Human Resource Management in the Hotel Business Post-COVID-19
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
This research used a qualitative method based on focus groups and aimed to: 1) analyze the patterns of human resource management for hotel enterprises following the COVID-19 pandemic, particularly in managing existing jobs. This included employee perseverance, termination of employment, and changes in work style due to a decrease or cancellations of services in the last 3 years (2019 - 2022). 2) elicit comments from 13 persons involved in the hotel industry, such as government agencies, entrepreneurs, employees, and educational institutions. The data were analyzed to draw conclusions. The research results showed that proper human resource management following the COVID-19 pandemic included a management model that began with dealing with the crisis (Crisis Management) and led to a technique for restarting the hotel business (Restart Hotel) by providing a human resource management model (HR Model) that encouraged knowledge and expertise in coping with crises. Gaining new knowledge and abilities, adapting technology required for work, and encouraging staff to work cheerfully in the midst of change were all part of the job, which required calmness
and the ability to prepare for inevitable various crises.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
บทความที่ได้รับการตีพิมพ์เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน
ข้อความที่ปรากฏในบทความแต่ละเรื่องในวารสารวิชาการเล่มนี้เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผู้เขียนแต่ละท่านไม่เกี่ยวข้องกับมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสานและคณาจารย์ท่านอื่นๆในมหาวิทยาลัยฯ แต่อย่างใด ความรับผิดชอบองค์ประกอบทั้งหมดของบทความแต่ละเรื่องเป็นของผู้เขียนแต่ละท่าน หากมีความผิดพลาดใดๆ ผู้เขียนแต่ละท่านจะรับผิดชอบบทความของตนเองแต่ผู้เดียว
References
เก็จกนก เอื้อวงศ์. (2562). การสนทนากลุ่ม: เทคนิคการเก็บข้อมูลเชิงคุณภาพที่มีประสิทธิภาพ. วารสารศึกษาศาสตร์ มสธ. ปีที่ 12, ฉบับที่ 1, หน้า 17-30
กิรฐากร บุญรอด, สุณิสา ผลโชติ และรุษยา คำนวณ. (2565). แนวทางในการบริหารจัดการธุรกิจโรงแรมในช่วงวิกฤต โควิด-19. วารสารเทคโนโลยีภาคใต้. ปีที่ 15, ฉบับที่ 1, หน้า 139-148
ชัยทวี เสนะวงศ์. (2565). “Time to say goodbye” แนวคิดของพนักงานเมื่อเศรษฐกิจเริ่มฟื้นตัว. เข้าถึงเมื่อ (2 กุมภาพันธ์ 2566). เข้าถึงได้จาก (https://www.ftpi.or.th/2022/98070?fbclid=IwAR3jn7IIKtCIji6nwJDGyb9mZDL0_JIjm3GRQjFD3OZ2POgbw3AF6eJh1gc)
ธิษณา หาวารี และบุษรา โพวาทอง. (2565). การปรับตัวเพื่อความอยู่รอดในภาวะวิกฤตโควิด-19 ระหว่าง พ.ศ. 2563-2564 ของโรงแรมในเขตพัทยาเหนือกรณีศึกษาโรงแรมที่มีการบริหารแบบอิสระขนาดเล็กและขนาดกลาง. สาระศาสตร์. ปีที่ 5, ฉบับที่ 2, หน้า 219-232
ธีระยุทธ จิราธิวัฒน์. (2563). การขับเคลื่อนธุรกิจเพื่อความยั่งยืน. เข้าถึงเมื่อ (2 กุมภาพันธ์ 2566). เข้าถึงได้จาก (https://centel.listedcompany.com/misc/SD/20210407-centel-sd-report-2020-th.pdf)
นฤมล พุทธโชติ. (2559). การจัดการทรัพยากรมนุษย์ในอุตสาหกรรมโรงแรม. กรุงเทพฯ: จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
ปรีชา ตั้งสุขขีย์ศิริ และเพชรศรี นนท์ศิริ. (2564). การธำรงรักษาพนักงานรุ่นใหม่ของธุรกิจโรงแรมในประเทศไทย. วารสารมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม. ปีที่ 15, ฉบับที่ 2, หน้า 305-316
ยุทธชัย ฮารีบิน, สุรเดช ทองแกมแก้ว และเดชา สีดูกา. (2565). การศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างสมรรถนะการปรับตัว และคุณภาพชีวิตในการทำงานของพนักงานโรงแรมแห่งหนึ่งในจังหวัดภูเก็ตในสถานการณ์แบบปกติใหม่ (New Normal). ใน การประชุมวิชาการระดับชาติ ภาคีเครือข่ายการบริหารทรัพยากรมนุษย์กลุ่มภาคใต้ ครั้งที่ 1. คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยทักษิณ
ยกสมน เจ๊ะเฮง, สิญาธร นาคพิน และจีรติ พูนเอียด. (2564). กลยุทธ์การบริหารทรัพยากรมนุษย์สาหรับธุรกิจที่พักแรมในภาวะวิกฤตโควิด. วารสารวิทยาการจัดการ. ปีที่ 8, ฉบับที่ 1, หน้า 1-16
