การคัดสรรสายพันธุ์พ้นธรรมชาติ : การคัดสรรและบำรุงพันธุ์สัตว์ในสยาม ช่วงทศวรรษ 2430- 2470

บทคัดย่อ

ความรู้ทางด้านสัตศาสตร์เป็นความรู้สำคัญที่ดำรงอยู่กับมนุษยชาติมายาวนาน ดังจะเห็นได้ว่าในสยามเองก็มี ตำราสัตศาสตร์อยู่หลายฉบับ โดยตำราดั่งกล่าวจะบอกถึงลักษณะดีลและร้ายของสัตว์พร้อมกับนามเรียกขาน ทว่า ตำราเหล่านั้นกลับมิด้บอกว่าจะค้นหาหรือพาะพันธุ์สัตว์ลักษณะดีได้อย่างไร จนกระทั่งสยามเปิดความสัมพันธ์ ทางการค้ากับนานาชาติมากขึ้น โดยเฉพาะหลังพุทธศตวรรษที่ 25 ทำให้จำเป็นต้องมีการเพิ่มประสิทธิภาพของผลผลิต จึงมีการนำความรู้วิทยาศาสตร์ในหลากหลายด้านมาใช้ในกิจการต่าง 7 รวมถึงการเพาะพันธุ์สัตว์ โดยเฉพาะการนำ สายพันธุ์สัตว์จากต่างประเทศมาผสมกับพันธุ์พื้นถิ่น เพื่อให้ได้สายพันธุ์ที่สมบูรณ์ใหญ่โตขึ้น แข็งแรงขึ้น รวมถึงทนทาน ต่อโรคและสภาพอากาศ