษภาคตะวันออก. วารสารสันติศึกษาปริทรรศน์มจร, 9(5). 1857-1870.
ณัฏฐา ภู่นิยม, และ กัลยาณี อินทร์เพ็ง. (2563). การศึกษาภูมิปัญญาท้องถิ่นด้านอาหารพื้นถิ่นเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวโดยชุมชน อำเภอน้ำหนาว จังหวัดเพชรบูรณ์. มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบูรณ์.
ณัฐวุฒิ หิรัญกาญจน์. (2562). การท่องเที่ยวเชิงอาหารพื้นถิ่น: โอกาสและความท้าทายของชุมชนท้องถิ่น. กรุงเทพฯ: สถาบันวิจัยสังคม มหาวิทยาลัยเชียงใหม่.
ณิชมน ภมร และพัชรี ตันติวิภาวิน. (2563). การจัดการความรู้ภูมิปัญญาท้องถิ่นด้านวัฒนธรรมอาหารพื้นบ้านภาคเหนือตอนบนของไทย. วารสารรังสิตบัณฑิตศึกษาในกลุ่มธุรกิจและสังคมศาสตร์, 5(2) มิถุนายน-ธันวาคม, 28-44.
เทตยา แซ่ตั๊น และพิชญลักษณ์ พิชญก. (2567). ปัจจัยที่ส่งผลต่อการตัดสินใจของนักท่องเที่ยวชาวไทยต่อการเลือกร้านอาหารท้องถิ่น ในจังหวัดเชียงใหม่. วารสารบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 10(3) 58-65.
นันทิยา ตันตราสืบ และวารัชต์ มัธยมบุรุษ. (2561). การศึกษาเรื่องพฤติกรรมการบริโภคอาหารพื้นถิ่นล้านนาของนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติในจังหวัดเชียงใหม่. วารสารสังคมศาสตร์วิชาการ, 11(1) มกราคม-เมษายน, 97-106.
บุญชม ศรีสะอาด. (2556). การวิจัยเบื้องต้น. พิมพ์ครั้งที่ 9.กรุงเทพฯ : สุวีริยาสาส์น.
ปองปรารถน์ สุนทรเภสัช กิติวัฒน์ กิติบุตร และกนกพร เอกกะสินสกุล. (2561). การเล่าเรื่องอาหารท้องถิ่นเพื่อส่งเสริมแหล่งท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม: กรณีศึกษาน้ำปูแจ้ห่ม. วารสารวิทยาการจัดการสมัยใหม่, 11(1) มกราคม-มิถุนายน, 192-213.
พนิดา รัตนพันธ์. (2563). ภูมิปัญญาอาหารพื้นถิ่นกับการพัฒนาคุณภาพชีวิต. ขอนแก่น: สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยขอนแก่น.
มูลนิธิ ซี.ซี.เอฟ. เพื่อเด็กและเยาวชนฯ. (2566). อร้อย… อร่อย…! จนลืมแกง “ข้าวพญาลืมแกง”. กรุงเทพฯ: มูลนิธิ ซี.ซี.เอฟ.
ศศิวรรณ โสภา นิติชนม์ เวียงสมุทร สาวิภา เกลี้ยงกมล และธนพล นิ่มมณี. (2568). ปัจจัยที่ส่งผลต่อการบริโภคอาหารพื้นเมืองภูเก็ตของเจเนอเรชันซี. วารสารคหกรรมศาสตร์และวัฒนธรรมอย่างยั่งยืน, 7(1) มกราคม-เมษายน, 100-116.
สมศักดิ์ พงษ์สุวรรณ. (2561). การพัฒนาศักยภาพอาหารพื้นถิ่นเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวในประเทศไทย. กรุงเทพฯ: กรมส่งเสริมวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม.
สุวรรณา พิชัยยงค์วงศ์ดี นุจิรา รัศมีไพบูลย์ และ เรณุมาศ กุละศิริมา. (2562). พฤติกรรมการบริโภคอาหารท้องถิ่นและส่วนประสมการตลาด 7P’s ของนักท่องเที่ยวชาวไทยและชาวต่างชาติในพัทยา จังหวัดชลบุรี. วารสารสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒม 22(2) กรกฎาคม-ธันวาคม, 316-327.
thenews4news. (2567, ธันวาคม 20). เปิดงานประเพณีเผาข้าวหลาม และมหกรรมของดีอำเภอ
น้ำหนาว จังหวัดเพชรบูรณ์. ข่าวภาค 4.
Cochran, W.G. (1977) Sampling Techniques. 3rd Edition, John Wiley & Sons, New York.