สุภาภรณ์ ประสงค์ทัน. (2563). การวิจัยเชิงคุณภาพทางการท่องเที่ยว แนวคิดและวิธีวิจัย. กรุงเทพฯ: ศิริชัยการพิมพ์
สอาด บรรเจิดฤทธิ์. (2564). ความปรกติใหม่ของการจัดการทรัพยากรมนุษย์ภาคธุรกิจหลังยุคโควิด. วารสารสถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม. ปีที่ 8, ฉบับที่ 2, หน้า 45-60
อธิป จันทร์สุริย์. (2564). HOTEL + HOSPITAL = HOSPITEL: กลยุทธ์การปรับตัวของธุรกิจโรงแรมภายใต้สถานการณ์โรคระบาด COVID-19. วารสารศิลปศาสตร์และวิทยาการจัดการ. ปีที่ 8, ฉบับที่ 2, หน้า 114-131
Ali, B. J., Gardi, B., Othman, B. J., Ahmed, S. J., Ismael, N. B., Hamza, P. A., Aziz, H. M., Sabir, B. Y., Sorguli, S., and Anwar, G. (2021). Hotel Service Quality: The Impact of Service Quality on Customer Satisfaction in Hospitality. International journal of Engineering, Business and Management (IJEBM). Vol. 5, Issue 3, pp. 14-28. DOI: 10.22161/ijebm.5.3.2
Dwomoh, G., Luguterah, A. W., and Duah, S. B. (2020). Hoteliers’ Human Resource Strategies for Business Sustainability During COVID-19 Pandemic in Ghana. Journal of Business and Retail Management Research (JBRMR). Vol. 14, Issue 3, pp. 34-43. DOI: 10.24052/JBRMR/V14IS03/ART-04
Lai, Y. L. and Cai, W. (2022). Enhancing Post-COVID-19 Work Resilience in Hospitality: A Micro-level Crisis Management Framework. Tourism and Hospitality Research. Vol. 22. No. 4. pp. 88-100. DOI: 10.1177/14673584221075182
Mondal, D. (2022). Human Resource Management In Hospitality Industry: Role, Importance & Challenges. Access (25 June 2022). Available (https://www.hotelmanagementtips.com/?s=Human+Resource+Management+In+Hospitality+Industry%3A+Role%2C+Importance+%26+Challenges&post_type=post)
Organisation for Economic Co-operation and Development. (2020). OECD Tourism Trends and Policies 2020. Access (29 March 2023). Available (https://www.oecd.org/cfe/tourism/OECDTourism-Trends-Policies%202020-Highlights-ENG.pdf)
Rooyen, J. V., Dante Mission, E. C., and Beer, E. D. (2021). The Possible Changes to the Human Resource Management of Thailand’s Hotel Industry Post-COVID Pandemic. Journal of Human Resource Management. Vol. 9, No. 1, pp. 22-25. DOI: 10.11648/j.jhrm.20210901.13
Simon, E. (2020). Research Breaks Down COVID-19's Impact on Hotels, Travel Plans. Access (29 January 2023). Available (https://www.hotelmanagement.net/own/studies-break-downcovid-19-s-impact-hotels-travel-plans)
Smelter, D. (2021). COVID-19 Influence on human resources - 5 fields of action. Access (29 January 2023). Available (https://mrp-hotels.com/en/covid-19-influence-on-human-resources-5-fields-of-action/)
Swisscontact. (2020). Review of Hotels’ Human Resource Strategy during COVID-19 in Myanmar. Access (29 January 2023). Available (https://www.swisscontact.org/en/search-results?search=Review+of+Hotels%E2%80%99+Human+Resource+Strategy+during+COVID-19+in+Myanmar&--undefined%5B__currentPage%5D=)
World Health Organization. (2022). Coronavirus disease (COVID-19). Access (29 January 2023). Available (https://www.who.int/health-topics/coronavirus#tab=tab_1)
World Tourism Organization. (2020a). Tourism: from Crisis to Transformation. Access (29 January 2023). Available (https://www.mots.go.th/download/BannerLink/TourismFromCrisisToTransformationUNWTO.pdf)
World Tourism Organization. (2020b). 2020: A Year in Review. Access (29 January 2023). Available (https://www.unwto.org/covid-19-and-tourism-2020?fbclid=IwAR0oRmsK7dZh0FPxKwsr3mPL92adngxM8YXKpSeYQpRaxqwZpl69V3qvRI)
World Tourism Organization. (2022). Conceptual Guidance on Tourism Statistics in the COVID-19 Context. Access (29 January 2023). Available (https://www.unwto.org/tourism-statistics/covid-19-and-tourism-statistics)