กลยุทธ์การปรับตัวทางการตลาดเพื่อรองรับการตลาด 4.0 ขนมไทย จังหวัดนนทบุรี
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาทัศนคติของผู้บริโภคและผู้ประกอบการเกี่ยวกับขนมไทย และการจัดการธุรกิจเพื่อจัดทำกลยุทธ์การปรับตัวทางการตลาดเพื่อรองรับการตลาด 4.0 ขนมไทย เป็นการวิจัยเชิงปริมาณ ใช้แบบสอบถามเป็นเครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย กลุ่มตัวอย่าง คือ กลุ่มผู้บริโภค จำนวน 1,175 คน และกลุ่มผู้ประกอบการขนมไทย จำนวน 100 คน โดยวิธีการสุ่มแบบหลายขั้นตอน การวิเคราะห์ข้อมูลด้วย ค่าเฉลี่ย ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน และการวิเคราะห์ การถดถอยพหุคูณแบบ Stepwise
ผลการวิจัย พบว่า (1) ทัศนติเกี่ยวกับขนมไทยของผู้บริโภค ด้านความรู้และความเข้าใจให้ความสำคัญด้านส่งเสริมการตลาด และทัศนคติด้านความรู้สึกให้ความสำคัญด้านการจัดจำหน่าย (2) ทัศนคติเกี่ยวกับขนมไทยของผู้ประกอบการ ด้านความรู้และความเข้าใจให้ความสำคัญด้านบริการ และทัศนคติด้านความรู้สึกให้ความสำคัญด้านการจัดจำหน่าย (3) การจัดการธุรกิจ ประกอบด้วย 4 ปัจจัย ได้แก่ ด้านการเงิน ด้านการแข่งขัน ด้านการจัดการ และด้านการผลิต (4) กลยุทธ์การปรับตัวทางการตลาดเพื่อรองรับการตลาด 4.0 ขนมไทย จังหวัดนนทบุรี ต้องดำเนินการ ด้วย 4 กลยุทธ์ ได้แก่ กลยุทธ์การพัฒนาผลิตภัณฑ์ กลยุทธ์การพัฒนาช่องทางการจัดจำหน่าย กลยุทธ์การส่งเสริมการตลาด และ กลยุทธ์การบริการ ทั้งการตลาดออนไลน์ (online marketing) และการตลาดออฟไลน์ (offline marketing)
Article Details
บทความวิชาการ บทความวิจัย และบทวิจารณ์หนังสือในวารสารดุษฎีบัณฑิตทางสังคมศาสตร์ เป็นความคิดเห็นของผู้เขียน มิใช่ของคณะผู้จัดทำ และมิใช่ความรับผิดชอบของสมาคมปรัชญาดุษฎีบัณฑิตทางสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยรามคำแหง (กรณีการทำวิจัยในมนุษย์ ผู้วิจัยต้องผ่านการอบรมจริยธรรมการวิจัยในมนุษย์ และนำหลักฐานมาแสดง)
เอกสารอ้างอิง
Affinity Solution. (2017). Marketing 4.0 connected marketing. Retrieved from https://www.affinity.co.th/%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%95%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%94-4-03-connected-marketing [in Thai]
Anuar, A., & Mohd-Yusuff, R. (2011). Manufacturing best practices in Malaysian Small and Medium Enterprises (SMEs). Benchmarking: An International Journal, 18(3), 324-341.
Bordean, O. N., & Borza, A. (2014). Strategic management practices within the Romanian hotel industry. Amfiteatru Economic Journal, 16(8), 1238-1252.
Carysforth, C., & Neild, M. (2006). Business: BTEC first business (2nd ed.). Hienmann Inspiring Generation.
Kagermann, H., Wahister, W., & Helbig, J. (2013). Recommendations for implementing the strategic initiative Industrie 4.0. (Final report of the Industrie 4.0 Working Group). Securing the Future of German Manufacturing Industry.
Kotler, P., Kartajaya, H., & Setiawan, I. (2017). Marketing 4.0 Moving from Traditional to Digital. John Wiley & Sons.
Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing management (15th ed.). Pearson Education.
Lobontiu, G., & Lobontiu, M. (2014). The owner-manager and the functional management of a small firm. Procedia – Social and Behavioral Sciences, 124(2014), 552-561.
Nitiworakarn, S. (2015). Identity of cultural food: A case study of Traditional Mon Cuisine in Bangkok, Thailand. World Academy of Science, Engineering and Technology. International Journal of Humanities and Social Sciences, 9(6), 2099-2103.
Office of The National Economic and Social Development Board. (2013). Creative economy at community level: Case study Thai dessert. Central Region Economic and Social Development Office (CESO). [in Thai]
Rubmann, M., Lorenz, M., Gerbert, P., Waldner, M., Justus, W., Engel, P., & Harnisch, M. (2015). Industry 4.0: The future of productivity and growth in manufacturing industries. The Boston Consulting Group: BCG., 9(1), 54-89.
Schermerhorn, J. R. (2005). Management (8th ed). Personal management edition packaged with workbook. John Wiley & Sons.
Schermerhorn, J. R. (2011). Management (11th ed.). John Wiley & Sons.
The Association of Thai Agriculture and Foreign Mass Media. (2018). Problem and product development ‘Moddi’ Thai dessert 4.0. Retrieved from https://www.thaiagrinews.org/news/article_4186 [In Thai]
The PNC Financial Services Group (PNC). (2015). Industry 4.0 and the factory of the future: Trending topic PNC. Retrieved from https://www.pnc.com/ideas/en/assets/articles/factory-of-the-future.html
TMB. Bank Public Company Limited. (2018). Get more with TMB. Retrieved from ttps://www.tmbbank.com/newsroom/news/business/view/press-GET-MORE-with-TMB-SME.html [In Thai]
Vassileva, B. (2017). Marketing 4.0: How techologies transform marketing organization. Obuda University e- Bulletin, 7(1), 47-56.
Yamane, T. (1973). Statistics: An introductory analysis (3rd ed.). Harper & Row.
